I prezzi del vino sono molto più preconcetti di quanto potresti immaginare. Esistono diversi segmenti di prezzo per il vino, che includono parole come 'ultra premium', 'popular premium' e 'super value'. Diamo un'occhiata a queste categorie di prezzi del vino (e come sono aumentati) e capiamo cosa aspettarci in base a ciò che spendi.
Quanto dovremmo aspettarci di spendere per un vino decente? Dopo aver studiato la segmentazione dei prezzi del vino e osservato i prezzi dei principali rivenditori online, siamo giunti alla conclusione provvisoria che i vini con tipicità sono molto più vicini a $ 15 a bottiglia (negli Stati Uniti). Inoltre, se vuoi comprare una bottiglia di qualcosa di artigianale, è difficile spendere meno di $ 20 per il vino di una piccola azienda vinicola.
I prezzi stanno salendo
Puoi ringraziare l'inflazione per il costo del vino premium che sale nella fascia di 15 dollari. Fortunatamente, poiché gli Stati Uniti hanno ancora un dollaro forte, ci sono alcuni buoni valori da aree vinicole economicamente stressate (Grecia, Cile e Argentina) e varietà insolite (qualcuno ha voglia di una bottiglia di vino rosso, forse Mavrud o Agiorgitiko? )
La realtà dei prezzi del vino
Abbiamo scelto gli Stati Uniti come modello per la determinazione dei prezzi per alcuni motivi:- Nel 2015, gli Stati Uniti erano il principale consumatore mondiale di vino con un ampio mercato interno e di importazione
- Gli Stati Uniti continuano a far crescere il consumo di vino ogni anno
- Molti lettori di Wine Folly vivono negli Stati Uniti
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Acquistare oraVino di valore estremo
Costo: meno di $ 4
Il livello di qualità più basso 'Extreme Value Wine' include alcune etichette familiari come Gallo Family Vineyards, Sutter Home, Crane Lake (Bronco Wine Co), Tisdale (un marchio Gallo), Rex Goliath (Constellation Wine brand) e diversi bag-in marchi a-box (con un costo per bottiglia inferiore a quattro dollari).
Per produrre vini per la categoria di valore estremo, una cantina deve avere una grande produzione commerciale e una distribuzione integrata per renderla economicamente sostenibile. In genere, questi vini provengono da vigneti commerciali grandi ed efficienti (in California: probabilmente Madera, Lodi e parti di Monterey).
I vini sono spesso una miscela di diverse annate (o NV 'non vintage'), diverse uve e diverse regioni (ad esempio, 'California' o 'USA' sull'etichetta). Questo è vino mashup, vino da bere.
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Valore del vino
Costo: $ 4– $ 10
Il primo passo avanti rispetto alla linea di base sono i vini di valore. Sul lato inferiore dello spettro dei valori ci sono i vini che di solito hanno una cucchiaiata di zucchero residuo per renderli più appetibili (Black Box Merlot, Barefoot, Lindemans, Yellow Tail, ecc.) Sul lato superiore dello spettro dei valori ($ 9 - $ 10 mark) è dove troverai l'inizio della qualità. I vini di valore più alto provengono principalmente da grandi aziende vinicole statunitensi, francesi e italiane che si concentrano su vini di buona qualità di base da bere tutti i giorni. Ci sono anche alcuni vini provenienti da regioni vinicole economicamente depresse o prodotti da varietà esoteriche come il greco Agiorgtiko o il portoghese Vinho Verde. Molti vini pregiati sono vini varietali di singole annate con uve provenienti da regioni più grandi.
Vino popolare 'Premium'
Costo: $ 10– $ 15
Questo è il punto debole per la maggior parte degli acquirenti di vino degli Stati Uniti. Premium non è un nome corretto per questa categoria e ci piace pensarlo più come il vino 'Tipicità di base'. Inoltre, la categoria premium è un po 'impropria perché, da un lato, puoi trovare alcuni vini varietali decenti da buone cantine di grande produzione.
D'altra parte, ci sono anche un buon numero di vini sfusi di marca 'etichetta bianca' gonfiati con etichette accattivanti che creano confusione nell'acquirente. A nostro avviso, i buoni vini all'interno di questa categoria mostrano l'inizio della tipicità nel vino (ad esempio, 'un Cabernet Sauvignon che sa di Cabernet Sauvignon,' ecc.).
Sono etichettati con una regione leggermente più mirata (ad esempio, costa settentrionale e California). I vini bianchi non cotti sono generalmente di qualità superiore a questo prezzo rispetto ai vini rossi perché le botti di rovere costano denaro e l'uva da vino rosso in genere costa di più per tonnellata (tranne che per lo Chardonnay).
Cos'è la tipicità?
Tipicità è quando una bottiglia di vino ha un sapore 'varietalmente' corretto (ad esempio un vino Cabernet Franc che ha un sapore della varietà Cabernet Franc).
Vino Premium
Costo: $ 15– $ 20
I premi sono buoni, solidi vini di qualità sia con tipicità che con gli inizi di terroir . La categoria dei vini premium sembra essere il vero inizio di una vinificazione di alta qualità.
Ci saranno alcuni reperti eccezionali con valutazioni elevate in questa categoria (in particolare sulle annate buone) e troverai più vini provenienti da regioni mirate (ad esempio, Sta Rita Hills vs.Central Coast). Nel vino rosso, saranno cantine invecchiate in rovere e di medie e grandi dimensioni che possono raccogliere a mano le loro uve (soprattutto da paesi economicamente depressi).
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Cos'è il terroir?
Terroir è quando un vino ha sapori (e aromi) che indicano il luogo in cui è stato coltivato.
Vino Super Premium
Costo: $ 20– $ 30
La categoria dei vini super premium è l'entry-level per i grandi vini artigianali delle cantine di media e grande produzione. Inoltre, questo prezzo offre una buona qualità per le varietà di vino richieste (ad esempio, Pinot Nero). Aspettatevi terroir, tipicità e un elemento di artigianato in questa categoria.
Vino ultra premium
Costo: $ 30– $ 50
Gli Ultra Premium sono vini di ottima qualità, dal gusto eccellente e degni di una cantina di produttori di tutte le dimensioni. Oltre questo punto di prezzo è dove i prezzi del vino diventano un ritorno decrescente per acquistare vini da regioni vinicole molto richieste (ad esempio, Napa Valley, Bordeaux, Barbaresco) o cantine molto richieste.
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Vino di lusso
Costo: $ 50– $ 100
Ciò ti consentirà di ottenere vini eccellenti da una qualsiasi delle migliori regioni vinicole del mondo da produttori vicini ai migliori, inclusi vigneti speciali, requisiti di invecchiamento unici e varietà di vino richieste.
Questo costo ti farà guadagnare prestigio in quanto associato a una regione (ad esempio, Montagna Rossa, Oakville, Templeton Gap, Bolgheri, Champagne, ecc.)
Vino Super Lusso
Costo: $ 100– $ 200
Questa categoria ti porterà nei vini dei migliori produttori delle prestigiose regioni vinicole del mondo, anche se non necessariamente il loro miglior imbottigliamento.
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Costo: $ 200 +
L'apice dei vini, delle cantine e dei micro siti del mondo.
Ultima parola: prezzi del vino
Si spera che comprendere lo stato attuale dei prezzi del vino aiuti a dare un senso alla qualità del vino e ti consenta di valutare i vini in base al loro rapporto qualità-prezzo (QPR). Buona caccia!
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Segmentazione dei prezzi del vino AWBR (2005)
Come siamo arrivati alle informazioni sui prezzi
Il modello sopra è nuovo e si basa sulla Tabella 5 da 'Analisi del mercato del vino al dettaglio negli Stati Uniti utilizzando modelli di segmentazione dei prezzi e dei consumatori' AWBR (2005), con inflazione, rappresentata (11 anni dal 2005-2016) e considerazione presa dalle osservazioni sui prezzi da rivenditori online (klwines.com, wine.com, totalwine.com e winelibrary.com). Poiché i nomi dei segmenti di prezzo del vino sono essenzialmente inventati, abbiamo fatto del nostro meglio per utilizzare la verbosità colloquiale di ogni segmento. Tieni presente che è probabile che tu trovi discrepanze.