Caro dottor Vinny,
C'è un vino della California che può essere paragonato a un Pouilly-Fuissé?
George, Brighton, Mich.
Caro George,
Pouilly-Fuissé è una denominazione nella regione francese della Borgogna. Lo Chardonnay è l'unica uva coltivata lì, quindi l'equivalente californiano sarebbe uno Chardonnay. Ci sono molti stili diversi di California Chardonnay, quindi non tutti corrisponderanno alle tue aspettative per un Pouilly-Fuissé. Quando penso a un Pouilly-Fuissé, penso a struttura, minerali, spezie e note di noce moscata, quindi cerco vini descritti in questo modo.
calorie nella birra e nel vino
—Dr. Vinny