Caro dottor Vinny,
Quali sono i punti salienti del galateo?
—Linda, Santa Clarita, California.
Cara Linda,
Che bella domanda aperta che mi hai fatto, che colgo come un'opportunità per sfogare su un argomento che mi infastidisce.
Anche se generalmente cerco di evitare lo snobismo sul vino a tutti i costi, mi fa davvero impazzire quando le persone tengono un bicchiere di vino 'in modo errato'. Questo mi fa sembrare un coglione? Spero di no. Là è galateo a tenere un bicchiere di vino. Soprattutto, dovrebbe essere stabile e comodo nella tua mano. Ma l'etichetta impone di tenere un bicchiere per lo stelo o la base, non per la ciotola. In questo modo si evitano sgradevoli impronte digitali e, se si tiene un bicchiere vicino alla ciotola, la temperatura corporea può influenzare la temperatura del vino, spesso in peggio. Non solo, può anche essere più facile roteare e guardare il vino quando tieni il bicchiere nel modo corretto.
Grazie per avermi permesso di togliermelo dal petto. Se desideri conoscere altri punti salienti dell'etichetta del vino, ti invito a sfogliare il mio archivio .
—Dr. Vinny