Per chi cerca ispirazione per l'acquisto di vino, la Guida all'acquisto di vino 2020 è una pratica panoramica organizzata per stile in modo da poter trovare quello che ti piace.
Quest'anno onoriamo i classici.
la differenza tra vetro e cristallo
Scopri quali varietà e regioni sono note per la qualità eccellente insieme ad alcuni esempi aggiunti per iniziare.
Guida all'acquisto di vino 2020
Contenuti
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare oraVini rossi audaci
Vini rossi audaci e opulenti che conferiscono sapori ricchi e maturi di frutta.
I vini rossi corposi sembrano accontentare tutti. Per questa categoria, l'abbiamo ristretta ai vitigni più audaci insieme alle regioni con climi più caldi.
Shiraz dall'Australia Meridionale
Questi vini sono alcuni dei Syrah più ricchi e audaci che puoi trovare. Grandi esempi da McLaren Vale e Barossa Valley hanno un aspetto opaco ed emanano anche aromi carnosi-affumicati supportati da more simili a liquore e frutta prugna.
Miscele di cabernet dalla costa settentrionale, in California
Comprendere tutti quei frutti blu e rossi audaci e sontuosi è una qualità 'polverosa'. Questo è spesso attribuito ai terreni vulcanici della regione. Napa Valley e i luoghi più caldi di Sonoma consegnano la merce.
Châteauneuf-du-Pape e altri G.S.M. Miscele
Il segreto di questi vini è una prevalenza di Grenache. Lancia questi ricchi sapori di lampone su odori di lavanda, salvia e terra che i critici descrivono come 'terra bruciata'. Puoi trovare questi vini in tutto il sud della Francia, ma Châteauneuf-du-Pape regna ancora come gioiello della corona.
Italian Red Blends (aka 'Super Tuscans')
La Francia è la patria originaria del Cabernet e del Merlot. Tuttavia, in Toscana (e nel vicino Lazio), troverai sapori più speziati e coriacei. La sottozona Bolgheri ha raggiunto il picco, ma la Maremma Toscana e il Lazio offrono grandi valori.
Tempranillo di Ribera del Duero e Toro
Dopo la Rioja, la Spagna ha altre due regioni del Tempranillo che ti faranno perdere la giacca: Ribera del Duero e Toro. L'intensità del sole qui si traduce in toni di frutta mora molto più scuri oltre a un generoso rovere cioccolatoso.
Miscele di Merlot della riva destra bordolese
Mentre molti appassionati guardano per la prima volta alla Rive Gauche per il Cabernet, sono le miscele Merlot-Cabernet Franc del regioni di Pomerol e Saint-Emilion che rubano silenziosamente lo spettacolo.
Malbec di Luján de Cuyo a Mendoza
Mendoza stessa è un posto enorme. Pertanto, coloro che cercano un Malbec ricco di libri di testo, guidato dai mirtilli, affina le tue ricerche Luján de Cuyo (comprese le aree vinicole Agrelo, Lunlunta, Vistalba, Las Compuertas, Ugarteche e Perdriel). Se stai cercando vintage, il 2016 e il 2018 sono stati fantastici e il 2017 è un po 'più maturo con meno acido.
Old Vine Zinfandel dalla California
Prima del proibizionismo (quando le cantine strappavano i vigneti), lo Zinfandel era l'uva più coltivata. Quindi il vecchie vigne sopravvissute produrre alcuni degli Zin più avvincenti conosciuti dal genere umano.
Vini Rossi Eleganti
Vini rossi sottili e complessi con intriganti consistenze e mineralità.
Pinot Nero della Borgogna, Francia
Ciliegie, ibisco e piccole nuvole aromatiche di funghi si diffondono da un buon bicchiere di Borgogna. Questo è il vino che ci insegna che la sottigliezza è potente. E poiché ci sono molte sottoregioni da esplorare, identificane alcune discrete annate recenti e cerca quei produttori di piccole e medie dimensioni.
Nebbiolo from Piemonte
Se chiedi a un sommario, ti diranno con uno sguardo malinconico che il grande Nebbiolo è ciliegie, rose e catrame. Nessuno ha mai pensato che il catrame fosse un buon odore. Ma è perché non hanno mai avuto un buon Barolo. Anche a darti alcune opzioni, Il Piemonte produce più Nebbiolo che solo Barolo.
Pinot Nero dall'Australia e dalla Nuova Zelanda
È ora di immergersi in un po 'di Pinot Nero proveniente dall'Australia e dalla Nuova Zelanda. In Australia, le regioni di Geelong e Yarra Valley nel Victoria stanno dando filo da torcere alla buona vecchia Bourg. Inoltre, Central Otago in Nuova Zelanda, ha più produttori che praticano fermentazione a grappolo intero. Ciò conferisce a questi vini Pinot Nero più tannino.
Cabernet Franc della Media Valle della Loira
I rossi della Loira sono i campioni dei vini con 'sapori diversi dalla frutta'. Questi vini definiscono terroso e sono incorniciati da una potente acidità. Tuttavia, per quelli di noi che hanno avuto la nostra giusta dose di bombe alla frutta, questa roba è la salsa che amiamo. Tieni una bottiglia per 10 anni e se non ti fa piangere quando la apri, probabilmente non hai i condotti lacrimali.
Sangiovese from Chianti Classico and Montalcino, Italy
Il problema con il Chianti e Brunello di Montalcino è che metà dei vignaioli usa la quercia nuova e l'altra metà la fa alla 'vecchia maniera' con pochissima quercia. Di conseguenza, molti nordamericani amano la quercia (non possiamo farne a meno!). Pertanto, la prossima volta che sei nel mercato per un vero Sangiovese italiano, trova un produttore che permetta all'uva di parlare da sola. Credimi, ha molto da dire.
Nerello Mascalese dell'Etna, Sicilia
Qualsiasi esperto che legga questo potrebbe facilmente contestare Nerello Mascalese come 'non un classico' ed essere totalmente corretto. Tuttavia, quest'uva è il beniamino dei ristoranti di tutto il mondo (anche A Action Bronson piace ). Merita anche la tua attenzione. Dopotutto: cresce su un vulcano vivo.
citazioni su vino e amici
Vini Rosati
Le regioni e le varietà che producono il miglior rosato del mondo.
Provence “Côtes” Rosé
I migliori vini della Provenza cercano tutti di aggiungere un ciuffo di Rolle (aka Vermentino ) per completare la miscela. Questo è un segreto. L'altro è esplorare uve rare della regione (come Tibouren) che fanno un rosé degno di invecchiamento (se riesci a non berlo, cosa generalmente impossibile).
Rosato della Corsica
Solo perché nessuno parla del rosé corso non significa che non sia classico. Semplicemente non ha un team di pubbliche relazioni. Le uve qui includono nomi difficili da dire come Nielluccio e Sciacarello insieme a vini rosati preferiti come Grenache e Vermentino. Questi vini non vi deluderanno.
Txakoli Rosé
Il più magro e secco del grappolo, questo vino ci arriva da fuori San Sebastien dove crescono un rarissimo fratello di Cabernet Sauvignon chiamato Hondarribi Beltza. Aspettati sapori non fruttati, note floreali verdi e talvolta un pizzico di carbonatazione.
nomi di vino bianco secco
Vini Bianchi Ricchi
Vini bianchi più audaci accentuati dall'affinamento in rovere.
Chardonnay fresco e costiero
Lo Chardonnay cresce ovunque. Tuttavia, ciò non significa che cresca ovunque bene . Cerca regioni con protezione solare. Ad esempio, le aree costiere come le valli costiere del Cile e della California ricevono nuvole mattutine. Ci sono anche alcuni posti interessanti in Nuova Zelanda e Oregon che producono costantemente Chardonnay di prima qualità.
Bourgogne Blanc (aka White Burgundy)
La Borgogna produce una vasta gamma di Chardonnay, quindi se stai cercando i migliori esempi invecchiati in rovere, inizia la tua ricerca in la sottoregione della Côte de Beaune. Poiché i prezzi generalmente iniziano più in alto, puoi aumentare le tue probabilità scegliendo un annata decente recente (di cui ce ne sono stati molti!).
Rioja Blanco con Viura
Al di là dello Chardonnay, è difficile trovare uno stile di vino bianco che riceva costantemente un invecchiamento in rovere. Tuttavia, la classificazione della Rioja lo richiede. Con l'età, Viura acquista ricchezza, colore e questi deliziosi sapori di nocciola.
Arinto dal Portogallo
L'Arinto è una delle principali uve bianche in Portogallo e quindi ha molte facce. Se stai cercando l'intensità, esplora Dão, Bairrada e Lisboa (comprese le Bucelas - 'Boo-sall-us') dove ai produttori piace invecchiare la quercia. Aspettatevi aromi di miele, cera d'api, fumo e amaro strutturato sul finale.
Miscele Semillon-Sauvignon Blanc
I sapori erbacei del Sauvignon Blanc e del Sémillon creano vini oleosi e saporiti quando si aggiunge la quercia. Il Bordeaux Blanc è l'ispirazione per questo stile, ma solo così sai che le regioni che producono un grande Cabernet spesso sono specializzate in questa incredibile miscela di uva bianca.
Vini Bianchi Croccanti
Vini bianchi scattanti e da far saltare la bocca dentro e fuori dal tuo radar.
Vini Bianchi Italiani
Bevi in giro per le 20 principali regioni italiane e scoprirai un bianco frizzante unico in ogni punto! Una cosa che lega insieme questi vini è l'amore dell'Italia per l'amarezza. I vini spesso offrono una nota gustosa e croccante (quasi come il sedano o la mandorla verde) sul retro palato. Questi sono vini alimentari incredibili.
Sauvignon Blanc fresco e costiero
Il Sauvignon Blanc mostra un carattere molto più erbaceo e frutto della passione proveniente dai climi freddi. La Nuova Zelanda lo è la scelta ovvia. Tuttavia, assicurati di controllare il Cile e l'Austria per deliziose sorprese.
quanto tempo è buono il vino dopo averlo aperto
Albariño da Rias Baixas Spagna
Il segreto per trovare il tuo Albariño è esaminare in quale sottoregione all'interno di Rias Baixas è cresciuto. Ad esempio, le zone costiere di Val do Salnés o O Rosal producono un vino molto più magro e salino. Nel frattempo, le zone interne come Condado de Tea ottengono più sole (e hanno più argilla nel terreno) e producono uno stile più ricco di pesca e cera d'api.
Grüner Veltliner dall'Austria
Sia che tu voglia il ramen giapponese, il curry verde tailandese o i panini freschi del Vietnam, Grüner Veltliner è il tuo amico. Gli esempi più economici tendono ad essere magri e verdi. Anche se per qualche dollaro in più, puoi scivolare in alcuni di quelli più ricchi con aromi di pesca bianca.
Chenin Blanc dal Sud Africa
I sudafricani fanno di tutto con quest'uva. Produce un brandy incredibile, vini da dessert epici di Constantia, vini spumanti seri etichettati 'Cap Classique', insieme a una gamma di vini fermi. La cosa sorprendente è che anche i vini pregiati hanno un sapore delizioso.
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Non devi prendere esattamente questi consigli della guida all'acquisto di vino 2020.
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