Dolcetto

Bevande

Preferenze Di Gusto:

Dolce Dolce-Sour Acido Amaro Forte

Fortezza Della Bevanda:

Luce (Meno Di 10 °) Set Centrale (10-20 °) Forte (Più Di 20 °)

Situazione O Ragione:

Momento Solenne Cena Romantica Incontro Amichevole

Prendi Drink

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dol-chet-to

In Piemonte, patria del Dolcetto, il nome significa 'piccolo dolce'. Abbastanza divertente, i vini sono generalmente aspri con carichi di aromi di frutta nera e tannini occasionalmente aggressivi.

Sapori primari

• prugna
• Mora
• Cacao
• Pepe nero
• Viola

Profilo di gusto

Asciutto

Corpo medio pieno

Tannini bassi

che è più dolce merlot o cabernet sauvignon

Acidità medio-bassa

11,5–13,5% vol

Manipolazione

• 
  SERVIRE
  60–68 ° F / 15-20 ° C
  
• 
  TIPO DI VETRO
  universale
• 
  DECANT
  30 minuti
• 
  CANTINA
  3-5 anni

Abbinamenti gastronomici

Uno dei classici vini alimentari italiani che si abbina al meglio con carni più ricche e scure e piatti di verdure con pomodori arrosto, melanzane e aglio.