New York ha una lunga storia di produzione di vino, vantando sia la prima azienda vinicola legata in America, Pleasant Valley , nei Finger Lakes, così come la sua più antica azienda vinicola ininterrottamente operativa, Fratellanza , situato nella valle del fiume Hudson.
“New York è pronta a diventare conosciuta come una classe mondiale
produttore di vini Riesling. '
New York's Native-American Grapes
Ci sono 3 specie principali di uva da vino a New York: varietà europee (v. Vinifera), varietà americane (v. Labrusca e v. Rupestris) e ibridi o incroci (muts!).
New York potrebbe essere il terzo Stato produttore di vino d'America per volume, ma oltre l'80% dei terreni coltivati a vigneto è piantumato vitis Labrusca –Un vitigno utilizzato principalmente per il succo!
Vitis Labrusca è un specie di uva originaria del Nord America che comprende vitigni come Concord e Catawba. Come un vino, vitis Labrusca è stato a lungo considerato inferiore a Vitis vinifera , la specie europea che comprende Cabernet Sauvignon, Chardonnay e praticamente tutte le altre varietà che compaiono sulle etichette dei vini pregiati.
Come conseguenza, nel. Labrusca i raccolti sono universalmente predestinati al vino sacramentale o al succo d'uva (si pensi a Manischewitz o Welch's). New York è un produttore leader di entrambi i prodotti.
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Acquistare ora'I vini possiedono un innegabile carattere individuale'
Per questo motivo, questo articolo si concentrerà sul Vitis vinifera varietà di New York nelle sue quattro principali regioni di coltivazione della vite da vino. Ogni area all'interno dello stato è distinta ei vini possiedono un carattere individuale innegabile.
Le regioni vinicole di New York
New york avas
- Lago Cayuga '88
- Seneca Lake '03
- Regione del fiume Hudson '82
- Lago Erie '83
- Gli Hamptons '85
- Long Island '85
- Finger Lakes '82
- Long Island '01
- Scarpata del Niagara ’05
- North Fork di Long Island '86
I Finger Lakes
- Noto per: Riesling
- Contiene: Lago Cayuga AVA, Lago Seneca AVA
I Finger Lakes, a circa cinque ore a nord-ovest di New York in auto, ospitano diverse sottoregioni. La Finger Lakes AVA (American Viticultural Area) è stata creata nel 1982, ma la storia della produzione di vino pregiato nei Finger Lakes inizia molto prima.
Se non fosse stato per il lavoro del dottor Konstantin Frank negli anni '50 e '60 presso la stazione di ricerca di Ginevra, forse non avremmo mai visto un'adozione diffusa di Vinifera varietà di uva a New York, soprattutto nel nord dello stato. Frank, originario dell'Ucraina, credeva che si potessero piantare viti Vinifera nel freddo clima continentale dello stato di New York. Si è dimostrato corretto. Il Finger Lakes Riesling, come categoria, è certamente uno dei pochi vini di classe mondiale prodotti a est del Mississippi.
I vigneti devono sopravvivere agli inverni a New York, sul lago Keuka, Finger Lakes AVA. Di Brian Holland
I laghi sono fondamentali per l'identità della regione. Creati dal ritiro dell'ultima era glaciale, funzionano come batterie energetiche, isolando i vigneti dalle gelate rigide durante l'inverno e raffreddandoli durante l'estate. Questa combinazione porta a una stagione di crescita lunga e temperata essenziale per uno sviluppo sano dell'uva.
Per quanto riguarda i vini, il Riesling è spesso prodotto in uno stile aromatico e secco, ma anche abbastanza frequentemente in stili armoniosamente dolci. Oltre al Riesling, altre varietà alsaziane hanno successo oltre allo Chardonnay. Pinot Nero e Cabernet Franc aprono la strada per le varietà rosse, ma troverete molte altre varietà nei vigneti dei Finger Lakes.
Long Island
- Noto per: Cabernet Franc, Merlot e Sauvignon Blanc
- Contiene: Northfork AVA, The Hamptons AVA
L'AVA di Long Island non esisteva fino al 2001, dopo la creazione di entrambi i sub-AVA di North Fork (1986) e di The Hamptons (1985). La maggior parte della produzione si trova all'estremità orientale dell'isola, dove la prima cantina è stata aperta nel 1973. Nonostante la giovane età, diversi produttori maturi stanno facendo un ottimo lavoro, oltre a una grande quantità di sperimentazione.
Le estati sono piuttosto calde, ma i venti freddi dell'Atlantico aiutano a mantenere le temperature ideali per la coltivazione della vite nei vigneti, che non distano mai più di 18,5 miglia dal mare. Data la somiglianza del clima marittimo atlantico con Bordeaux, molti produttori scommettono su varietà bordolesi tra cui Cabernet Franc, Merlot e Sauvignon Blanc. Inoltre, molte sperimentazioni avvengono con una vasta gamma di varietà tra cui Syrah, Blaufrankish austriaco, Friulano italiano (AKA Sauvignon Vert) e Refosco. Anche lo spumante di alcuni produttori riscuote un discreto successo.
Scarpata del Niagara e Lago Erie
- Noto per: Riesling, Ice Wine e ibridi franco-americani
Il lago Erie e la scarpata del Niagara si trovano nell'estremo angolo nord-occidentale dello stato e sono entrambi in fase di sviluppo come regioni vinicole di pregio. Il Lake Erie AVA è condiviso con lo stato della Pennsylvania. Il 95% delle uve piantate nella denominazione sono Concord, destinate alla produzione commerciale di uva da succo. Viene prodotto del buon vino, in particolare dal Riesling. Ibridi (un incrocio di vinifera e labrusca ) come Noiret, Chambourcin e Seyval Blanc hanno anche risalto.
I vini ghiacciati hanno un grande potenziale nel Niagara, dal lato del Canada di Niagara-On-The-Lake Fabio Neves
La scarpata del Niagara, sebbene una nuova regione, ha l'industria vinicola dell'Ontario di grande successo proprio dall'altra parte del lago come modello di successo. Mentre i rigidi inverni della scarpata del Niagara conferiscono alla regione la capacità di produrre costantemente vino ghiacciato, anche la produzione di vino da tavola è al centro dell'attenzione. Niagara Escarpment ha appena 800 acri di vigneto piantati e circa 15 aziende vinicole, ma quando i produttori scoprono ciò che ha più successo, la crescita è inevitabile.
Regione del fiume Hudson
- Noto per: Hudson Valley Heritage White (principalmente Seyval Blanc) e 'Heritage Red' (principalmente Noiret e Dechaunac)
Situato immediatamente a nord di New York City, l'AVA ha un enorme 225.000 di potenziali vigneti di terra di cui solo 500 acri sono attualmente piantati. La Hudson Valley Wine and Grape Association presenta con orgoglio ibridi francesi con statuto su come i vini rossi e bianchi tradizionali devono essere prodotti e imbottigliati nella regione. Questo tipo di sistema di regole può sembrare rigido, ma la Valle di Hudson potrebbe cercare ispirazione in Francia per migliorare la qualità e la coerenza. Il clima della regione è moderato dalle dolci colline Shawangunk sul lato occidentale dell'Hudson e dal fiume stesso. Entrambi fungono da isolanti dalle temperature gelide dell'inverno nord-orientale.
Insomma…
La regione vinicola di New York sta attraversando un periodo gestazionale, con grande slancio verso il miglioramento. I produttori di tutto lo stato si stanno assumendo dei rischi, sperimentando e scoprendo come i loro vigneti possono generare i vini di maggior successo con ogni nuova annata. Con questo focus, New York rimarrà per un po 'di tempo lo stato vitivinicolo più entusiasmante e prolifico della costa orientale.