Se sei curioso del crescente fermento intorno al vino inglese, questa guida introduttiva ai vini d'Inghilterra ti aiuterà a conoscere le principali regioni emergenti, le varietà di uva e gli stili che stanno mettendo l'Inghilterra sulla mappa. Gli amanti dello champagne residenti nel Regno Unito alla ricerca di bollicine con un budget limitato, prendi nota: lo spumante inglese ha più in comune con Terroir dello Champagne di quanto tu possa pensare.
Vino inglese?
La maggior parte pensa agli inglesi più come bevitori di vino e non come produttori di vino
(o nel caso di Abfab, ubriachi).
Quando si parla di vino di qualità, probabilmente l'Inghilterra non è il primo paese a venire in mente. Per secoli, gli inglesi si sono impegnati a fondo nel bere vino (nel 2014, il Regno Unito è al sesto posto nel mondo per consumo complessivo di vino) piuttosto che produrlo. La piccola quantità di vino prodotta dall'Inghilterra è stata spesso accolta con commenti sprezzanti. Negli ultimi dieci anni questo è cambiato radicalmente. L'Inghilterra è una nuova forza entusiasmante nel mondo del vino, produce bollicine di livello mondiale, ha vinto premi e, per la prima volta, ha battuto le principali case dello Champagne in concorsi e si è guadagnata il meritato riconoscimento in tutto il mondo. Sebbene vengano prodotti alcuni vini fermi, è lo spumante metodo tradizionale che cattura costantemente l'attenzione delle persone e rappresenta anche la maggior parte della produzione di vino inglese con oltre il 65% di tutto il vino prodotto.
Le regioni vinicole dell'Inghilterra
- Vigneti: 3550 acri / 1438 ettari (2012)
- Numero di cantine: 128 (2012)
- Primo vigneto: Hambledon Vineyard nell'Hampshire, fondata nel 1951
- Produzione: 84% Spumante e Vino Bianco, 16% Rosso
Non è un segreto che l'Inghilterra vede molta pioggia. Nel sud, dove è centrata la maggior parte della viticoltura, il clima è leggermente più caldo e secco. Con un piccolo aiuto dal riscaldamento globale, le temperature medie annuali sono in aumento e i problemi con la maturazione delle uve che hanno a lungo afflitto i produttori di vino inglesi potrebbero presto diventare un ricordo del passato. Ma per ora, le migliori regioni per la viticoltura si trovano lungo la fascia meridionale della costa inglese, dalla Cornovaglia al Kent, e condividono climi e tipi di terreno simili e coltivano una serie di varietà di uve adatte al clima fresco.
Le tre principali regioni da conoscere sono:
- Sussex
- Kent
- Surrey
Sussex
Vigneto di Sedlescombe (il primo vigneto biologico, ora biodinamico, d'Inghilterra) che guarda verso il castello di Bodiam. di Steve Gardner
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Acquistare oraIl Sussex si trova nell'angolo sud-orientale dell'Inghilterra, lungo il Canale della Manica. Una delle regioni più soleggiate di tutte le isole britanniche, vede meno piogge rispetto a qualsiasi altra regione vinicola dell'isola dello scettro. Questo non vuol dire che la pioggia non sia ancora un problema durante il periodo cruciale in cui le viti iniziano a fiorire e, come in tutte le regioni vinicole dell'Inghilterra, il gelo e il marciume rimangono una preoccupazione costante. La regione geografica del Sussex è composta da due contee separate, West Sussex ed East Sussex, che ospitano entrambe un numero crescente di vigneti.
lo stesso tipo di terreno che si trova notoriamente in Champagne.
I South Downs e vari affioramenti di gesso caratterizzano il paesaggio non solo del Sussex, ma definiscono anche le regioni direttamente a ovest, nord ed est. I terreni calcarei e calcarei dominano il Sussex e contribuiscono alla capacità della regione di produrre uve di qualità per il vino spumante. Se questo suona vagamente familiare, è perché si tratta dello stesso tipo di terreno che si trova notoriamente in Champagne. Un altro tratto che il Sussex condivide con il suo vicino gallico è un clima fresco, che aiuta a preservare l'acidità necessaria per rendere frizzante di alto livello. Il Sussex si trova al di sopra del 50 ° parallelo, all'estremo più alto della latitudine di 30-50 gradi generalmente considerata idonea per la vinificazione di qualità.
Le grandi piantagioni di uva qui sono Bacchus e le classiche uve Champagne, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, tutte adatte a climi più freschi. L'aromatico Bacco bianco è un incrocio di Silvaner x Riesling e Müller-Thurgau ed è stato sviluppato in Germania negli anni '30. I vini del Sussex sono spesso descritti come gessosi, di pietra focaia e dotati di un forte carattere minerale, che riflette i terreni in cui vengono coltivate le uve.
Il Sussex è destinato a diventare la prima regione ad ottenere lo status di DOP in Inghilterra.
Varietà di vino popolari del Regno Unito
- Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier: Le 3 uve primarie utilizzate per metodo tradizionale Spumanti inglesi.
- Bacco: Un incrocio tedesco bianco di Silvaner x Riesling e Müller-Thurgau che produce vini aromatici che tendono ad essere a bassa acidità. Di conseguenza, tende ad essere utilizzato nelle miscele.
- Ortega: Un incrocio bianco a maturazione precoce di Muller-Thurgau x Siegerrebe sviluppato in Germania con un aroma simile alla pesca e tipicamente trasformato in vini dolci.
- Seyval Blanc: Un ibrido francese magro e bianco minerale, spesso utilizzato nella vendemmia tardiva o nei vini da dessert in stile Eiswein.
- Reichensteiner: La quinta varietà più coltivata in Inghilterra, Reichensteiner è un incrocio tedesco ad alta acidità utilizzato come componente nei vini spumanti.
Kent
Dai castelli sull'acqua e dalle bianche scogliere di Dover, il Kent offre una delle regioni vinicole più pittoresche d'Inghilterra. di loki1973
Il Kent si trova appena ad est del Sussex, al di là del Canale della Manica da Calais. Le iconiche scogliere bianche di Dover formano notoriamente la costa del Kent, che è stata a lungo una fonte abbondante dell'agricoltura del Regno Unito e sede di molti frutteti. Come il Sussex, il clima relativamente più caldo (rispetto al resto dell'Inghilterra), lo rende un luogo vitale per l'agricoltura. I migliori siti di vigneti sono orientati a sud per massimizzare le ore di sole sui vigneti e il Kent condivide lo stesso terreno calcareo calcareo dei suoi vicini.
Taittinger è il primo produttore di Champagne a saltare sul boom degli spumanti inglesi
Oggi Chardonnay, Pinot Noir, Bacchus e Ortega rappresentano molte delle piantagioni di vigneti nel Kent, avendo sostituito i valichi tedeschi come Reichensteiner e Huxelrebe, che furono pesantemente piantati negli anni '70. Anche in questo caso, i vini hanno un naso minerale pronunciato, ma mostrano anche aromi di mele, pere e fiori di sambuco con acidità brillante e rinfrescante.
Alla fine del 2015, la casa di champagne Taittinger ha annunciato l'acquisto di un terreno nel Kent con l'intenzione di piantare Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier nel suo sito di recente acquisizione. Taittinger è il primo produttore di Champagne a saltare sul boom degli spumanti inglese e ad investire nella fiorente industria vinicola del paese.
Surrey
Denbies Vineyard è il più grande della regione. di Diamante G.
Anche il Surrey ha suoli calcarei costituiti da resti di antichi fossili marini. È il sito del secondo investimento in una casa di Champagne in Inghilterra. Pommery e Hattingley Valley hanno stretto una partnership. Il Surrey ospita anche uno dei maggiori produttori inglesi, Denbie's Estate, che vanta il più grande vigneto di Blighty, l'omonimo Denbies Vineyard.
Più regioni da guardare
Hampshire
A ovest del Sussex si trova l'Hampshire, noto per le sue località balneari e sede del primo vigneto commerciale moderno d'Inghilterra. L'Hambledon Vineyard è stato fondato nel 1951 dal Maggiore Generale Sir Guy Salisbury-Jones, un francofilo per tutta la vita che credeva nel potenziale del suo nativo Hampshire per produrre uve degne di essere vinificate. Seyval Blanc era la sua varietà preferita, anche se da allora sono state ripiantate nelle varietà Champagne.
East Anglia
A nord e ad est di Londra si trovano le contee di Norfolk e Suffolk che insieme formano l'East Anglia. I terreni qui sono più densi con alte proporzioni di argilla. Il Bacchus è l'uva principale nell'East Anglia, ma i nuovi coltivatori stanno sperimentando Pinot Nero e Chardonnay. Gli incroci tedeschi, come Reichensteiner, Schonburger e Huxelrebe, oltre all'ibrido Rondo, sono tutti coltivati con successo qui.
Inghilterra sudoccidentale
Il sud-ovest è piccolo nelle piantagioni di vite rispetto al sud-est: circa 235 ettari (580 acri) contro 1186 ettari (2930 acri), ma i vini non sono meno deliziosi. Ad esempio, non lontano dalla Riviera della Cornovaglia si trova Camel Valley, il più grande vigneto della Cornovaglia che si trova appena fuori dalla riva del fiume Camel. Camel Valley sta aprendo la strada ai produttori in Cornovaglia guadagnando costantemente premi per i loro vini spumanti. Alcune delle varietà che vedrai qui includono Pinot Noir, Seyval Blanc e Reichensteiner.
Un po 'di storia sul vino inglese
I terreni calcarei bianco gessosi che puoi trovare qui sono della stessa epoca (Kimmeridgian) del calcare in Champagne e Chablis. di Fraser Elliot
La vite arrivò per la prima volta sulle coste dell'Inghilterra grazie ai romani, che portarono con sé la viticoltura in ogni nuova terra che cercavano di conquistare. L'accesso al vino era un diritto di ogni cittadino e schiavo, ei romani piantarono viti per assicurarsi che ci fosse abbastanza vino per andare in giro. Dopo la caduta dell'impero, i monasteri cristiani mantennero vigneti per l'uso nel Sacramento, per i pellegrini e per uso proprio. Un periodo caldo durante il Medioevo ha aiutato l'uva a maturare costantemente. La produzione di vino fu relativamente stabile fino all'avvento della peste, che raggiunse l'Inghilterra intorno al 1348 e spazzò via circa un terzo della popolazione. Quando il re protestante Enrico VIII sciolse i monasteri cattolici attraverso la dissoluzione dei monasteri a metà del XVI secolo, la viticoltura inglese cadde in una sorta di età oscura anche se la rinascita culturale della nazione era in piena fioritura. Dal 1700 fino all'alba del 20 ° secolo, ci furono alcuni privati che piantarono viti e si dilettavano nella vinificazione, tuttavia fu solo dopo la seconda guerra mondiale a metà degli anni '50 e '60 che l'interesse per la viticoltura commerciale in L'Inghilterra si è riaccesa.
Suggerimenti sul vino in inglese
- I produttori stanno iniziando a sperimentare nuove varietà e stili. Chapel Down of Kent è la prima azienda vinicola in Inghilterra a produrre Albarino, proveniente dal suo Sandhurst Vineyard, oltre ad essere la prima azienda produttrice di orange wine - a base di Bacchus, nel Regno Unito.
- Il 2015 è stato un anno importante per l'industria vinicola inglese. I Decanter World Wine Awards hanno visto lo spumante inglese raccogliere 130 medaglie, come riportato dalla pubblicazione. Case pionieristiche come Nyetimber, Chapel Downs, Ridgeview, Denbie's e Gusborne sono state tra i vincitori. Il migliore del gruppo ha anche vinto oltre una dozzina di medaglie d'oro all'International Wine Challenge.
- Il 2016 è stato il primo anno in cui i produttori inglesi hanno mantenuto una presenza significativa a Prowein, la fiera internazionale di vini e liquori con sede in Germania.
- Per quanto riguarda il resto del Regno Unito, il vino viene prodotto con successo anche in Galles e sono stati fatti tentativi anche in Scozia.
COMPRATORE STAI ATTENTO: 'British wine' e 'English wine' non sono la stessa cosa. Un'etichetta che vanta 'vino britannico' è tipicamente un vino dolce in stile Porto o in stile Sherry a base di concentrato d'uva importato. È economico, non così allegro e probabilmente è meglio evitarlo.
Ultima parola
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L'Inghilterra sta davvero vivendo una rinascita. Negli ultimi dieci anni, il numero di viti piantate è più che raddoppiato e si prevede che lo farà di nuovo entro il 2020. Ogni anno spuntano più aziende vinicole e nuovi produttori entrano in gioco per aiutare a soddisfare la crescente domanda di bollicine inglesi. Come molte regioni con climi marginali, gli attacchi di maltempo possono essere particolarmente disastrosi. Malattia e marciume sono problemi e, negli anni più freddi, l'uva può avere difficoltà a maturare. Un'annata scarsa, come quella umida del 2012, ha comportato rese drasticamente ridotte. Il cambiamento climatico giocherà un ruolo importante nel futuro dell'Inghilterra.
Mentre le aziende vinicole inglesi cercano di aumentare le esportazioni, i consumatori possono anticipare che più di questi vini saranno disponibili nei mercati globali. Per quelli di noi che cercano di soddisfare i gusti dello Champagne con qualcosa di più vicino a un budget di birra, lo spumante inglese può portarci un passo nella giusta direzione. Poiché i prezzi dei terreni in Inghilterra sono drasticamente inferiori a quelli della Champagne, i produttori possono permettersi di vendere i loro vini a prezzi più favorevoli al consumatore. Con prezzi in media da $ 20 a $ 35, questo è il più vicino possibile a bollicine che hanno il sapore di Champagne (più delle tue Cavas o Prosecco) ma non rompere la banca. Un giorno l'Inghilterra sarà il nuovo Champagne? Dipende da chi chiedi. L'Inghilterra si sta ancora sviluppando come paese vinicolo, ma sarà senza dubbio entusiasmante vedere cosa produrrà il vino inglese negli anni a venire.
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Fonti
Skelton, Stephen, UK Vineyards Guide 2010: A Guide to the Vineyards and Wines of the United Kingdom and the Channel Islands, S. P. & L. Skelton, 2010
L'Istituto del Vino www.wineinstitute.org
United Kingdom Vineyard Association ukva.org.uk