I partner culinari Mario Batali e Lidia e Joe Bastianich stanno chiudendo Eataly Wine Shop, l'enoteca di New York situata accanto al loro mercato culinario italiano Eataly, per sei mesi, dopo aver raggiunto un accordo con la New York State Liquor Authority (SLA). I partner pagheranno anche una multa di $ 500.000 allo SLA e rimuoveranno il nome di Lidia dalla licenza di liquori del negozio.
'Abbiamo lavorato con lo SLA per quasi un anno', ha detto Joe Bastianich Wine Spectator . 'Lo troviamo deplorevole, ma abbiamo accettato l'accordo e stiamo andando avanti'.
L'accordo è arrivato il 25 marzo dopo lunghi colloqui tra i partner e lo Stato. La denuncia dello SLA era che il negozio violava le leggi statali sui liquori che proibivano ai licenziatari di possedere enoteche e aziende vinicole o importatrici. Dal 1997 Bastianich produce vini nella regione dei Colli Orientali del Friuli del nord-est dell'Italia. I funzionari dello SLA hanno affermato che i partner hanno mentito o 'nascosto informazioni' sui loro interessi di vendita all'ingrosso e di vinificazione. Gli addebiti avrebbero potuto comportare la revoca della licenza del negozio. Inizialmente i partner hanno negato le accuse, ma il mese scorso hanno iniziato le discussioni su un accordo.
Eataly New York ha aperto nel 2010 ed è stata un'impresa di successo, portando il cibo italiano artigianale ai consumatori della Grande Mela. Il mercato è da un'idea dell'italiano Oscar Farinetti , che ha aperto il negozio originale a Torino nel 2007 e ora gestisce più di 20 sedi. Nel 2012, Eataly ha registrato un fatturato di 416 milioni di dollari.
Farinetti ha collaborato con Batali e la famiglia Bastianich per New York, la prima location americana, e il team ha aperto un altro negozio a Chicago lo scorso anno. Le leggi dello stato di New York hanno già complicato l'aspetto del vino negli affari di Eataly. Il vino è stato parte integrante dei mercati, ma a New York può essere venduto solo in negozi di vino e liquori dedicati. Quindi, mentre l'Eataly Wine Shop di Manhattan condivide un edificio con il mercato, è un negozio distinto con un ingresso separato. Le leggi che vietano ai produttori di vino di possedere punti vendita risalgono ai giorni successivi al proibizionismo, quando i legislatori volevano impedire ai birrifici di gestire i bar.
Batali & Bastianich Hospitality Group possiede più ristoranti a New York, tra cui Wine Spectator Vincitore del Gran Premio Del Posto , così come Babbo ed Esca, oltre a sedi a Las Vegas e Los Angeles. Non è stata ancora fissata una data per la chiusura dell'Eataly Wine Shop, ma Joe Bastianich dice che venderà i suoi vini quando riaprirà. 'Abbiamo in programma di riaprire il negozio in sei mesi e saremo in piena conformità', ha detto.