Impara i valori nutrizionali di vino rosso, vino bianco, spumante e vino dolce. Le calorie differiscono da vino a vino, a seconda del loro livello di alcol e dolcezza.
D: Perché il vino non riporta valori nutrizionali sull'etichetta?
Uno dei motivi per cui i dati nutrizionali non sono elencati sulle etichette dei vini è dovuto al fatto che le bevande alcoliche non sono classificate come nutrienti. Ovviamente, questo non significa che sia privo di calorie!
Fatti nutrizionali del vino
È ora di capire cosa c'è nel tuo vino e quanto è diverso tipi di vino influiscono su calorie e sostanze nutritive.
Perché i dati nutrizionali del vino non sono standardizzati?
Poiché l'alcol è la principale fonte di calorie nel vino, non esiste un numero standard. Fondamentalmente, le uve più dolci fermentano in vino ad alta gradazione. Oltre a carboidrati e calorie, ci sono anche sostanze nutritive nel vino dalle bucce dell'uva. I vini rossi rientrano in questa categoria e generalmente contengono più minerali e antiossidanti rispetto alla maggior parte dei vini bianchi.
Qual è la fonte primaria di calorie nel vino?
L'alcol è la principale fonte di calorie nel vino. Pertanto, l'alcol influisce sul calorie nel vino più dello zucchero. In alcuni rari casi, un vino leggermente dolce e poco alcolico avrà effettivamente Di meno calorie rispetto a un vino secco ad alta gradazione alcolica. Questo è il caso di Moscato d’Asti (con solo il 5,5% circa di ABV!).
Impara le mie tecniche per degustare il vino
Goditi i corsi di apprendimento del vino online di Madeline comodamente dalla tua cucina.
Acquistare oraCarboidrati nel vino
Carboidrati nel vino provengono dallo zucchero. Il vino contiene circa 0-19 grammi di carboidrati per porzione a seconda di quanto è dolce. Naturalmente, la maggior parte dei vini fermi e secchi ne ha molto meno. Questa stima non include i vini aromatizzati, che sono molto più alti.
Quali altri nutrienti si possono trovare nel vino?
- Fluoruro
- 40% dell'assunzione giornaliera raccomandata - Previene la carie se usato localmente.
- Manganese
- 10% - Antiossidante benefico per cervello, fegato e sistema nervoso.
- Potassio
- 5% - Aiuta a far battere il cuore.
- Ferro
- 4% - Fornisce ossigeno al tuo corpo.
- Vitamina B6
- 4% - Aiuta ad accedere all'energia nel tuo corpo.
- Vitamina B2
- 3% - aka riboflavina. Antiossidante che aiuta la fornitura di ossigeno nel corpo.
- Fosforo
- 3% - Rafforza le ossa, regola gli ormoni e aiuta la digestione.
- Colina
- 2% - Aiuta nella memoria e nella funzionalità epatica.
E i solfiti nel vino?
La maggior parte dei vini contiene da 20 a 150 mg / L di solfiti (solfiti). Negli Stati Uniti, il limite legale per il vino è di 350 mg / L. A proposito, i solfiti potrebbero non essere così cattivi come pensi.
I dati nutrizionali del vino dovrebbero essere riportati sulle etichette dei vini?
All'inizio di febbraio 2013, il ministro della salute del Regno Unito ha annunciato che è in corso una nuova discussione sulla 'possibile inclusione del contenuto calorico sulle etichette' sulle bevande alcoliche. Le dichiarazioni di allergia, come i solfiti, attualmente devono essere menzionate sulla maggior parte delle etichette dei vini in tutto il mondo.
Da allora non è stato fatto molto.
Grafico delle calorie per il vino
Calorie nel vino per grado alcolico. Funziona per vini rossi e bianchi standard.
Vedi grafico