Caro dottor Vinny,
Sarebbe giusto mettere il vino in bottiglie di plastica?
—Howard, Surrey, British Columbia, Canada
Caro Howard,
Ne ho visti alcuni vino venduto in bottiglie di plastica al supermercato o in occasione di grandi eventi, e può essere interessante perché la plastica è meno fragile e pesa meno. Ma le bottiglie di vino in plastica vanno bene solo per la conservazione del vino a breve termine e dubito che sostituiranno le bottiglie di vetro a breve.
è shiraz un vino secco
Il tipo di plastica normalmente utilizzato è il polietilene tereftalato o PET. Nel tempo, lascerà entrare l'aria e ossiderà il vino: ecco perché il vino in bottiglie di plastica dovrebbe essere consumato entro sei mesi.
Se hai preoccupazioni ambientali, sia i contenitori in vetro che quelli in PET sono riciclabili. Il vetro può essere riciclato più e più volte in vetro, mentre il PET perderà la sua integrità nel tempo e verrà 'riciclato' in qualcosa di diverso, come imbottitura di tappeti, legname artificiale o coperte di pile. Ma le bottiglie di plastica pesano molto meno del vetro, quindi richiedono molto meno carburante per spostarsi. A parte questo, penso che sarebbe difficile convincere i produttori di vino a mettere il loro vino nella plastica, il che sminuisce decisamente la percezione del prodotto.
—Dr. Vinny