Alicante Bouschet

Bevande

Preferenze Di Gusto:

Dolce Dolce-Sour Acido Amaro Forte

Fortezza Della Bevanda:

Luce (Meno Di 10 °) Set Centrale (10-20 °) Forte (Più Di 20 °)

Situazione O Ragione:

Momento Solenne Cena Romantica Incontro Amichevole

Prendi Drink

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Un raro tipo di uva che ha sia bucce rosse che polpa rossa, noto come teinturier. Creato quando il botanico francese Henri Bouschet ha incrociato Grenache con Petit Bouschet.

Sapori primari

• Amarena
• Blackberry Bramble
• Prugna Nera
• Pepe nero
• Tabacco dolce

Profilo di gusto

Asciutto

Corpo intero

Tannini medio alti

Acidità media

13,5-15% vol

Manipolazione

• 
  SERVIRE
  60–68 ° F / 15-20 ° C
  
• 
  TIPO DI VETRO
  Oversize
• 
  DECANT
  30 minuti
• 
  CANTINA
  5–10 anni

Abbinamenti gastronomici

Gli intensi sapori affumicati e dolci di Alicante Bouschet richiedono cibi altrettanto intensi tra cui barbecue, teriyaki, carne asada e verdure grigliate.