Seguire una dieta significava eliminare tutti i cibi e le bevande 'cattivi' per perdere peso, e l'alcol era in genere il primo ad andarsene. Non solo aggiunge calorie extra, ma lo rende anche più facile conservare i carboidrati come grassi invece di bruciarli. Ma per molte persone, attenersi a un piano alimentare che proibisce gli alcolici non è solo spiacevole e difficile, ma è anche improbabile che sia sostenibile per obiettivi a lungo termine.
Fortunatamente, stare a dieta ora può significare molte cose, dalla limitazione del consumo di cibi infiammatori all'eliminazione del glutine all'adozione dei modelli alimentari di una regione specifica. E non si tratta solo di perdere peso: mantenere la salute del cuore, rafforzare il sistema immunitario, correggere una condizione di salute o semplicemente tenere sotto controllo le abitudini alimentari sono tutti motivi comuni per seguire un piano alimentare.
La ricerca ha dimostrato che, anche se sei a dieta per perdere peso, non devi omettere il vino dal tuo stile di vita. In effetti, alcune delle diete più popolari di oggi consentono (e, in alcuni casi, incoraggiano!) Un consumo moderato di vino.
Naturalmente, non tutti gli amanti del vino sono creati allo stesso modo, il che significa che diete diverse avranno effetti diversi su tutti. Prendere in considerazione le tue preferenze di stile di vita e consultare il tuo medico in merito alle tue scelte di salute e correlate alla salute, ti aiuterà a scegliere ciò che è giusto per te.
Ecco cinque programmi alimentari popolari e rispettosi del vino di cui probabilmente hai sentito parlare, con input e consigli di esperti nel campo della salute e del benessere.
dieta mediterranea
Una delle preferite tra i bevitori di vino, la dieta mediterranea emula i modelli alimentari delle persone originarie delle aree che si affacciano sul Mar Mediterraneo, come l'Italia, la Grecia, la Francia meridionale e la Spagna. Caratterizzata da frutta, verdura, frutti di mare, noci, cereali integrali, olio d'oliva e un moderato consumo di vino, la dieta ha dimostrato di avere numerosi benefici, tra cui migliore salute del fegato e aumento di peso inferiore .
Il consumo moderato di vino è stato incluso in questa dieta principalmente perché fa parte delle abitudini tradizionali delle persone che vivono nel Mediterraneo, ma potenziali benefici per la salute sostenuti dalla scienza del vino Ecco perché rimane parte del piano.
'Consiglio ai pazienti naturalmente di essere più mediterranei, di essere flessibili e di avere uno sguardo più completo sulla vita', dice Vanessa Rissetto, dietista-nutrizionista registrata di New York e New Jersey, osservando che la dieta mediterranea non lo è. tanto un rigido insieme di regole in quanto è una scelta di vita. 'Con la dieta mediterranea, puoi bere completamente vino [perché la dieta è] povera di carboidrati ed è povera di grassi, quindi quando bevi alcol, non ti influenzerà così tanto.'
qual è la gradazione alcolica del vino
Ma sebbene la dieta sia piuttosto lassista sulle regole, i bevitori frequenti di vino devono comunque essere consapevoli di ciò che stanno consumando. 'Recentemente, ho avuto un cliente che è un collezionista di vino - aveva circa 800 bottiglie nel suo appartamento - e mi ha detto,' Bevo [spesso]. Un giovedì sera, io e mia moglie divideremo una bottiglia di vino '', ha detto Rissetto. 'Quindi dovevo davvero concentrarmi sulla riduzione del carico di carboidrati della sua assunzione giornaliera in modo che potesse perdere peso e continuare a bere vino.'
Il Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è un cugino stretto della dieta mediterranea, creato pensando alla pressione sanguigna. Enfatizza frutta, verdura, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi, limitando i grassi.
A differenza della dieta mediterranea, DASH non prescrive né vieta il consumo di alcol. Ma il Dieta MIND (Mediterranean-DASH diet Intervention for Neurodegenerative Delay) , un ibrido delle diete mediterranee e DASH che è stato creato da ricercatori che credono che possa ridurre il declino cognitivo con l'avanzare dell'età, include il vino.
Dieta antinfiammatoria
Ciò che distingue questa dieta è il motivo per cui la maggior parte delle persone la segue: l'infiammazione può manifestarsi nel corpo in diversi modi, tra cui artrite, asma, malattie cardiache, aumento di peso, problemi intestinali, problemi della pelle e altro ancora. Aderire a una dieta antinfiammatoria può aiutare con uno o una combinazione di questi problemi.
Simile alla dieta mediterranea, non esiste un elenco di cibi specifici che puoi o non puoi mangiare su un dieta antinfiammatoria è più una road map per il tipi di cose che puoi consumare. Gli alimenti anti-infiammatori che sono incoraggiati includono verdure a foglia verde, grassi sani come pesce e noci e vino con moderazione.
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Il vino rosso in particolare è considerato parte di questa dieta perché contiene polifenoli naturalmente antinfiammatori come il resveratrolo. 'Le proprietà antiossidanti del vino rosso possono aiutare a prevenire i danni dei radicali liberi, che contribuisce a promuovere l'infiammazione del corpo', ha affermato Tracy Lockwood Beckerman, dietista registrata a New York e fondatrice della società Tracy Nutrition.
Tuttavia, sottolinea, mentre sono stati condotti studi sul resveratrolo come integratore per aiutare con problemi come dolori articolari e diabete, non ci sono ancora prove che la quantità di resveratrolo trovata in un bicchiere di vino sarebbe sufficiente per avere un impatto. —E bere oltre i limiti raccomandati per ottenere quei benefici per la salute è altamente sconsigliato. È meglio attenersi a una dieta equilibrata di cibi e bevande antinfiammatori.
Dieta senza glutine
'Questa è una dieta principalmente per pazienti affetti da celiachia [malattia] o sensibilità al glutine', ha detto il dott. Bindiya Gandhi, un medico con sede in Georgia Wine Spectator . 'Raccomanderò questa dieta anche a pazienti con infiammazione, PCOS [sindrome dell'ovaio policistico] e problemi autoimmuni. '
Il nome dovrebbe farti capire che con questa dieta dovresti evitare il glutine, una proteina presente nel grano, nella segale, nell'orzo e in alcuni altri cereali. Puoi bere tutto il vino che vuoi (anche se consigliamo comunque di bere con moderazione per la tua salute generale).
la birra o il vino hanno più zucchero
Tuttavia, mentre il vino in generale è considerato senza glutine , coloro che sono particolarmente sensibili al glutine dovrebbero prestare molta attenzione a come viene prodotto esattamente il loro vino. Il glutine a volte può essere un ingrediente in alcuni chiarificazione agenti o in sigillanti per botti di vino. Anche allora, però, i livelli di glutine probabilmente non sarebbero abbastanza alti da essere registrati nel tuo corpo. Ma se vuoi assicurarti di attenersi rigorosamente alla dieta priva di glutine: 'Chiedi alle aziende vinicole come sono fatti i loro prodotti, vai sul loro sito web per saperne di più ... o acquista varietà certificate senza glutine per garantire che non ci sia glutine', disse Beckerman.
WW Freestyle
Da WW, la società precedentemente nota come Weight Watchers, WW Freestyle è un programma di gestione del peso personalizzato che assegna 'SmartPoint' a diversi alimenti e bevande in base al contenuto di calorie, grassi saturi, proteine e zuccheri. E sebbene nulla sia vietato in questa dieta, stabilire il budget dei tuoi punti è fondamentale: a ogni membro viene assegnato un limite al numero di punti che dovrebbero mirare a consumare ogni giorno, in base alla loro altezza, peso, sesso ed età.
Dopo il caffè nero, il vino è la seconda bevanda più seguita dai membri di WW Freestyle. La maggior parte dei vini ha una media di circa quattro o cinque SmartPoint per porzione. ( WW ha lanciato la propria linea di vini quel clock a 3 SmartPoints per porzione da 5 once.)
'Mentre il sistema SmartPoints spinge le persone verso un modello alimentare più sano, distillando complesse informazioni nutrizionali in un numero, tutto è nel menu per i membri, compreso il vino', ha detto un portavoce di WW Wine Spectator .
Dieta chetogenica
La dieta chetogenica (o 'cheto') ha attirato l'attenzione di recente, ma gli esperti di dieta sono molto divisi sulla sua efficacia e comporta alcuni rischi per la salute, quindi procedi con cautela. La dieta è incentrata sull'idea di mettere il tuo corpo nello stato metabolico di chetosi, quando il corpo non ha abbastanza carboidrati dal cibo per bruciare energia, quindi brucia invece i grassi. 'La chetosi si ottiene quando si mantiene al minimo l'assunzione di carboidrati', ha detto Beckerman. 'Alcuni sostenitori del cheto consigliano meno di 20 grammi al giorno.' Naturalmente, i limiti esatti dei carboidrati dipenderanno dall'individuo.
Sebbene il cheto sia diventato di moda per il suo potenziale di perdita di peso, il suo intento originale era quello di affrontare condizioni mediche specifiche. Keto può portare benefici ai pazienti con epilessia, sclerosi multipla e diabete, ha affermato il dottor Gandhi.
Se consulti il tuo medico e decidi di provarlo, sappi che puoi goderti un bicchiere di vino con questa dieta. Il budget rigoroso per i carboidrati potrebbe farti fare dei calcoli mentali per vedere quanto puoi `` permetterti '' di bere. Un bicchiere da 5 once di vino bianco o rosso secco contiene circa 3-4 grammi di carboidrati, rendendolo un'opzione migliore rispetto alla maggior parte delle birre e una scelta di gran lunga migliore rispetto a bevande miste come rum e cola, che possono arrivare fino a 20 grammi di carboidrati per porzione. Tuttavia, un tipico versamento da 3 once di un vino da dessert ti farebbe correre circa 12 grammi.
E ovviamente, come con qualsiasi dieta, c'è sempre il promemoria per tenere traccia di ciò che si beve, bere con moderazione e, soprattutto, assicurarsi che il proprio piano alimentare sia adatto ai propri obiettivi di benessere personali.