La scorsa settimana all'81 ° Torneo Masters, golfista spagnolo Sergio garcia ha finalmente vinto il suo primo titolo importante dopo due decenni di quasi-incidenti, guadagnandosi l'ambita giacca verde di Augusta e una vita di vantarsi. Ma Unfiltered lo è maggior parte invidioso di un premio meno ufficiale: la settimana trascorsa con García il capo di cucina ispano-americana e amico di famiglia García Jose Andres . L'affabile chef dietro 16 Wine Spectator Vincitori del Restaurant Award, dal suo originale Fuss al divertimento culinario Minibar , rimase con la famiglia García durante la settimana dei Maestri ad Augusta. Lo chef si è reso un ospite utile, cucinando specialità spagnole per Sergio e l'equipaggio quando non erano sui collegamenti, anche collaborando con il caddy di lunga data di Garcia, Glen Murray , per fare la paella per il gruppo. Quando García ha affondato il putt finale, Andrés è intervenuto come traduttore per il padre del campione, Vincitore . 'Era come un bambino, vedere l'espressione di gioia sul suo viso', ha detto Andrés a Unfiltered, definendolo 'un sogno' vedere il suo amico indossare la giacca verde. Quindi, hanno celebrato il modo non filtrato: con abbondanti quantità di vino. 'Abbiamo messo le mani su qualsiasi cosa disponibile e l'abbiamo finita', ha detto Andrés, probabilmente senza scherzare. 'Abbiamo festeggiato con molto champagne.'
Par per il corso per il toque altruistico, Andrés si è anche fatto avanti come presidente della prima cena di beneficenza Taste of the Master Chefs, dove talenti come Hugo Ortega di lumaca , Steve DiFillippo di Davio's Northern Italian Steakhouse e E.J. Hodgkinson di Re + Duca hanno preparato il meglio per i grandi del golf per raccogliere fondi per il capitolo di Augusta dell'Esercito della Salvezza. Andrés sta già programmando il ritorno: il prossimo anno García si occuperà del menu della Cena dei Campioni Masters e Andrés spera ancora una volta di dare una mano. 'Vedremo cosa Sergio vuole mangiare e servirlo sarà probabilmente spagnolo. È un club con grandi tradizioni, lo capisco e spero che mi lasceranno aiutare a consigliare il menu '. Applauso lento (golf) tutt'intorno.
Un 40 Oz. Rosé - con Pedigree Grand Award
Se sei come Unfiltered, i tuoi feed sui social media hanno iniziato a iperventilare in una volta questa settimana quando i bevitori di una certa età hanno scoperto che ora potevano acquistare vino rosato in un '40', gli amati 40 once. bottiglia con tappo a vite in cui il liquore al malto dei propri giorni di bevute da $ 3 è tradizionalmente confezionato. Surefire Millennial bait, abbiamo pensato: rosato, ma in bottiglia celebrato in Sublime canzone '40 Oz. a Freedom 'Unfiltered e milioni di altri quattordicenni hanno imparato a suonare la chitarra così potevamo fingere di suonare la chitarra! Ma questa settimana, abbiamo imparato nientemeno che due volte Wine Spectator Ristorante e sommelier vincitore di un Gran Premio Patrick Cappiello , insieme all'importatore Chris Desor , è l'uomo dietro Forty Ounce Wines (OK, tecnicamente sono un litro), ispirato dalla nostalgia del 'mio primo bere al liceo, [che] era tipo 40 oz. quando facevo skateboard. '
Evan Sung per 40 once. verso la libertà, Patrick Cappiello fa quella passeggiata.Cappiello è un importante campione di vini Euro boutique come chiunque nella scena di Manhattan: tali bottiglie hanno costituito la spina dorsale della sua lista al vincitore del Grand Award 2015 Pearl & Ash, che è attualmente chiuso e trasferito, così come il suo Best of Award of Excellence vincitore Ribelle - quindi questi anni '40 non sono solo vino da espedienti. Il primo imbottigliamento, un Muscadet del giovane coltivatore della Loira Julien braud , ha '30 anni [vigneti], tutti coltivati biologicamente a Melon de Bourgogne nel cortile di Julien', ha detto Cappiello a Unfiltered. I giovani vitigni di Braud di Cab Franc, Pineau d'Aunis e Gamay forniscono il rosé entrambi al dettaglio circa $ 15 al litro. Per quanto riguarda l'idea della bottiglia, Cappiello aveva notato che Braud teneva bottiglie da un litro in cantina per vendere succo d'uva al mercato locale e aveva proposto di metterci del vino, spiegando il posto speciale che il liquore di malto detiene nei cuori americani. (Non è proprio una cosa all'estero: 'Non hanno le once in Francia!', Rise Cappiello. '[Braud] non aveva idea di cosa stessimo parlando. Gli anni '40 non esistono' nella Loira occidentale.) Il progetto fa parte del più grande obiettivo di Cappiello 'cercare di rendere il vino più accessibile, togliere un po 'di quell'elitarismo, che alcune persone snobistiche associano al vino'. Potrebbe aver avuto troppo successo: dopo tutta la pubblicità, Cappiello tornerà in Francia la prossima settimana per vedere come miscelare più rosé con i Brauds e avviare la conversazione sull'imbottigliamento di un rosso sotto i 40. Sublime ha cantato 'la risposta è sempre in attesa al negozio di liquori ', ma puoi prendere i tuoi 40 once. alla libertà anche al Rebelle stellato Michelin di Cappiello, adesso? 'Sarà sulla lista.'
Silver Oak al piatto con San Francisco Giants
La Major League Baseball ha messo sempre più vino nel roster nelle ultime stagioni, ei fan tendono a tifare per il vino della squadra di casa: quindi, i New York Yankees chiamano Anthony Road dei Finger Lakes, i Seattle Mariners mettono in campo un vino da Maryhill della Columbia Valley e persino dai Phillies che disegnano l'azienda vinicola della Pennsylvania per Chaddsford i vini della serie MLB Club . Raggiungere un posto con una squadra di wine-country, quindi, è un'impresa. Quindi complimenti a Silver Oak, che questa settimana ha annunciato una partnership triennale con i San Francisco Giants. Oltre a una ben nota affinità condivisa per il legno nel vino e nello sport (rispettivamente in botti e pipistrelli), 'abbiamo amato i Giants sin dal nostro lancio nel 1972 e siamo onorati di sentire dalla loro squadra e dai fan che il nostro marchio migliorerà'. l'esperienza del ballpark ', presidente e CEO di Silver Oak David duncan ha detto a Unfiltered in una e-mail. I Cabernet Napa e Alexander Valley, così come i vini della cantina gemella Twomey, saranno versati all'AT & T Park, ei Giants cambieranno il marchio della loro suite di lusso e offriranno già cimeli di Silver Oak, una replica dell'iconica acqua di Silver Oak la torre è stata avvistata mentre fotografava lo stadio.
Bill Tucker Qualcuno ha portato la torre dell'acqua Silver Oak alla partita.L'abbinamento aveva senso anche per la squadra. 'Silver Oak ha segnato le pietre miliari dei giganti nel corso degli anni con la creazione di bottiglie commemorative di grande formato Silver Oak, da Orlando cepeda Induzione nella Hall of Fame nel 1999, per onorare Marco Scutaro La millesima partita della MLB e solo l'anno scorso con la donazione di un doppio magnum a Bruce Bochy per commemorare la sua 800esima vittoria come skipper dei Giants ', ha spiegato Jason Pearl, vicepresidente senior, partnership e sviluppo aziendale, in una dichiarazione a Unfiltered. E così è nato un rapporto da fattoria a squadra.
65.000 bottiglie di vino rubate a Négociant ad un certo punto, i proprietari lo hanno appena notato
Conosci quella sensazione quando hai così tanto vino che non ti accorgi nemmeno quando un po 'scompare? Sì, nemmeno Unfiltered. Ma è quello che è successo a una sfortunata compagnia francese. Solo quando il négociant della Loira Joseph-Verdier stava facendo l'inventario per il 2016, scoprì che 65.000 bottiglie di vino del valore di $ 106.000 erano scomparse dalle cantine.
Le cose si fanno più strane. Non c'è stato alcun segno di un'irruzione nella struttura, il che suggerisce certamente che il colpevole provenisse dall'interno del casa . Dopo questo strano Astuccio , il CEO del gruppo madre Taillan, Denis Merlaut , ha presentato una denuncia alle autorità francesi. Spera che trovino il colpevole, così come i potenziali rivenditori. 'Quando rubi così tanto vino, non è per berlo', ha detto Merlaut al quotidiano francese Francia occidentale . Non?
Azione all'asta a Sonoma e Dallas
Dopo il successo dell'asta dal vivo del 2016, che ha raccolto $ 693.800, la Sonoma County Barrel Auction ritorna il 21 aprile per il suo terzo round annuale a Santa Rosa, in California. Ospitata dai Sonoma County Vintners, un'organizzazione no-profit che promuove il Sonoma regione vinicola, l'evento presenterà 90 lotti unici provenienti da vigneti e produttori di vino della zona più alta. Jim Bundschu di Gundlach Bundschu, Jim Pedroncelli di Pedroncelli e Angelo Sangiacomo di Sangiacomo Family Vineyards saranno tutti presenti come ospiti d'onore. Tra i punti salienti di quest'anno ci sono le confezioni di Pinot Nero da 20 casse come 'The Shire of Freestone' di Kosta Browne di Freestone Vineyard e la 'Sonata No. 3' di Williams Selyem.
'Abbiamo creato l'asta di barili della contea di Sonoma tre anni fa per mostrare il meglio che questa regione ha da offrire, e i lotti d'asta del 2017 sono all'altezza di questa sfida come mai prima d'ora,' direttore esecutivo di Sonoma County Vintners Sessioni di Jean Arnold ha detto in un comunicato stampa.
Il brusio delle aste di vini di beneficenza della settimana si diffonde quindi a Dallas il giorno successivo, il 22 aprile, alla Côtes du Coeur. Negli ultimi 25 anni, l'asta ha raccolto più di 30 milioni di dollari per l'American Heart Association (AHA), che finanzia la ricerca cardiovascolare e l'educazione alla salute del cuore in tutto il paese. I vini in palio quest'anno provengono da Darioush, Beaulieu Vineyard, Beringer, Pahlmeyer e altri oltre all'asta, una cena da chef sarà servita dal veterano di Dallas Richard Chamberlain . I migliori pacchetti dell'isolato includono un soggiorno di tre notti nella nuova pensione Merry Edwards nella Russian River Valley e un tour privato e degustazione presso i preferiti di Napa Celani, Clif Family, Cimarossa, Dakota Shy e Relic.
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