Aggiornato: 24 ottobre 2019
Con una delle scene culinarie più forti del paese, le opzioni culinarie abbondano a San Francisco, dalla cucina californiana alla francese, all'italiana e oltre. E quando si parla di vino, la vicinanza della zona a cantine di fama mondiale è difficile da battere, per non parlare della ricchezza di offerte disponibili da regioni più remote. Abbiamo selezionato 15 ristoranti di tutta la Baia le cui carte dei vini arricchiscono ogni visita a San Francisco e dintorni. Per controllare altre destinazioni enogastronomiche, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , includendo il 100 vincitori del Gran Premio in tutto il mondo che detengono il nostro più alto onore.
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Hai un preferito che vorresti vedere in questo elenco? Invia i tuoi consigli a restaurantawards@mshanken.com . Vogliamo sentire da voi!
Acquerello
1722 Sacramento St., San Francisco, California.
Telefono (415) 567-5432
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Gran Premio
Maty Kelly Immergiti nell'eleganza italiana ad Acquerello.Nel quartiere Nob Hill di San Francisco, vincitore del Grand Award Acquerello abbina la cucina italiana contemporanea a una carta dei vini di grandi successi piemontesi, toscani, californiani e champagne la lista di 2.350 selezioni è capitanata dal direttore del vino Gianpaolo Paterlini . Scegli tra i vari menu degustazione a prezzo fisso della chef Suzette Gresham, che partono da $ 105 per tre portate, e il menu degustazione stagionale, che costa $ 240 a persona con abbinamenti di vini per ulteriori $ 125. Ancora affamato? Il carrello dei formaggi del ristorante offre specialità delle regioni d'Italia.
Legna
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, California.
Telefono (650) 561-1500
Sito web www.rosewoodhotels.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Il regista di Alanna Hale Wine Paul Mekis e lo chef Reylon Agustin sono la coppia dietro la vincitrice del Grand Award Madera.Situato in un lussuoso resort della Silicon Valley, Legna è specializzato in cucina della Bay Area e vini locali. Le eccezionali selezioni della California nella lista del direttore del vino Paul Mekis sono completate da ulteriori punti di forza in Borgogna, Bordeaux, Rodano e Italia. Le quasi 2.500 scelte, supportate da una cantina di oltre 17.000 bottiglie, presentano nomi di riferimento e preferiti di culto da tutto il mondo. Sono disponibili in una vasta gamma di formati, da dozzine di vini al bicchiere e mezze bottiglie a tre pagine di opzioni di grande formato. Lo chef Reylon Agustin lavora con la comunità agricola locale per procurarsi gli ingredienti per il suo menu stagionale, comprese le visite settimanali al mercato degli agricoltori.
Ristorante Murray Circle
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, California.
Telefono (415) 339-4750
Sito web www.cavallopoint.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Alanna Hale Murray Circle Restaurant è l'opzione di ristorazione più esclusiva al Cavallo Point Lodge.Il ristorante d'autore del pittoresco Cavallo Point Lodge, Murray Circle occupa il club dell'ex ufficiale del dismesso Fort Baker, appena oltre il Golden Gate Bridge da San Francisco. Ma mentre la splendida vista dalla sala da pranzo è certamente un piacere per la folla, è la lista di 2.200 vini vincitrice del Grand Award che stupisce davvero. Gestito dal direttore del vino Ken Barasch e forte in California, Borgogna, Rodano, Bordeaux e Italia, la lista offre facili abbinamenti con il menu di provenienza locale dello chef Michael Garcia. Le offerte attuali includono pancetta di maiale brasata all'acero, petto d'anatra affumicato al tè e un risotto autunnale vegano con gastrique di mirtilli.
Il cavallo piumato
14555 Big Basin Way, Saratoga, California
Telefono (408) 867-4711
Sito web www.plumedhorse.com
Aperto Cena, dal lunedì al sabato
Gran Premio
Alanna Hale Una grande attrazione al Plumed Horse è il carretto dello champagne, dove una mezza dozzina di champagne si annida nel ghiaccio, pronti per essere versati nel bicchiere.Il cavallo piumato si è affermata come destinazione del vino quando ha ottenuto il suo primo Grand Award nel 1987. Ma non è stato tutto liscio: il programma del vino ha perso la concentrazione ed è sceso al livello Best of Award of Excellence finché l'imprenditore tecnologico Aki Fujimura ha acquistato il ristorante cambia in modo significativo è tornato allo stato di Grand Award nel 2015 . Oggi lo chef Peter Armellino cucina la cucina californiana di alto livello, con opzioni à la carte e menu di degustazione speciali con abbinamenti di vini di alta qualità disponibili. La lista di 3.630 vini del direttore del vino Jeffrey Perisho è presentata su un iPad, un cenno al background tecnologico di Fujimura che consente una facile navigazione incrociata per regioni, tipi, stili o prezzi specifici.
Ristorante Gary Danko
800 N. Point St., San Francisco, California.
Telefono (415) 749-2060
Sito web www.garydanko.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Gran Premio
Ristorante Gary Danko La cantina del Ristorante Gary Danko, vincitore di un Gran Premio dal 2001, contiene 15.000 bottiglie.Unendo influenze francesi e californiane sia nella carta dei vini che nella cucina, Ristorante Gary Danko ha ricevuto un Gran Premio dal 2001. La lista di 2.800 selezioni del direttore del vino Jeremiah Morehouse presenta punti di forza particolari in Borgogna, Bordeaux, Rodano, Italia, Champagne, Germania e Austria, oltre alle offerte locali della California. È disponibile un'ampia collezione di mezze bottiglie e opzioni al bicchiere. Se è la profondità che cerchi, le annate della lista coprono più di un secolo.
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Stagione
178 Townsend St., San Francisco, California.
Telefono (415) 828-7990
Sito web www.saisonsf.com
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Gran Premio
Bonjwing Lee Saison offre un'esperienza di menu degustazione in un ambiente intimo.Vincitore del Grand Award Stagione serve solo 18 commensali alla volta nella sua spaziosa sala da pranzo con cucina a vista. L'esperienza culinaria completa, a partire da $ 298 a persona, comprende corsi estesi di morsi ispirati alla California, progettati dall'acclamato chef Laurent Gras, oltre ad abbinamenti opzionali selezionati dal direttore del vino Mark Bright. Grazie alla cantina del ristorante di oltre 11.500 bottiglie e 1.800 selezioni, gli amanti del vino troveranno molto da scegliere nel modo della Borgogna Grands Crus , gemme di Bordeaux e del Rodano e oggetti da collezione della California in annate mature e classiche.
Abete rosso
3640 Sacramento St., San Francisco, California.
Telefono (415) 931-5100
Sito web www.sprucesf.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Alanna Hale Anche se le bottiglie dei trofei abbondano a Spruce, ci sono anche solide opzioni per i bevitori di vino con un budget limitato.Al Presidio Heights di San Francisco, Bacchus Management Group's Abete rosso abbina piatti locali a vini globali. Gran parte dei prodotti del ristorante proviene da una fattoria vicina, utilizzata nella cucina americana dallo chef Mark Sullivan. La lista dei vini di abete rosso conta ora 2.500 selezioni, con punti salienti in Borgogna, Napa Cabernet vecchia scuola e rossi italiani, oltre a ulteriori punti di forza in Germania e Austria. Partner di Bacchus Management Group e direttore del vino Andrew Green si assicura che l'elenco mantenga un buon numero di etichette al di sotto di $ 100.
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Il Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, California
Telefono (650) 851-9888
Sito web www.thevillagepub.net
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
La cucina americana contemporanea dello chef Mark Sullivan di Angelo DeCenzo al Village Pub comprende prodotti biologici provenienti da una vicina fattoria di 17 acri.Non lasciarti ingannare dal nome: è il vino, non la birra, che fa il Village Pub Il gioco è così forte. Nascosta in una zona storica di Woodside, ai margini della Silicon Valley, la cantina di questa destinazione vincitrice di un Gran Premio è passata dalle modeste 250 selezioni all'inizio alle 2.500 offerte odierne. Piace Abete rosso , il ristorante fa parte del Bacchus Management Group, quindi anche il direttore del vino e dei liquori Andrew Green gestisce il programma qui. La lista offre punti di forza in Borgogna, Rodano, Bordeaux, Italia, Germania e Austria, con una selezione di vini introvabili della California e di altre regioni del Nuovo Mondo. E sebbene la cantina sia fornita di gemme per i grandi spendaccioni, i cercatori di valore troveranno numerose bottiglie con un prezzo inferiore a $ 80.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, California.
Telefono (415) 771-2216
Sito web www.a16sf.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Il direttore del vino Kelly Puleio Shelley Lindgren mette in evidenza le uve autoctone italiane nella lista dei vini A16.Prendendo il nome da una strada nella regione del vino, A16 L'autostrada omonima va da Napoli in Italia a Canosa, in Puglia. Come ci si aspetterebbe, il menu rustico italiano trae ispirazione dal sud del paese, con pizze napoletane, carni macellate e salate della casa e pasta fresca della chef Nicolette Manescalchi. Direttore e proprietario del vino Shelley Lindgren sovrintende alla lista dei vini, che detiene un Best of Award of Excellence per le sue 535 selezioni a prezzi moderati, quasi tutte italiane. Il seconda posizione di A16 a Oakland, in California, detiene un premio di eccellenza per il suo elenco più abbreviato.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., San Francisco, California.
Telefono (415) 551-1590
Sito web www.absinthe.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe serve una lista di vini vincitrice di un Restaurant Award e, come suggerisce il nome, una serie di cocktail classici e creativi.Nel quartiere alla moda di Hayes Valley a San Francisco, Absinthe Brasserie & Bar serve una cucina di ispirazione francese con un tocco californiano. Nel menu, aspettatevi piatti come bistecca alla tartara con mela verde, salsiccia d'anatra con anatra confit e salmone in crosta di patate. Il direttore del vino Phillip Acquafresca ha 2.300 selezioni in lista, che eccelle in Francia (soprattutto Borgogna e Rodano), California e Italia. Chi celebra occasioni speciali, prenda nota: Absinthe offre un'ampia selezione di bottiglie di grande formato.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, California.
Telefono (415) 440-0460
Sito web www.ateliercrenn.com
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Best of Award of Excellence
Atelier Crenn Piatti ben presentati sono un segno distintivo del menu degustazione dell'Atelier Crenn.Nel quartiere Cow Hollow di San Francisco, Atelier Crenn esegue abilmente una cucina raffinata francese moderna utilizzando ingredienti di provenienza locale dalla generosità della California. Il menu dello chef-proprietario Dominique Crenn è presentato come una degustazione a più portate con offerte stagionali placcate in modo creativo, al prezzo di $ 335 con abbinamenti di vini a partire da $ 220 aggiuntivi. La lista dei vini con 740 etichette del direttore del vino Jordan Abraham brilla in Francia, in particolare in Borgogna e in California. Un altro punto forte del programma è la selezione di vini al bicchiere, che comprende ambiti produttori come Cerchio , Kistler e Chateau d'Yquem .
Viale
1 Mission St., San Francisco, California.
Telefono (415) 543-6084
Sito web www.boulevardrestaurant.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Il direttore di Boulevard Wine John Lancaster e la chef e comproprietaria Nancy Oakes lavorano insieme a Boulevard da più di due decenni.Immerso nello storico edificio Audiffred in stile Art Nouveau, affacciato sul San Francisco-Oakland Bay Bridge e dall'altra parte della strada rispetto alla torre restaurata del Ferry Building, Viale è circondato dalla bellezza. All'interno, l'executive chef e co-proprietaria Nancy Oakes crea i suoi capolavori. L'alta cucina americana di Oakes, un menu che cambia stagionalmente di specialità di terra e di mare, è abbinata alla lista di selezione 825 del direttore del vino John Lancaster, che presenta un robusto programma al bicchiere e punti di forza in California, Francia (in particolare Borgogna, la Rodano e Bordeaux), Italia e Germania. Lancaster e Oakes hanno un file sinergia speciale , grazie a più di due decenni di lavoro fianco a fianco.
Orologio
373 Broadway, San Francisco, California.
Telefono (415) 393-9000
Sito web www.coirestaurant.com
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Best of Award of Excellence
Lo chef e proprietario di Gabriela Hasbun Coi, Daniel Patterson, è noto nella Bay Area per il suo stile non convenzionale e la sua visione culinaria.Orologio , una parola francese arcaica per 'tranquillo', è all'altezza del suo nome con la sua sala da pranzo accogliente ma moderna. Lo chef-proprietario Daniel Patterson crea il menu degustazione che cambia ogni sera, che parte da $ 250 ed enfatizza i frutti di mare mentre trae ispirazione internazionale. Un recente menu di esempio elenca piatti come il colpo di fortuna al kombu (una specie di alghe) e il merluzzo nero affumicato in mousse di capesante. Il direttore del vino Eric Fox gestisce l'elenco dei 700 imbottigliamenti che mostrano il meglio della California e della Francia, con particolari emergenze in Borgogna.
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Cinema straniero
2534 Mission St., San Francisco, California.
Telefono (415) 648-7600
Sito web www.foreigncinema.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Foreign Cinema Foreign Cinema è una destinazione vinicola funky della California.A Cinema straniero , il duo chef-proprietario Gayle Pirie e John Clark mirano a creare un'esperienza culinaria unica ogni sera della settimana. Un menù che cambia ogni giorno di ispirazione californiana e mediterranea con ingredienti di stagione. L'arredamento regolarmente aggiornato conferisce allo spazio una nuova sensazione ad ogni visita, ma c'è sempre un oyster bar completo e un proiettore cinematografico in esecuzione nell'area salotto all'aperto. La lista di 1.350 selezioni, supervisionata dal direttore del vino Shannon Tucker, è forte in Francia (soprattutto Borgogna, Rodano, Champagne e Loira), così come in California. C'è un abbinamento di vini diverso ogni sera, solitamente disponibile in più formati.
Prospettiva
300 Spear St., San Francisco, California.
Telefono (415) 247-7770
Sito web www.prospectsf.com
Aperto Pranzo e cena, dal lunedì al sabato
Best of Award of Excellence
Nader Khouri Photography Stagionalità e offerte locali guidano il menu di Prospect.Appena fuori dal Bay Bridge nel quartiere di SoMa, Prospettiva offre piatti americani contemporanei stagionali e di provenienza locale dello chef John Cahill. La lista di 800 vini selezionati dal direttore del vino Jonathan Shulkin è particolarmente forte in Francia (soprattutto Borgogna), California e Italia. Non puoi sceglierne solo uno? Quasi 30 vini sono offerti al bicchiere, tra cui una selezione stagionale di sommelier e diversi versi via Coravin . Nancy Oakes, co-proprietaria e chef di un altro vincitore del Restaurant Award in questa guida, Viale , è anche comproprietario di Prospect.
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