D: È più o meno probabile che il vino rosso causi un vuoto di memoria rispetto al vino bianco? —Emily, Fort Worth, Texas
PER: Sembra che ci sia una storia dietro questa domanda!
Qualsiasi forma di alcol interromperà temporaneamente il tuo ippocampo, che è la parte del tuo cervello responsabile della memoria e della navigazione. Il colore del vino è irrilevante, ma la sua gradazione alcolica può giocare un ruolo importante. Quanto consumi, i livelli di zucchero nel sangue e di idratazione e se bevi a stomaco vuoto possono influenzare quanto le tue funzioni cognitive sono influenzate dall'alcol.
Ci sono stati diversi studi che lo dimostrano un consumo moderato di vino può fare bene alla memoria . Uno studio australiano all'inizio di quest'anno ha scoperto che una terapia combinata includeva resveratrolo (un composto fenolico presente nel vino e nelle bucce dell'uva) può rallentare i sintomi delle malattie neurodegenerative . E in Spagna, un'analisi di quasi 100 studi pubblicati ha confermato la comprensione degli scienziati gli effetti protettivi del vino sul cervello . Detto questo, il consumo eccessivo di alcol fa male alla memoria e può persino farlo portare alla demenza .
Affrontando specificamente i meccanismi della perdita di memoria indotta dall'alcol, i ricercatori dell'Università della California a San Diego e dell'Università del Texas ad Austin hanno scoperto che il più grande colpevole della perdita di memoria potrebbe essere il tuo DNA. I loro risultati, pubblicati su Addictive Behaviors nel 2011, hanno indicato che gli effetti dell'alcol in quanto riguardano la perdita di memoria possono essere almeno in parte dovuti a predisposizioni genetiche, segnalando che le persone con una storia di blackout avevano maggiori probabilità di sperimentarli rispetto a quelli che non l'avevano, anche a concentrazioni di alcol nel sangue comparabili. 'Alcuni individui possono avere una vulnerabilità intrinseca ai disturbi della memoria indotti dall'alcol', ha concluso lo studio.