Solo poche ore dopo che i rivoltosi hanno attaccato il Campidoglio degli Stati Uniti il 6 gennaio, chef Jose Andres 'World Central Kitchen (WCK) era sulla scena a Washington, D.C.
L'organizzazione di beneficenza è entrata in azione per nutrire i primi soccorritori quando i ristoranti di Washington sono stati costretti a chiudere alle 18:00. quando Maggiore Muriel Bowser ha emesso un coprifuoco di 12 ore per tutti i lavoratori non essenziali. Tra i soccorritori bisognosi e che ricevevano pasti c'erano ufficiali del Dipartimento di Polizia Metropolitana di Washington DC, membri della Guardia Nazionale e dipendenti del Dipartimento dei Lavori Pubblici. Secondo Andrés, alcuni avevano lavorato ininterrottamente per più di 30 ore, difendendo la città o ripulendo dopo il caos.
Andrés ha dovuto lavorare intorno alle 22:00. quella notte, raccogliendo 120 pizze da un Domino's a Bethesda, Md., da riportare in città e consegnare a chi ne ha bisogno. 'Si spera che, in una notte molto strana e complicata, ci assicureremo che ci si possa prendere cura di quei giovani uomini e donne, spesso dimenticati', ha detto Andrés in un video pubblicato su Twitter dall'esterno della pizzeria.
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Una volta terminate le pizze, Andrés e il suo team si sono diretti dal suo posizione di punta di Jaleo , dove hanno usato la cucina per sfornare centinaia di pasti donati come stufati caldi, pasta e panini con uova fritte. L'operazione si è svolta nelle prime ore di giovedì 7 gennaio, con Andrés che ha condiviso un altro dispaccio su Twitter all'una di notte. 'So che ci sono molte polemiche e tutto il resto, ma nutriamo le persone. Diamo da mangiare a chiunque e a tutti. E ci attiviamo quando ce n'è bisogno ', ha detto nel video. Si è registrato di nuovo poco dopo le 3 del mattino per riferire che WCK aveva consegnato i suoi ultimi pasti della notte. In totale, mercoledì avevano donato 700 pasti, seguiti da altri 900 il giorno successivo.
Non so cos'altro fare adesso ... quindi noi @WCKitchen appena iniziato a cucinare. Le pizze non erano abbastanza per tutti ... molti hanno lavorato per oltre 30 ore senza sosta. Quindi abbiamo trasformato Jaleo in una cucina WCK cucinando centinaia di stufati caldi in questa notte fredda ... oltre a panini con uova fritte e frutta! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Per favore indossa una maschera! Fallo per il mondo, per favore ... (@chefjoseandres) 7 gennaio 2021
L'operazione della scorsa settimana è stata una delle molti da WCK negli ultimi anni in risposta a crisi internazionali come il pandemia di coronavirus così come quelli domestici come Incendi della California .
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