Impara come trovare ottimi vini alsaziani da solo comprendendo il sistema di classificazione dei vini della regione. Imparerai a conoscere gli stili dei vini alsaziani ma capirai anche come i vari terreni influenzano i migliori vini tra cui Riesling, Gewürztraminer e Pinot Grigio.
Vino d'Alsazia: una guida per enofili
Per quelli di voi che hanno capito che il vino bianco può essere serio, l'Alsazia è una regione verso cui graviterete. Le uve alsaziane di Riesling, Gewürztraminer e Pinot Grigio creano vini che sono tra i migliori e più degni di invecchiamento al mondo. Nonostante la complessità scientifica della regione (l'Alsazia ha diversi tipi di suolo), il sistema di classificazione della regione facilita l'identificazione della qualità.
Classificazioni dei vini d'Alsazia
I vini dell'Alsazia utilizzano una bottiglia dalla forma speciale, o Flûte d'Alsace, che si riconosce per la sua forma snella e appuntita.
Alsazia AOP
Vini bianchi aromatici con sorprendente qualità per valore
cos'è un vino sangiovese
Il vino base dell'Alsazia proviene dall'area di 119 comuni (piccoli villaggi). Se un vino è etichettato con una varietà (ad esempio 'Riesling' o 'Pinot Bianco' ecc.), Significa che conterrà il 100% di quella varietà (la maggior parte dei vini varietali sono etichettati con solo il 75-85% di varietà, quindi questo è raro! ). L'Alsazia Classificazione AOP è un ottimo modo per familiarizzare con i vini alsaziani.
Aspettatevi di spendere: $ 12– $ 20 a bottiglia
Vini Popolari: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Sylvaner
come si chiama il vino rosso
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Acquistare oraSuggerimenti:
- Il Pinot Grigio è secco: I produttori alsaziani tendono a produrre Pinot Grigio in uno stile leggermente più dolce con note di pesca, mandarino, cera d'api e mandorla. Ci sono alcuni produttori che producono Pinot Grigio secco e, poiché è raro, sarà probabilmente indicato sull'etichetta.
- Le 4 uve “nobili”: Nel corso dei secoli, i coltivatori alsaziani hanno identificato una selezione di varietà che producevano vini eccezionali nella regione e le hanno chiamate le uve “nobili”: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Moscato (Moscato Bianco o Ottonel).
- Pinot d'Alsazia: Il Pinot d'Alsazia è una miscela di Varietà di pinot (P. Noir, P. Gris, P. Blanc e talvolta Auxxerois) che viene trasformato in un vino bianco succulento, secco, di colore dorato.
- La miscela alsaziana 'Gentil': Gentil è un termine utilizzato su bottiglie di Alsace AOP base che sono una miscela di almeno il 50% di varietà 'nobili' (Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris e Moscato) con il resto delle altre uve bianche regionali di Chasselas, Pinot Bianco e / o Sylvaner.
- Pinot Nero a clima fresco: Ci sono sottozone (Saint-Hippolyte, Rodern e Ottrott) che producono solo vini rossi di Pinot Nero etichettati semplicemente come 'Rouge'. A proposito, i vini rossi dell'Alsazia offrono generalmente aromi di frutta rossa brillante e aspra, note erbacee e un finale speziato.
- Alsace Rosé: Il rosato alsaziano fermo è prodotto esclusivamente con Pinot Nero.
- Sylvaner, Chasselas, Pinot Bianco e Auxerrois: Le varietà meno conosciute (ma ancora ampiamente coltivate) dell'Alsazia sono principalmente utilizzate nelle miscele e tendono a produrre un sapore meno intenso e meno acido (del Riesling) con aromi di mela, pesca e pera. Di queste altre uve dell'Alsazia, il Sylvaner è probabilmente il più importante come vino monovarietale.
Crémant d'Alsace AOP
Ottima alternativa allo Champagne
Gli spumanti dell'Alsazia sono assolutamente da provare per gli appassionati di spumante. I due stili, blanc (brut) e rosé, sono realizzati con lo stesso tecnica come lo Champagne ma con uve diverse.
Aspettatevi di spendere: $ 17– $ 23 a bottiglia
Vini
- Crémant d'Alsace Brut: Un vino da uvaggio o monovitigno a base di Riesling, Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Grigio, Auxerrois e / o Chardonnay. I vini tendono ad avere aromi ricchi, di mela e di limone dolce con piccole bollicine spumose. Presta attenzione alle miscele e sarai sorpreso di scoprire che i produttori di qualità hanno una predominanza di Pinot Grigio, Riesling e Chardonnay.
- Crémant d'Alsace Rosé: Questa è la vera scoperta con le bollicine alsaziane, poiché deve essere 100% Pinot Noir. I vini hanno ricchi aromi floreali con fragole e spezie simili alla cannella.
Mappa dei vigneti dell'Alsazia
Questa mappa mostra i dettagli di 51 denominazioni Grand Cru dell'Alsazia. Scarica la mappa nel Wine Folly Shop
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Alsace Grand Cru AOP
Vini bianchi sottili e affumicati con profonda profondità
I vini di fascia più alta sono prodotti in 51 diversi siti in tutta l'Alsazia con le varietà nobili di Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Moscato. Ciò che rende questi siti più speciali di altri di solito è l'esposizione a sud del vigneto per ricevere la maggior parte del sole (è un regione a clima fresco , quindi la maturazione è difficile) e suoli. A differenza di altre regioni vinicole, l'Alsazia ha estremamente vari tipi di suolo nella regione e noterai alcuni temi con i suoli in quanto riguardano il buon vino:
- Suoli rocciosi granitici: generalmente ideale per vini Riesling aromatici
- terreni argillosi ricchi di calcare (detti anche marne): meglio per Gewürztraminer o Pinot Nero dalla consistenza ricca
- Suoli vulcanici: che può produrre Pinot Grigio affumicato, Pinot Nero aromatico e Riesling
- Suoli arenacei: Noto per la produzione di vini bianchi più leggeri e magri
MANCIA: La denominazione di Zotzenberg può utilizzare Sylvaner nei vini etichettati Grand Cru.
Aspettatevi di spendere: $ 30- $ 80 a bottiglia
sala degustazione vigneti della valle willamette
Vini Grand Cru Popolari (da Vineyard): Clos Ste Hune (Trimbach), Clos de la Treille (F. Baur), Clos St Urbain (Zind-Humbrecht), Clos St Théobald (Schoffit), Clos St Imer (E. Burn), Clos Gaensbroennel (Willm), Clos Zisser (Dom. Klipfel), Clos du Zahnacker (La Cave de Ribeauvillé), Clos Schild (Lucien Albrecht), Clos St Landelin (R. Muré)
A corto di vini d'Alsazia
I vini d'Alsazia a partire dal GuildSomm su Vimeo .
vino rosso e aumento di peso
Guildsomm ha creato un ottimo primer di 10 minuti sulla regione. Vedrai i vini, la regione e i suoi vari terreni.