La qualità del cioccolato e delle confezioni di cioccolato disponibili negli Stati Uniti è ai massimi storici. Di conseguenza, stiamo mangiando più cioccolato. Le vendite negli Stati Uniti sono state forti negli ultimi anni, aumentando del 3,6% nel 2001, secondo la Chocolate Manufacturers Association, un gruppo commerciale del settore. (Tuttavia, il nostro consumo annuo pro capite di 11,6 sterline ci colloca all'11 ° posto tra i paesi amanti del cioccolato, ben dietro la Svizzera, leader mondiale con 22,4 sterline all'anno.)
Come per il vino e il caffè, l'intelligenza sta diventando parte del piacere. Più conosci questo cibo complesso e affascinante, più piacere troverai.