I 9 stili primari di vino

Bevande

Preparati ad accettare la sfida del vino. Degustazione attraverso i 9 stili di vino e 12 principali paesi produttori di vino offre la più profonda conoscenza del vino. Non vedrai mai più il vino allo stesso modo.

Preparati per il sfida del vino.

Tutto quello che c



I 9 stili di vino
  1. Vino frizzante
  2. Vino bianco di corpo leggero
  3. Vino bianco corposo
  4. Vino Bianco Aromatico (dolce)
  5. Vino rosato
  6. Vino rosso di corpo leggero
  7. Vino rosso di medio corpo
  8. Vino rosso corposo
  9. Vino da dessert

Un po 'di storia ...

Ricordo il singolo momento in cui il vino divenne un fascino. Credimi, non era di classe.

Stavo sdraiato su questa sedia girevole da $ 5 Goodwill in velluto di velluto a coste (che ho portato a casa su uno skateboard) mentre stavo bevendo un bicchiere di vino.

Avevo 22 anni, frequentavo una scuola d'arte e vivevo a Los Angeles con un lavoro giornaliero poco retribuito. (ma un lavoro, nondimeno!) Mio padre mi ha comprato un abbonamento al vino e per uno come me era prezioso!

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'Il sapore disarmante si è rapidamente trasformato in un'ossessione'

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In effetti, l'abbonamento al vino è diventato il momento clou del mio mese: cena con il mio migliore amico Justin e una bottiglia di vino. Quella sera in particolare, ho assaggiato la mia prima Côtes du Rhône e odorava di olive nere.

Questa è stata la prima volta che ricordo di aver davvero assaggiato più della frutta in un vino. Il sapore disarmante si trasformò rapidamente in un'ossessione, l'unico problema era: non avevo idea di cosa esplorare dopo.

I 9 stili di vino

Per quanto il vino sia vario, la maggior parte delle bottiglie può essere classificata in 9 stili diversi. Una volta assaggiato un esempio dei 9 stili, acquisirai una buona comprensione del vino nel complesso.

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È importante notare che ci sono molte sfumature e sottili differenze (e poche eccezioni). Detto questo, se hai appena iniziato, questo è un ottimo modo per farlo.

Consideralo un compito a casa.

Assaggia un vino dei 9 diversi stili nel prossimo mese e mezzo ... (o giù di lì) e prendi buoni appunti.

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Profilo aromatico Vino spumante Cava di Wine Folly Book

Vino frizzante

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Se già ami lo spumante, datti una pacca sulla spalla per il tuo gusto squisito. Questo vino è nato in Francia ed è sinonimo della regione della Champagne. Nonostante il modesto fascino di molte opzioni di negozi di alimentari (ad esempio Cook's), i vini spumanti sono i vini tecnicamente più impegnativi e ad alta intensità di tempo prodotti al mondo.
Cosa provare
Lo champagne è spesso troppo restrittivo per il prezzo, quindi tieni gli occhi aperti Stelle filanti di livello brut (cioè non dolce) come Cava, Prosecco, Crémant o forse uno spumante americano da $ 12-16.

Sapore-Profilo-Pinot-Grigio-Wine-Folly

Vino bianco di corpo leggero

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Questi vini bianchi secchi leggeri e facili da bere sono alcuni dei vini più venduti al mondo (anche se i vini rossi ricevono maggiore attenzione). I bianchi leggeri sono come la “birra del vino” e, per questo, sono perfetti da abbinare alla maggior parte dei cibi. Alcuni di questi vini sono perfetti per gli amanti del salato (come Sauv. Blanc e Grüner) con aromi di erbe verdi di uva spina e peperone.
Cosa provare
I vini che rientrano in questa categoria includono Pinot Grigio (aka Pinot Grigio) e Sauvignon Blanc, ma includono anche molti vini meno conosciuti come Grüner Veltliner, Albariño e Soave ('swah-vay'). Consiglio vivamente di cercare un vino da una regione dal clima fresco (immaginate i luoghi con un mese di giugno piovoso). I climi freddi producono alcuni dei migliori esempi di questo stile leggero e piccante.

Sapore-Profilo-Chardonnay-Wine-Folly

Vino bianco corposo

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I vini bianchi corposi sono perfetti per gli amanti del vino rosso a causa del loro gusto ricco e morbido con una cremosità sottile. Ciò che li rende diversi dai vini bianchi leggeri di solito comporta speciali tecniche di vinificazione, incluso l'uso dell'invecchiamento in rovere (proprio come i whisky invecchiati, anche il vino diventa più morbido con l'invecchiamento in botte).
Cosa provare
La scelta classica per questo vino è Chardonnay e in particolare Chardonnay da un clima più caldo (come la California, la Spagna o l'Italia). Oltre allo Chardonnay, un'altra grande opzione in questo stile è il Viognier.

Sapore-Profilo-Riesling-Wine-Folly

Vino Bianco Aromatico (dolce)

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Le uve aromatiche sono alcune delle varietà di vino più antiche del mondo. Infatti, Cleopatra è nota per il suo amore per il Moscato d'Alessandria dalla Grecia –Un bel vino bianco ricco e aromatico. Questi vini hanno aromi esplosivi, quasi profumati, che sgorgano dal bicchiere al naso. Possono essere secchi o dolci, ma la maggior parte avrà un sapore dolce a causa di tutti quegli aromi di profumo.
Cosa provare
Ci sono molti ottimi vini aromatici da provare e la maggior parte sono incredibilmente convenienti. Alcuni esempi di questi includono il Moscato d'Asti, Gewürztraminer , Torrontés (ottimo se ti piace uno stile più asciutto) e Riesling .

Flavor-Profile-Rose-Wine-Folly

Vino rosato

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Il rosé è un vero vino da vignaiolo perché si ottiene 'facendo morire' un vino solo per breve tempo con le bucce dell'uva del vino rosso. I vini rosati furono resi popolari per la prima volta alla fine del 1700, quando i vini francesi importarono in Inghilterra si chiamavano 'Claret' (suona come 'Clairette') per descrivere il loro colore rosso pallido. Oggi puoi trovare vini rosati di tutti gli stili (dolce o secco) ottenuto da molte diverse uve dal Cabernet Sauvignon allo Zinfandel (noto comunemente come Zinfandel bianco)
Cosa provare
Invece della versione dolce, prova uno stile più secco Rosé per assaggiare i suoi sapori sottili ed eleganti. Da qui provengono alcune delle versioni più classiche del rosato secco Francia meridionale in Provenza e la regione Pays d’Oc. Le varietà utilizzate per produrre questi vini includono Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre -che sono tutte le varietà di vino rosso! Dal momento che il rosé è prodotto ovunque, forse attenersi a uno realizzato con una o più delle suddette varietà per sperimentare un classico rosé.

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Vino rosso di corpo leggero

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I vini rossi di corpo leggero sono tipicamente di colore pallido (puoi vedere attraverso di loro in un bicchiere) e hanno un tannino molto leggero. Cordiali saluti, il tannino ha un sapore astringente nel vino e si asciuga la bocca come farebbe una bustina di tè bagnata sulla lingua. Per questo i vini rossi leggeri sono tra i vini più ambiti al mondo.
Cosa provare
Il classico vino rosso chiaro che la maggior parte delle persone conosce è Pinot Nero ma, oltre a questo, il Gamay Noir è un altro grande vino da provare in questa categoria. Gamay è più conosciuto con il nome di una regione in cui cresce chiamato Beaujolais.

Sapore-Profilo-Grenache-Wine-Folly

Vino rosso di medio corpo

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I vini rossi medi sono quelli che mi piace chiamare 'vini da cucina'. Offrono tonnellate di sapore con un equilibrio di acidità piccante che li rende abbinabili a un'ampia varietà di cibi (dalle insalate piccanti alle lasagne ricche e al formaggio). Questi sono i vini infrasettimanali perfetti per gli amanti del vino rosso.
Cosa provare
Ci sono molte varietà che abbracciano la categoria dei vini rossi di medio peso quindi, per citarne alcune familiari, controlla Grenache, Sangiovese, Merlot, Zinfandel, Montepulciano, Cabernet Franc e Barbera .

Sapore-Profilo-Syrah-Wine-Folly

Vino rosso corposo

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I vini rossi corposi sono i più scuri e tannici di tutti i vini rossi. Il tannino può sembrare strano e amaro, ma il tannino del vino si lega alle proteine ​​nella nostra saliva e ha un effetto purificante per il palato. Ecco perché un vino rosso audace si abbina così meravigliosamente a una bistecca succosa e grassa come il ribeye. Anche i vini rossi corposi sono piuttosto piacevoli e si distinguono da soli come vino da cocktail.
Cosa provare
Hai senza dubbio provato uno di questi vini se sei un amante del vino, includono Syrah / Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec e persino Pinotage . Questi sono esempi perfetti di quanto possa essere audace un vino.

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il vino rosso contiene glutine?

Vino da dessert

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Tra la metà e la fine del 1800, i vini dolci erano più apprezzati dei vini secchi. In effetti, molti dei vini più esaltati al mondo, dal Sauternes di Bordeaux al Essenza dall'Ungheria, sono praticamente spessi come lo sciroppo d'acero. I vini da dessert oggi vanno dal secco al dolce e sono alcuni dei vini più audaci e dal sapore intenso (e aromatico) del mondo.
Cosa provare
Ci sono molti diversi tipi di vini da dessert da esplorare, tuttavia, se puoi iniziare con un file Porta o un vino in stile Sauternais (un vino bianco da vendemmia tardiva), avrete una grande anteprima di ciò che possono offrire i vini da dessert.

I tuoi compiti

È ora di provare a degustare un vino da ciascuno degli stili sopra elencati! Consiglio vivamente trovare vini attraverso un'enoteca locale di specialità. Questi negozi tendono ad essere curati e i rivenditori spesso si prendono il tempo per aiutarti a trovare i vini che ti piaceranno (e quello che stai cercando). Man mano che ci entri, perfezionerai rapidamente il tuo stile preferito.

Buon bere e Salut!

La 34 sfida di degustazione di vini di Wine Folly

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