Tutti hanno sentito parlare di Pinot Nero, ma sapevi che ci sono almeno 13 varietà di vino rosso chiaro comuni?
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Articolo aggiornato il 6 novembre 2018
I vini rossi leggeri sono fantastici perché si abbinano bene con un'ampia varietà di cibi. Inoltre, tendono ad averlo tannino inferiore. Rende questo stile di vino un'ottima scelta per coloro che stanno appena entrando nel vino rosso.
Li ho elencati per te dal più leggero al più ricco (tieni presente che ogni vino è leggermente diverso, quindi i risultati varieranno!).
Il Lambrusco è un rosso frizzante italiano.
Lambrusco
Il metodo di vinificazione comune per il Lambrusco lo rende il vino rosso più leggero della nostra lista. In effetti, se vuoi fare i pignoli, il Lambrusco di Sorbara è il più leggero di tutti.
Lambrusco è il nome di diverse uve da vino originarie dell'Emilia-Romagna nel Nord Italia (stessa regione del Parmigiano-Reggiano). Ci sono circa 15 tipi di uva Lambrusco, ma circa 6 sono comunemente noti. Se cerchi grande qualità, inizia con Lambrusco di Grasparossa e Lambrusco di Sorbara.
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Acquistare ora Che sapore ha il Lambrusco? Tipicamente un po 'frizzante, il Lambrusco spazia dalle fragole ai mirtilli con un piacevole sentore di amaro.
Temperatura di servizio del Lambrusco: 49 ° F - 54 ° F Medio freddo, che lo rende un vino estivo rinfrescante.
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piccolo
Gamay (aka Gamay Noir) è meglio conosciuto come Beaujolais , che è la regione della Francia in cui ha origine Gamay. Aziende vinicole familiari come Pasquier-Desvignes producono Gamay nel Beaujolais sin dal 1400.
Il Gamay è un vino da bere subito, il che significa che dovrebbe essere consumato entro uno o due anni dall'imbottigliamento. Infatti, Beaujolais Nouveau è progettato per essere gustato non appena un mese o due dopo la sua uscita, tra fine ottobre e gennaio.
Che sapore ha Gamay? Il gamay può avere un sapore abbastanza simile al Pinot Nero, cadendo più sul lato terroso con sapori di ciliegia, erbe e talvolta banana. Il sapore di banana in Gamay è il risultato di un processo di vinificazione chiamato macerazione carbonica.
Temperatura di servizio di Gamay: 54 ° F - 59 ° F Leggermente freddo.
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Zweigelt
Zweigelt nasce durante l'era della sperimentazione viticola nel 1900, che ci ha portato anche Pinotage e Müller-Thurgau. Zweigelt è un ibrido di St. Laurent e Blaufrankish prodotto in Austria.
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I produttori di vino possono utilizzare la quercia o unire Zweigelt con altre varietà autoctone, come St. Laurent, per rendere il vino meno 'succoso' e più complesso . A causa della sua mancanza di tannino e spesso di acidità, vorrai berlo giovane.
Che sapore ha Zweigelt? Con una tonalità viola ha sapori di frutti di bosco freschi con tannini un po 'croccanti.
Temperatura di servizio Zweigelt: 54 ° F - 59 ° F Leggermente freddo.
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Pinot Nero
Il Pinot Nero definisce il punto di riferimento per il vino rosso leggero. È la varietà di vino più coltivata, originariamente coltivata dai monaci cistertiani in Borgogna, in Francia. L'elevata acidità e il basso grado alcolico del Pinot Nero lo rendono un ottimo vino per invecchiamento a lungo termine .
Che sapore ha il Pinot Nero? Poiché il Pinot Nero è così ampiamente coltivato, ciascuno dei regioni principali hanno profili di gusto molto diversi che vanno dal mirtillo rosso amaro alla cola di lamponi neri. Il Pinot Nero è un vino molto aromatico, con tannino basso.
Temperatura di servizio del Pinot Nero: 59 ° F - 64 ° F Semplicemente fresco.
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St. Laurent
Questa speciale uva austriaca appartiene alla stessa famiglia del Pinot Nero! I vini sono tipicamente più scuri e ricchi del Pinot Nero. In effetti, potrei scommettere di dire che St. Laurent potrebbe essere il vino rosso leggero più sottovalutato in questa lista.
Che sapore ha St. Laurent? Dal gusto molto simile al Pinot Nero ma più scuro, St. Laurent racchiude aromi di lampone nero con una piacevole nota terrosa. St. Laurent è spesso invecchiato in rovere rendendo questo vino molto rigoglioso.
Temperatura di servizio St. Laurent: 59 ° F - 64 ° F Semplicemente fresco.
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Cinsaut (cinsault)
La Cinsault è una delle 17 varietà autorizzate utilizzate a Châteauneuf-du-Pape e si trova principalmente nel sud della Francia. Il Cinsault è stato a lungo utilizzato nei vini di bassa qualità a causa della capacità della vite di produrre rese elevate di 6 tonnellate per acro (contro il pinot nero a 3 tonnellate / acro). Tuttavia, la riduzione delle rese ha prodotto vini più ricchi che mettono in mostra le caratteristiche gustose distinte di Cinsault.
Che sapore ha Cinsault? Aromi carnosi che potrebbero essere descritti come 'hot dog', ma soprattutto Cinsault è saporito con sentori di pepe e ciliegia.
Temperatura di servizio di Cinsault: 63 ° F - 67 ° F Temperatura ambiente fresca.
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Pinotage
Sostenuta all'inizio del 1900 come uva del Sud Africa, è in realtà un incrocio tra Cinsaut e Pinot nero. Il Pinotage ha sviluppato una cattiva reputazione dopo anni di utilizzo come vino pregiato. Gli esempi poveri sono stati notati come l'odore di solvente per unghie, quasi nemmeno bevibile. Da quegli anni bui si è assistito a un meritato apprezzamento da parte dei produttori di qualità superiore.
Che sapore ha il Pinotage? Brambly come le more selvatiche con un sapore carnoso.
Temperatura di servizio del Pinotage: 64 ° F - 69 ° F Temperatura ambiente fresca.
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Primitivo
Il Primitivo del Sud Italia è identico a Zinfandel . Detto questo, il Primitivo vini pugliesi può essere un po 'più leggero nello stile. Un vino fruttato, la maggior parte dei vini Primitivo sono invecchiati in rovere americano per aggiungere spezie e vaniglia.
Che sapore ha il Primitivo? Confettura di lamponi con sentori terrosi di argilla.
Temperatura di servizio primitiva: 63 ° F - 67 ° F Temperatura ambiente fresca.
Grenache
Grenache è un vitigno reso popolare dai produttori del Rodano in Francia e in tutta la Spagna (dove è conosciuta come Garnacha).
È usato come uva da taglio principale a Châteauneuf-du-Pape ed è anche la 'G' in Miscele GSM. Quando assemblato, aggiunge una spezia e caratteristiche aromatiche molto desiderabili al vino. Di per sé, il Grenache è più leggero con una maggiore acidità.
Che sapore ha Grenache? Grenache è floreale con lievi sentori di agrumi. I sapori di frutti di bosco in Grenache sono ciliegia, uva passa e ribes rosso.
Temperatura di servizio del Grenache: 60 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente.
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Counoise
Counoise è uno dei varietà autorizzate utilizzate a Châteauneuf-du-Pape ed è un'uva a bassa resa e di alta qualità. Viene spesso utilizzato nelle miscele per aggiungere complessità, spezie e anice.
Che sapore ha Counoise? Prugna leggera, fragola, pepe e liquirizia. Counoise ha una maggiore acidità con un finale di media lunghezza.
Temperatura di servizio Counoise: 60 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente.
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Zinfandel è la stessa uva del Primitivo!
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Zinfandel
L'uva più amata d'America, lo zinfandel è noto per i suoi intensi aromi di frutta in confettura pur essendo di corpo molto leggero. Leggi perché La tua prossima bottiglia sarà uno Zinfandel .
Che sapore ha Zinfandel? Che vanno dal lampone nero e moka alla marmellata di fragole speziate. Zinfandel è tipicamente un vino ad alta gradazione.
Temperatura di servizio di Zinfandel: 65 ° F - 69 ° F Temperatura ambiente.
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Blaufränkisch (Lemberger)
Un vitigno tedesco che ha una tonalità viola scuro con tannini più alti di quanto ci si aspetterebbe da un vino rosso chiaro.
Che sapore ha Blaufränkisch? I produttori americani di Lemberger producono vini simili a quelli di un Pinot Nero molto ricco. Mentre in Germania il sapore di Blaufränkisch sa di more con un finale terroso verde.
Temperatura di servizio Blaufränkish: 62 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente fresca.
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Nebbiolo
Il Nebbiolo è una delle uve più famose d'Italia, nota per il suo utilizzo nel Barolo e nel Barbaresco. È un vino dal tannino alto, rosso chiaro che seccherà la parte anteriore e l'interno delle guance. Il Nebbiolo profuma di rose, argilla e ciliegie.
Che sapore ha il Nebbiolo? Tannini intensi, pepe, rosa e sapori saporiti di ribes.
Temperatura di servizio del Nebbiolo: 62 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente fresca.
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