Abbiamo testato cinque dei migliori bicchieri da vino del mondo per capire cosa distingue un bicchiere da $ 5 da uno da $ 50.
nuovo mondo e vecchio mondo
Se sei scettico su quegli articoli che affermano di avere i 'migliori bicchieri da vino per il 2018', allora questa immersione profonda è per te. Hai ragione a sospettare che ci siano più articoli in vetro che buone recensioni su Amazon.
In questo articolo
- Quali sono i migliori bicchieri da vino e perché? (E quanto dovresti aspettarti di spendere?)
- A quali aspetti dovresti prestare attenzione quando acquisti bicchieri da vino, indipendentemente dal prezzo?
- Se preferisci i vini rossi (o bianchi), quali caratteristiche del bicchiere dovresti cercare?
Abbiamo testato i migliori bicchieri da vino del mondo
... ed ecco cosa devi sapere
VIDEO: Madeline Puckette approfondisce l'argomento dei bicchieri da vino (podcast video di 19 minuti). Prendi un bicchiere!
Selezione di bicchieri di vino
Abbiamo trattenuto la realizzazione di questo video per diversi anni a causa del processo di selezione. Perché? Imparare a valutare gli occhiali richiede molta esperienza. Nel corso degli anni, ho testato quasi un centinaio di bicchieri da vino e ne ho circa una dozzina preferiti.
Ho scelto questi occhiali perché rappresentano il meglio del meglio. Inoltre, lo sono universale bicchieri, come in, possono essere utilizzati per qualsiasi tipo di vino (rosso, bianco, rosato o frizzante). Infine, nonostante il loro aspetto fragile, sono tutti affidabili e dovrebbero resistere all'uso quotidiano.
Mostrato in nessun ordine particolare.
Abbiamo testato:
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Acquistare ora- Gabriel-Glas 'Stand’art' Universal Glass ( $ 29,99 su winefolly.com )
- Zwiesel 1872 Select 'Riesling Grand Cru' ( ~ $ 43 su Zwiesel )
- JR + RB '1' Universal Glass ( ~ $ 56 su richardbrendon.com )
- Zalto “Think'art” Universal Glass ( $ 59 su wineenthusiast.com )
- Gabriel-Glas 'Gold Edition' Universal Glass ( $ 62 su gabriel-glas.com )
Durante la raccolta degli occhiali, siamo stati felicissimi di mettere le mani sulla nuova collaborazione Jancis Robinson + Richard Brendon “1”. Se non la conosci, Jancis Robinson è uno dei principali critici di vino al mondo. Quindi, questo particolare bicchiere viene fornito con un sacco di crediti stradali incorporati!
Quale bicchiere ha vinto?
Naturalmente, era impossibile sceglierne solo uno. Ne abbiamo scelti due!
- Zalto “Think'art” Universal Glass ( $ 59 )
- Gabriel-Glas 'Stand’art' Universal Glass ( $ 29,99 )
Siamo rimasti sorpresi di vedere che Zalto resiste al clamore.
Zalto “Think'art” Universal Glass ( $ 59 )
Resiste al clamore.
Quando guardi il video, noterai che ero molto scettico su questo bicchiere perché ha così tanto clamore. Detto questo, sono rimasto davvero colpito da Zalto, soprattutto per quello che fa con i vini rossi.
Perché: Mi sono sentito obbligato a scegliere Zalto perché offriva i sapori di frutta più saporiti, pur mantenendo un palato equilibrato. Poiché così tanti intenditori di vino preferiscono i vini rossi, penso che il focus sulla frutta in questo bicchiere sia altamente desiderabile.
Se stai cercando il valore, Gabriel-Glas ha prestazioni eccessive per il prezzo.
Gabriel-Glas 'Stand’art' Universal Glass ( ~ $ 29 )
Prestazioni eccessive per il prezzo.
Sono rimasto scioccato dal modo in cui questo vetro fatto a macchina ha funzionato insieme a bicchieri che vendono per oltre il doppio del prezzo. Oltre al test del gusto, ho visto personalmente un addetto alla sala di degustazione lasciarne cadere uno sul pavimento e non si è rotto –È rimbalzato!
Perché: Quello che mi è piaciuto di questo bicchiere è stato il modo in cui fornisce i sapori in sequenza. Questa caratteristica rende il bicchiere Gabriel-Glas fantastico per la degustazione alla cieca e per migliorare il tuo palato. La consegna della frutta è stata uguale a Zalto ma più fresca nello stile.
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A cosa prestare attenzione quando si valuta la vetreria
Nel video, menziono alcune cose chiave a cui prestare attenzione:
- Cristallo contro vetro: Ho visto bicchieri da vino disponibili in vetro, cristallo e vetro borosilicato. A meno che tu non stia acquistando bicchieri a prezzi accessibili (meno di $ 9 a stelo), allora la soluzione migliore è il cristallo (vetro mineralizzato). Arriva il cristallo in livelli e tipologie di qualità variabili.
- Diametro di apertura: Questa caratteristica influisce molto sulla presenza aromatica del vino. Nel video, ho fatto alcune battute sulle aperture di diametro più piccolo per i vini rossi a causa di quanto mi ha versato gli aromi nel naso (la bruciatura!). 2,25 pollici erano stretti per i rossi ma ideali per i bianchi. 2,5 pollici erano circa giusti (sia Zalto che Gabriel-Glass erano circa 2,5). Infine, la mia serie di ristoranti 'vecchia attesa' Riedel Vinum Extreme Cabernets hanno un diametro di 2,75.
- Forma e dimensione del vetro: Soprattutto, è necessario un volume sufficiente nel bicchiere per raccogliere gli aromi. Per saperne di più forme del vetro e perché sono importanti.
- Spessore del bordo: Meno materiale è generalmente considerato migliore. Alcuni produttori di valore si limitano a tagliare il labbro e limarlo. Evita questi. Siamo rimasti molto colpiti dalla qualità offerta da Riedel e la usiamo come una buona base di partenza.
- Multi-pezzo: La maggior parte degli occhiali è realizzata con più pezzi. I modelli di fascia alta non lo sono, motivo per cui sono molto più resistenti nonostante l'aspetto e la sensazione siano fragili. Tuttavia, non c'è niente di sbagliato nell'essere multi-pezzo, assicurati che si tolgano le cuciture. (Puoi sentire la cucitura sullo stelo.)
- Purezza della ciotola: Una cosa che ho notato su tutti i modelli soffiati a mano è stata una straordinaria chiarezza. Molti bicchieri fatti a macchina avranno delle leggere nervature sulla ciotola e distorcono la luce. Non influisce sul gusto, ma è una di quelle cose che noti quando guardi la qualità.
Da sinistra a destra: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru, Zalto Denk’Art Universal, JR + RB 1
Cosa aspettarsi di spendere
È difficile trovare bicchieri eccezionali per meno di $ 20 a stelo.
Con meno di $ 20 a stelo, farai meglio con i produttori di vetro più grandi come Stolzle o Schott Zwiesel. Noterai che questi occhiali sono tutti in più pezzi, con labbra in rilievo, nervature e cuciture sullo stelo, ma hanno la forma giusta!
NOTA: Se vuoi saperne di più sulla forma del vetro, leggi questo ottimo articolo su quale forma scegliere in base alle tue preferenze di gusto.
Gli occhiali di fascia alta vanno da $ 20 in su.
Sono stato costantemente impressionato da Riedel. Il Veritas 'New World Pinot Noir' (~ $ 23 a stelo) è fantastico. Lo svantaggio è che questi occhiali non sono universali.
Questo era il motivo per cui ero così solleticato di rosa con il Edizione Gabriel-Glass 'Stand’Art' bicchieri (~ $ 29 a gambo). Questi bicchieri offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo e funzionerebbero bene come un bicchiere universale.
Quindi, nella fascia alta dei bicchieri da vino, ci sono molte opzioni. Abbiamo adorato Zalto e Gabriel-Glas, come abbiamo detto sopra, ma potremmo trovare dei motivi per amare ciascuno degli occhiali che abbiamo testato.
NOTA: Quando ho parlato con i produttori di vetro, sono stato sorpreso di apprendere che i bicchieri soffiati a mano richiedono molto più tempo per essere prodotti. Un impianto di produzione può estrarre 30.000 bicchieri fatti a macchina in una settimana rispetto ai soli 5.000 bicchieri soffiati a mano.
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