Caro dottor Vinny,
Come si pronuncia 'Viognier'?
—Ron, Alton, Ill.
il vino più forte del mondo
Caro Ron,
Come molti termini relativi al vino, non tutti lo dicono allo stesso modo. Le pronunce più comuni sono vee-ON-yay e vee-OWN-yay .
Per chi non lo conoscesse, il Viognier è un'uva da vino bianco. La sua dimora spirituale si trova nella denominazione di Condrieu del Rodano settentrionale, in Francia, ma è cresciuta anche in altre parti del mondo, come l'Australia e la California.
gradazione alcolica del vino per bicchiere
Viognier è un po 'insolito in quanto è un'uva da vino bianco che viene regolarmente miscelata con un'uva da vino rosso. C'è una tradizione di miscelare una piccola quantità di Viognier con Syrah, che penso aggiunga una straordinaria nota di albicocca e spezie al vino rosso. Di per sé, il Viognier si distingue per avere forti note di pesca, spezie e floreali: è uno dei più aromatici di tutti i vini bianchi.
—Dr. Vinny