La temperatura di servizio del vino è importante? Immagina in questo modo: la limonata ha un sapore migliore a temperatura ambiente o ghiacciata? Ecco alcune buone pratiche sulla temperatura di servizio del vino in base allo stile del vino.
Ci sono una serie di temperature di servizio adeguate per il vino
Servire i vini rossi leggermente più freschi della temperatura ambiente, tra i 62-68 gradi F (~ 15-20 ° C).
In generale, servire vini bianchi leggermente più caldi della temperatura del frigorifero, tra i 49-55 gradi F (~ 7-12 ° C).
- Vini bianchi frizzanti e di corpo leggero: 'Ghiaccio' tra 38 e 45 ° F / 3-7 ° C
- Vini Bianchi Rosati e Corposi: 'Frigo Freddo' tra 44 e 55 ° F / 7-12 ° C
- Vini rossi leggeri e di medio corpo: 'Freddo' tra i 55 ei 60 ° F / 12-15 ° C
- Vini rossi audaci: 'Leggermente freddo' tra 60 e 68 ° F / 15-20 ° C
- Vini da Dessert: Dipende dallo stile.
Suggerimenti per la temperatura di servizio
Se il vino ti brucia il naso con l'odore di alcol, potrebbe essere troppo caldo. Prova a raffreddarlo.
Se il vino non ha alcun sapore, prova a scaldarlo. (Comune se conservi i tuoi rossi in frigorifero)
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Acquistare oraIn generale, agli appassionati di vino non piace che i vini bianchi siano troppo freddi o che i rossi siano troppo caldi.
modo migliore per conservare il vino a casa
Solo così sai, assicurati di conservare i tuoi vini a 'Temperature di cantina' permette loro di durare molto più a lungo!
I vini di qualità inferiore vanno ben serviti più freschi, attenuano potenziali difetti negli aromi. Più un vino è freddo, meno l'aroma si volatilizza nel tuo bicchiere.
I vini spumanti hanno un ottimo sapore ghiacciato, ma è importante consentire agli esempi di qualità superiore (ad esempio Champagne vintage) di riscaldarsi un po 'per far uscire i loro aromi.
Sperimenta da solo
La temperatura di servizio del vino influenza notevolmente i sapori e gli aromi del vino che sentirai. Anche le preferenze personali sono importanti. Se ti piace bere tutto ghiacciato, fallo, ma controlla prima cosa potresti perdere a temperature più calde.