Non c'è niente di sbagliato nello Champagne, a meno che, ovviamente, non ti trovi con un budget limitato. Se sei tu, allora il prezzo di $ 600- $ 750 per fare scorta di champagne decente per le vacanze non è così divertente da digerire. Fortunatamente, ci sono molti spumanti che si adatteranno perfettamente al budget delle tue bevande per le vacanze e sono assolutamente favolosi.
Vorrei presentarvi diverse fantastiche alternative allo Champagne, tra cui Reserva e Gran Reserva Cava, il Prosecco DOCG, diversi vini Crémant dalla Francia, Metodo Classico dall'Italia e, infine, gli spumanti americani realizzati con il metodo tradizionale dello Champagne. Sì, ci sono ottime bollicine ovunque!
Vini spumanti fantastici che non romperanno il tuo budget
Lo Champagne è una piccola regione vinicola in Francia che produce esclusivamente vini spumanti. Per trovare ottime alternative allo Champagne, daremo un'occhiata a una manciata di altre regioni che si concentrano su vini spumanti eccezionali, tra cui:
- Cava dalla Spagna
- Prosecco di Valdobiaddene, Italia
- Crémant dalla Francia
- Metodo Classico from Italy
- Vini spumanti americani
CAVA Reserva e Gran Reserva
Cava è la risposta della Spagna allo Champagne. La maggior parte del Cava proviene dalla Catalogna, nel nord della Spagna, dove le uve locali di Macabeo, Paralleda e Xarello vengono miscelate insieme utilizzando lo stesso metodo di vinificazione della sua controparte francese. Il risultato è uno spumante secco, elegante e fruttato che vale il suo prezzo inferiore a $ 10.
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Acquistare oraQuello che si sa poco di questo vino è che Cava ha diversi livelli di qualità di livello superiore che sono tecnicamente alla pari con lo Champagne e persino con lo Champagne vintage. La regione consente anche l'uso di Chardonnay da miscelare in questo vino, che è la stessa varietà utilizzata nel Blanc des Blancs. Noterai che molti dei migliori produttori di Cava utilizzano proporzioni più elevate di Chardonnay nei loro vini migliori.
diversi vini e come si gustano
Cosa cercare
- Riserva Cava: Questo vino richiede 15 mesi di invecchiamento, lo stesso requisito per gli Champagne non millesimati.
- Grande Riserva Cava: Questo vino deve provenire da una singola annata (ed è vintage datato) e deve invecchiare per almeno 30 mesi. Se lo paragoni allo champagne vintage con un requisito di 36 mesi, è molto vicino e scoprirai che molti produttori invecchieranno i loro vini molto più a lungo del minimo.
Aspettatevi di spendere: $ 20
PROSECCO Valdobbiadene Conegliano and Asolo Prosecco
Il Prosecco proviene dalla regione di Valdobbiadene ('Val-doe-be-ah-den-aye') appena a nord di Venezia in Italia. Il vino è fatto in modo diverso dallo Champagne e, per questo, le bollicine nel Prosecco sono più leggere e meno persistenti. Il gusto del Prosecco proviene dall'uva locale Glera e conferisce al vino aromi profumati di pesca bianca, limone meyer, caprifoglio e vaniglia cremosa.
quante calorie ci sono nel bicchiere di vino bianco
Mentre la maggior parte di noi ha familiarità con il Prosecco facile da bere, ci sono due regioni di produzione di alta qualità che producono vini spumanti incredibili e sono Conegliano Valdobbiadene DOCG e Asolo Prosecco (aka Colli Asolani) DOCG. Ciò che rende speciali questi due distretti vitivinicoli è che si trovano sulle colline esposte a sud, sulle sponde opposte del fiume Piave. La posizione collinare mette i vigneti al di sopra della nebbia mattutina ei vini sono più ricchi e dal sapore più intenso.
Cosa cercare
Cerca i vini dei 2 distretti di Valdobbiadene Conegliano e Asolo Prosecco. Queste 2 aree sono piuttosto piccole, quindi puoi sempre cercare vini etichettati Prosecco Superiore, che possono tendere ad essere più commerciali ma hanno standard di qualità più elevati rispetto al Prosecco di base e sono spesso molto deliziosi.
Aspettatevi di spendere: $ 17
CRÉMANT Alsazia, Borgogna, Limoux e Jura
I vini spumanti coltivati al di fuori della regione dello Champagne prodotti con lo stesso metodo di vinificazione sono tipicamente etichettati Crémant. Ci sono oltre 20 diverse regioni che producono vino spumante al di fuori dello Champagne che sono notevolmente più convenienti e spesso altrettanto deliziosi.
Cosa cercare
- Crémant de Bourgogne: Appena a sud di Champagne è il regione della Borgogna ('Bourgogne') . La regione è già famosa per i suoi Chardonnay e Pinot Noir, ma i loro vini Crémant volano sotto il radar. È sicuramente il segreto della regione, perché questi vini sono prodotti con le stesse straordinarie uve Chardonnay e Pinot Nero sia come vino spumante rosato che bianco.
Aspettatevi di spendere: $ 15
- Crémant de Jura: Dall'altra parte della valle della Borgogna si trova la regione del Giura che produce un po 'di gustoso vino Chardonnay che non molte persone conoscono. Gli spumanti bianchi della regione contengono almeno il 50% di Chardonnay e i vini rosati sono prodotti con Pinot Nero e la specialità della regione: il Poulsard.
Aspettatevi di spendere: $ 22
- Crémant de Limoux: Lungo la Costa Azzurra si trova il Regione Linguadoca-Rossiglione e all'interno di quella regione c'è un'area che produce deliziosi vini spumanti bianchi a base di Chardonnay e la specialità regionale: Mauzac.
Aspettatevi di spendere: $ 15
- Crémant d'Alsace: Lungo il confine tedesco vicino alle montagne dei Vosgi si trova il piccola regione dell'Alsazia . Conosciuta più famosa forse per il loro delizioso Riesling secco, la regione produce anche fantastici vini Crémant. Il rosato deve essere 100% Pinot Nero e lo spumante bianco è prodotto con le uve regionali di Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay e Pinot Nero.
Aspettatevi di spendere: $ 18
METODO CLASSICO Franciacorta, Trento, Oltrepo
Il prosecco domina il mercato degli spumanti in Italia, ma ci sono molti vini spumanti pregiati realizzati in Italia che utilizzano il metodo tradizionale dello Champagne. In Italia troverai spesso il termine Metodo Classico sull'etichetta per indicare questo stile di vino. A proposito, è anche comune trovare questi vini etichettati come Spumante che è il termine italiano per vino spumante.
Cosa cercare
- Franciacorta: Un vino etichettato dopo la regione nella parte settentrionale della Lombardia che è nota per i suoi spumanti bianchi a base di Pinot Bianco e Chardonnay.
Aspettatevi di spendere: $ 20
- Trento: Un vino etichettato come la regione in una valle alpina a nord di Verona famosa per i suoi spumanti di Chardonnay e Pinot Nero (Pinot Nero)
Aspettatevi di spendere: $ 15
- Oltrepo Pavese: Una regione nella parte meridionale della Lombardia nota per i vini fermi di Pinot Nero. Producono anche ottimi spumanti di Pinot Nero in uno stile rosé o blanc des noirs ('bianco di nero').
Aspettatevi di spendere: $ 35
BOLLE AMERICANE Sonoma, Mendocino e Oregon
La bontà del vino americano abbinata alla finezza tecnica del metodo Champagne ci porta spumanti americani. Poiché i produttori di vino statunitensi hanno utilizzato lo Champagne come modello per i loro vini spumanti, scoprirete che sono principalmente prodotti con uve Chardonnay e Pinot Nero. Poiché si tratta di uve più adatte per le regioni in cui si coltiva il clima più fresco, i posti migliori per cercare i vini frizzanti americani tendono ad essere a Sonoma, Mendocino e, ovviamente, nell'Oregon.
Cosa cercare
Quando si acquistano spumanti americani, controllare quali uve sono state utilizzate e per quanto tempo il vino è stato invecchiato. I produttori di qualità superiore utilizzano tipicamente uve Pinot Nero e Chardonnay e fermentano i loro vini in rovere, quindi li invecchiano per circa un anno. Più a lungo invecchia il vino, più ricco e ricco di noci avrà un sapore.
Aspettatevi di spendere: $ 25
Come aprire correttamente lo champagne
Se non sei sicuro di aprire i vini spumanti, ecco un trucco su come aprire lo Champagne in sicurezza.
Come aprire lo Champagne in sicurezza ogni volta
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