Un tempo le sale di degustazione erano luoghi per gli ospiti semplicemente per assaggiare le ultime novità di un'azienda vinicola e acquistare alcune bottiglie come souvenir. Ma i tempi sono cambiati. Con l'evoluzione del turismo nella Napa Valley, molte sale di degustazione offrono qualcosa che va oltre il vino: esperienze memorabili.
Il meglio di queste visite sempre più personalizzate raccontano la storia dell'azienda vinicola con dettagli convincenti, spesso in splendide ambientazioni che mostrano opere d'arte e architettura impressionanti. I tour sono approfonditi e progettati su misura. Le degustazioni durano tipicamente un'ora o più e sono spesso guidate, sedute e rilassate.
Non lasciarti intimidire dal fatto che la maggior parte delle aziende vinicole richiede appuntamenti: con l'aumento della popolarità di Napa Valley, anche la folla e le prenotazioni aiutano le aziende vinicole a mantenere un flusso di clienti confortevole.
Gli appuntamenti fissati danno anche ai visitatori la possibilità di sfruttare al massimo il loro tempo. Quando chiami per prenotare una visita, potresti essere interrogato su quali tipi di vini ti piacciono o quali sono le tue aspettative, il tutto nel tentativo di personalizzare ulteriormente la tua visita. Anche se un'azienda vinicola non richiede prenotazioni, è sempre meglio telefonare in anticipo. Gli orari di apertura possono cambiare con la stagione e le cantine adattano sempre le loro offerte per migliorare le esperienze dei clienti.
Gli elenchi seguenti descrivono 18 delle cantine più eccezionali da visitare oggi nella Napa Valley. Alcune sono nuove destinazioni di cui siamo entusiasti, altre pioniere originali che sono state rinnovate o reinventate. Ma tutti approfondiscono l'istruzione e l'ospitalità.
Scott Chebegia - La stravagante sala di degustazione di Garford Media JCBSALONE DI DEGUSTAZIONE ATELIER BY JCB
6505 Washington St., YountvilleTelefono (707) 967-7600
Sito web www.jcbcollection.com
Costo Degustazioni $ 30- $ 50
Dall'esterno, Atelier di JCB Tasting Salon è un edificio senza pretese nel centro di Yountville. Ma dentro troverai il piacere di un sensuale, pieno di accenti di cristallo, velluto rosso, oro e stampa leopardata. Il suo vignaiolo-proprietario, Jean-Charles Boisset, non ha badato a spese nel design, offrendo specchi dorati sui soffitti, tavoli digitali interattivi che forniscono informazioni sui vini disponibili per la degustazione e vetrine di bicchieri Baccarat in vendita.
I voli della collezione JCB vengono serviti quattro o cinque vini alla volta, inclusi versamenti da imbottigliamenti come il JCB Cabernet Sauvignon Napa Valley No.1 ($ 200) e The Surrealista Napa Valley ($ 350), una miscela di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot .
Accanto al Tasting Salon, al di là delle porte in vetro con maniglie che sembrano provenire dalla Reggia di Versailles, c'è una boutique epicurea altrettanto ambiziosa. C'è un'ampia selezione di formaggi e salumi, oltre a centinaia di articoli importati da tutto il mondo, tra cui senape, caviale, confezioni e tè.
Alanna Hale Passeggia come un reale al castello ispirato al XIII secolo del Castello di Amorosa.CASTELLO DI AMOROSA
4045 St. Helena Highway, CalistogaTelefono (707) 967-6272
Sito web www.castellodiamorosa.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 25- $ 20.000
Il Castello di Amorosa è uno spettacolo improbabile: una replica di un castello toscano che sorge da una collina nella Napa Valley. Tuttavia, l'esperienza degli ospiti qui è tutt'altro che hokey. Il fascino del fondatore Dario Sattui per l'Italia medievale significa che l'edificio di 100.000 piedi quadrati, in stile XIII secolo, è ricco di dettagli autentici, dal ferro battuto a mano ai mattoni importati. Ci sono più di 100 stanze su otto livelli e il terreno è completo di fossato, torri di guardia, ponte levatoio nel cortile, 'camera di tortura' e cappella.
I vini possono essere eccezionali, in particolare i Cabernet Sauvignon e le miscele a base di Cabernet, come Il Barone e La Castellana, di ispirazione super toscana, un mix di Cabernet, Merlot e Sangiovese. C'è molto da vedere con la quota di ammissione di base, che viene fornita con una degustazione di cinque vini. Ma le visite guidate (a partire da $ 40) ti daranno accesso a stanze altrimenti vietate e un assaggio di alcuni dei vini più premium. Puoi effettuare l'upgrade fino al pacchetto `` Ultimate '' da $ 20.000 (a coppia) di un'intera giornata che include un benvenuto teatrale, una chiave del castello, un fotografo per seguirti e documentare la tua visita e un pernottamento al vicino Solage Ricorrere.
Alanna Hale Covert Estate si trova a Coombsville, il nuovissimo AVA della Napa Valley.IMMOBILE COPERTA
15 Chateau Lane, NapaTelefono (707) 224-1959
Sito web www.covertestate.com
Costo Degustazioni su appuntamento, $ 35- $ 75
Covert Estate è giustamente chiamato. Invisibile dalla strada e annidato in una collina di Coombsville, l'intera struttura è sotterranea. L'arredamento della sala di degustazione rende omaggio alla storia dei terreni agricoli della regione, mescolando tocchi pastorali, tra cui pelli di bufalo e legno di granaio, con caratteristiche industriali ed elementari come pareti in rilievo con cassoni di zinco e vetro che contengono terreni campione. Un lampadario in metallo attorcigliato con un grosso pezzo di ossidiana come elemento centrale offre un contrasto drammatico con lo sfondo bucolico.
Covert è anche un buon motivo per dare un'occhiata al nuovissimo AVA di Napa Valley, Coombsville. A pochi minuti dal centro di Napa, questo quartiere rurale ospita talenti straordinari come Favia e Arrow & Branch. Covert è una collaborazione tra le famiglie Nicholson, Nestor e Fayard. Julien Fayard è un produttore di vino e gestisce il proprietario del suo marchio, Azur, così come i vini del marchio della famiglia Nicholson, Nicholson Jones, possono essere degustati insieme ai vini Covert.
Alanna Hale Davis Estates allea la modernità con il classico fascino Napa.DAVIS ESTATES
4060 Silverado Trail N., CalistogaTelefono (707) 942-0700
Sito web www.davisestates.com
Costo Degustazioni su appuntamento, $ 60- $ 225
Da trattori vintage nel fienile ristrutturato a opere d'arte eclettiche, ci sono sorprese dietro ogni angolo in questa struttura vicino a Calistoga. Il proprietario Mike Davis ha creato una società di gestione dei servizi IT negli anni '80, quindi ha iniziato una seconda carriera nel 2011 quando ha acquistato gli storici vigneti Saviez e ha avviato questo ambizioso restauro. La cantina, progettata dall'architetto Howard Backen, integra boschi caldi con la pietra presa dai terreni. È dotato di una tecnologia all'avanguardia, inclusi serbatoi di fermentazione controllati da iPad e una fattoria solare che fornisce l'80% della potenza della cantina.
Ci sono una varietà di esperienze di degustazione tra cui scegliere. I divani oscillanti sul balcone della sala degustazione offrono un rilassante trespolo per ammirare la vista sulla vallata sorseggiando vini abbinati a piccoli morsi. Lo spettacolo è la barricaia della fase V, nel profondo del complesso della grotta. Sigillata da porte di metallo, si accede alla camera in stile James Bond, con uno scanner palmare a infrarossi che apre una porta per rivelare un santuario interno con un atrio racchiuso in vetro.
Megan Steffe / Trellis Creative Domaine Carneros è in prima linea nella fiorente scena frizzante della California.DOMAINE CARNEROS
1240 Duhig Road, NapaTelefono (800) 716-2788
Sito web www.domainecarneros.com
Costo Degustazioni su appuntamento, $ 30- $ 500
Poche combinazioni connotano il lusso più dello spumante e del caviale. Il Domaine Carneros ha accoppiato i due, abbinando le sue bollicine al caviale di storione bianco americano dello zar Nicoulai proveniente dalla vicina Wilton, in California.
I visitatori possono abbinare qualsiasi degustazione di Domaine Carneros con tre porzioni da mezza oncia di caviale dello zar Nicoulai, arricchite da accompagnamenti tra cui patatine, toast e crème fraîche, per $ 150. Un extra di $ 200 (e una prenotazione) garantirà tre rare offerte dello zar Nicoulai, incluso il suo prodotto più raro, il gioiello della corona, un caviale ricco e burroso con macchie d'oro e d'argento che conferiscono alle grandi perle un effetto gioiello.
Chi desidera un trattamento ancora più esclusivo può optare per un tavolo nella Sparkling Suite. Le porte del balcone si aprono su uno dei panorami più pittoreschi di Carneros. I vini sono abbinati a caviale, formaggio e salumi, e gli ospiti partono con una bottiglia ricordo alla fine della degustazione.
quale vino va meglio con il tacchino
Alanna Hale Dirigiti a Far Niente per vino e romanticismo.FAR NIENTE
1350 Acacia Drive, OakvilleTelefono (707) 944-2861
Sito web www.farniente.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 75
Far Niente è una delle tenute più antiche e romantiche della Napa Valley, un'azienda vinicola in pietra originariamente costruita nel 1885 che oggi è circondata da giardini meticolosamente curati. È un'ambientazione da favola per una storia su come il vivaista dell'Oklahoma Gil Nickel ha acquistato la proprietà nel 1979 e ha trascorso anni a restaurarla, costruendo infine un fedele seguito per il suo Chardonnay e Cabernet. Una visita include un tour, uno sguardo ai 40.000 piedi quadrati di grotte e una degustazione al tavolo di entrambi i vini in uscita e di biblioteca, abbinati a formaggio e coronati da un assaggio del dolce vino bianco della tenuta, Dolce.
Quando cammini vicino alla rimessa, dai un'occhiata alla collezione di automobili vintage della famiglia Nickel. Chiama in anticipo per prenotare un posto riservato nel gazebo sul laghetto della tenuta.
Per gentile concessione di HALL Hall Rutherford offre una varietà di esperienze di degustazione di lusso.HALL RUTHERFORD
56 Auberge Road, RutherfordTelefono (707) 967-2626
Sito web www.hallwines.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 125- $ 250
Con la sua grande scultura di coniglio che salta visibile dall'autostrada, la sala di degustazione di St. Helena di Hall è facilmente individuabile. Ma l'esperienza più tranquilla di Rutherford è nascosta tra le colline sopra l'Auberge du Soleil sul lato est della valle.
Questo tour e degustazione inizia presso il vigneto Sacrashe della tenuta prima di proseguire nella cantina e nelle grotte. Il percorso fiancheggiato da botti è accentuato da mattoni di recupero provenienti da siti storici di Vienna, un cenno al precedente lavoro della fondatrice Kathryn Hall come ambasciatore degli Stati Uniti in Austria. Alla fine di un tunnel si trova la Chandelier Room, che prende il nome dallo splendido e tentacolare lampadario fatto di portainnesto e decorato con scintillanti cristalli Swarovski, situato sopra un lungo tavolo in ciliegio. Lì, un volo di Cabernet Sauvignon è abbinato a piccoli morsi. A un costo aggiuntivo, gli ospiti possono godere della `` Degustazione di platino '', che include i vini della Platinum Collection Cabernet Sauvignon di Hall, a produzione limitata, che comprende botti selezionate provenienti da alcuni dei migliori vigneti della tenuta.
Courtesy of Inglenook La storica tenuta Inglenook è stata ristrutturata dal regista Francis Ford Coppola.INGLENOOK
1991 St. Helena Highway, RutherfordTelefono (707) 968-1161
Sito web www.inglenook.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 45- $ 135
L'eredità di Gustave Niebaum, capitano della nave diventato pioniere della Napa Valley, vive a Inglenook. Francis Ford Coppola ha restaurato la celebre proprietà, risalente al 1887, e ha sfruttato il suo patrimonio in esperienze educative e personalizzabili intrise di storia. Ogni giorno vengono offerti tour e degustazioni, ma le esperienze private rendono l'escursione più memorabile. Biblioteche e degustazioni di botti, così come sessioni di miscelazione, sono ospitate in uno dei tanti angoli della cantina originale, alcuni contenenti bottiglie polverose risalenti al 1965, altri decorati con divani e sedie a sdraio morbidi. Tutte le visite private si concludono con un piatto di formaggi o altri abbinamenti gastronomici.
CHARLES KRUG
2800 Main St., Sant'ElenaTelefono (707) 967-2229
Sito web www.charleskrug.com
Costo Degustazioni, $ 20- $ 60
Charles Krug, fondata nel 1861, è la più antica azienda vinicola della valle ancora in funzione. Tuttavia, la sua sala di degustazione rinnovata ha solo tre anni. Quello che un tempo era un enorme spazio cantina è stato trasformato in uno dei più grandi luoghi di degustazione di Napa. La sala di degustazione di 5.000 piedi quadrati, che un tempo conteneva più di 170 serbatoi di sequoia da 10.000 galloni, è ora lo sfondo per le degustazioni seduti. Le doghe delle vecchie cisterne in legno di sequoia sono state ristrutturate come pannelli, conferendo allo spazio un'atmosfera calda e invitante. Una parete vetrata a tutta altezza offre una vista sulla cantina di riserva per l'invecchiamento delle botti. Le fotografie e i manufatti storici sono esposti al piano di sopra, tra cui torchi per vino del XIX secolo e altri accessori per la vinificazione.
Il vino può essere acquistato al bicchiere o in bottiglia da gustare con snack disponibili presso un salumi bar. Un tour di 90 minuti comprende la cantina e un giardino gestito dal vicino Culinary Institute of America, oltre a una degustazione a tema. Situato appena a nord di St. Helena, nel ranch di 140 acri, l'esperienza di degustazione Krug offre un passo indietro nel tempo ma con tutti i comfort moderni. È un ambiente tranquillo tra querce massicce, completo di un grande prato aperto per i picnic.
Alanna Hale Siediti a Lokoya per una lussuosa degustazione del terroir di montagna di Napa.LOKOYA
3787 Spring Mountain Road, Sant'ElenaTelefono (707) 948-1968
Sito web www.lokoya.com
Costo Degustazioni su appuntamento, $ 125
Il luogo di degustazione di Lokoya si trova su una tranquilla proprietà di 77 acri sulla Spring Mountain, sopra Sant'Elena. Lokoya ha rinnovato con gusto la cantina in pietra gotica e la sua sala degustazione, un tempo la bizzarra casa del produttore Terra Valentine, e ora offre moderne aree relax sia all'interno che all'esterno, dove i visitatori possono immergersi nel panorama, gustare alcuni snack e assaggiare una selezione di nuovi edizioni e annate più vecchie.
Lokoya è stata fondata nel 1995 dal gruppo vinicolo della famiglia Jackson per specializzarsi in espressioni di Cabernet Sauvignon specifiche per denominazione coltivate nelle montagne intorno alla Napa Valley. È possibile selezionare degustazioni su misura tra le quattro denominazioni che l'enologo Chris Carpenter utilizza per realizzare i suoi imbottigliamenti ultrapremium: Spring Mountain, Mount Veeder, Howell Mountain e Diamond Mountain.
Per gentile concessione di Opus One La cantina Opus One indossa un caratteristico tetto erboso.OPUS ONE
7900 St. Helena Highway, OakvilleTelefono (707) 944-9442
Sito web www.opusonewinery.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 50- $ 140
Con il suo maestoso ingresso in pietra e la banchina erbosa che emerge dai vigneti, Opus One è uno dei paesaggi vinicoli più iconici di Oakville. Co-fondata da Robert Mondavi e dal barone Philippe de Rothschild del Mouton-Rothschild di Bordeaux, la cantina, costruita nel 1991, è orgogliosa dell'ospitalità e offre impressionanti visite guidate. Gli ospiti iniziano con una visita al vigneto, quindi seguono il processo di vinificazione dalla raccolta alla botte, con una degustazione dell'ultima versione nel grand chai mozzafiato. Il tour 'Double Vintage' offre la possibilità di confrontare due annate di Opus One nella biblioteca privata. Termina la tua visita con una gita sul tetto per ammirare il panorama.
somm: nella bottiglia
Alanna Hale Vista-guardando e sorseggiando vino in corso presso l'azienda vinicola Joseph PhelpsGIUSEPPE PHELPS VIGNETI
200 Taplin Road, Sant'ElenaTelefono (800) 707-5789
Sito web www.josephphelps.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 75- $ 200
La miscela rossa Insignia di Joseph Phelps Vineyards, ispirata al Bordeaux, è riconosciuta come uno dei vini distintivi della Napa Valley nel 2002 Wine Spectator 's Wine of the Year nel 2005. La cantina, fondata nel 1973, rimane a conduzione familiare e si concentra sui vini coltivati sui suoi 375 acri di vigneti in otto siti intorno alla Napa Valley, sotto la supervisione dell'enologo Ashley Hepworth.
La storia passa attraverso una visita alla sala degustazione recentemente rinnovata. L'esterno in legno di sequoia della cantina originale e il caratteristico ingresso a traliccio rimangono intatti. Ma all'interno, è stato creato uno spazio elegante e ampio, dove grandi e vecchie botti aggiungono atmosfera a più aree di degustazione attrezzate con comode sedie. C'è anche una mini barile con controllo dell'umidità e della temperatura in vista.
Phelps offre un programma completo di esperienze di degustazione personalizzate ed educative, tra cui un seminario di miscelazione Insignia, una degustazione di un singolo vigneto, una sfida vino-aroma, un abbinamento vino-formaggio e una verticale Insignia. La maggior parte dei visitatori sarà attratta dalla terrazza, che offre viste impressionanti della tenuta e una delle viste più belle di tutta Napa.
QUINTESSA
1601 Silverado Trail S., Sant'ElenaTelefono (707) 286-2730
Sito web www.quintessa.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 75- $ 125
Quintessa offre esperienze di degustazione distinte nei suoi padiglioni privati, che assomigliano a case sugli alberi di vetro. Da questo trespolo in cima a Dragon's Hill, con vista sui vigneti della tenuta, Dragon's Lake e Rutherford, i visitatori possono provare campioni di botti, vini di biblioteca e un piatto di formaggi e salumi. Il tour della tenuta, guidato privatamente, offre uno sguardo completo ai vigneti, alla cantina e alle grotte, in una splendida architettura, e termina con una degustazione da seduti.
La terrazza di Olaf Beckmann Round Pond è un punto privilegiato per ammirare i panorami dei vigneti.STAGNO ROTONDO TENUTA
875 Rutherford Road, NapaTelefono (888) 302-2575
Sito web www.roundpond.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 25- $ 250
È facile trascorrere il pomeriggio sulla terrazza Round Pond, inzuppata di sole, ammirando le ampie vedute dei vigneti vicini, con un bicchiere di vino in mano. I buongustai possono optare per la degustazione 'Il Pranzo', che accompagna gli ospiti attraverso i giardini e gli uliveti prima di culminare in un pranzo in stile familiare preparato dallo chef dell'azienda. Per l'esperienza completa di Round Pond, concediti il lusso del Signature Tour, una spedizione di cinque ore che include uno sguardo all'operazione di produzione di aceto della tenuta, al frantoio, ai giardini, agli alveari e alla botte, con un sacco di campionamenti lungo la strada prima di stabilirti giù per il pranzo.
Bob McClenahan Il vigneto collinare che rende rosso il punto di riferimento di ShaferVIGNETI SHAFER
6154 Silverado Trail, NapaTelefono (707) 944-2877
Sito web www.shafervineyards.com
Costo Degustazioni su appuntamento, $ 75
I vini di Shafer includono l'iconico Hillside Select Cabernet, riconosciuto come punto di riferimento di Napa, e la miscela Syrah Relentless, che è stata Wine Spectator è il vino dell'anno 2012 per l'annata 2008. Assaggiare l'intera gamma è solo uno dei momenti salienti di una visita a questa tenuta appartata, nascosta contro le montagne di Palisades nel distretto di Stags Leap, a est di Yountville. I pendii rocciosi e le vigne ondulate formano uno sfondo spettacolare per la moderna azienda vinicola.
I visitatori sono accolti alla porta da una scultura in bronzo del cane di Shafer Tucker prima di riunirsi sul prato davanti per conoscere i vigneti circostanti e la storia dell'azienda vinicola, fondata da John Shafer nel 1972.
La sala degustazione, luminosa e ariosa, offre ampie vedute della valle e dispone di pareti scorrevoli in vetro che si aprono sul patio nelle giornate calde. L'attento personale soddisfa le esigenze di ogni gruppo mantenendo la degustazione informale e intima. L'esperienza si conclude con un sorso di vino da dessert Cabernet della cantina, abbinato a cioccolatini.
La tenuta di Melissa de Mata Sinegal guida i propri ospiti in tour a piedi nei loro pittoreschi terreni.TENUTA SINEGALE
2125 Inglewood Ave., Sant'ElenaTelefono (707) 244-1187
Sito web www.sinegalestate.com
Costo Visite e degustazioni su appuntamento, $ 75
Una visita a questa stella nascente del Cabernet offre un vero assaggio dello stile di vita della campagna vinicola. Nascosta a un'estremità di un tranquillo quartiere a sud di Sant'Elena, la proprietà serena emana il fascino del Vecchio Mondo con i suoi giardini lussureggianti e la casa vittoriana gialla aggiornata, costruita nel 1880. Il fondatore David Sinegal è l'ex CEO di Costco. Lui e suo padre, Jim, che ha fondato la società di vendita al dettaglio, hanno acquistato la storica Inglewood Estate nel 2013, ristrutturando la vecchia cantina in pietra e collegandola a un'estesa caverna del vino sul fianco della collina.
Con bicchieri di Sauvignon Blanc in mano, gli ospiti vengono guidati in un tour a piedi del parco, ammirando il giardino biologico e il tranquillo lago con il suo pittoresco gazebo e il prato ondulato. La degustazione al tavolo offre la possibilità di confrontare i due Cabernet della cantina nell'accogliente e trendy lounge.
Alanna Hale Goditi una splendida vista sulla valle dalla cantina Calistoga di Sterling Vineyards.VIGNETI STERLANTI
1111 Dunaweal Lane, CalistogaTelefono (800) 726-6136
Sito web www.sterlingvineyards.com
Costo Tour e degustazioni, $ 30- $ 100
Costruita nel 1972, la cantina in stucco bianco brillante di Sterling, ispirata all'architettura dell'isola greca di Mykonos, si staglia su una scogliera a sud di Calistoga. Il fondatore Peter Newton aveva in mente i visitatori quando ha progettato una gondola per trasportare gli ospiti fino alla cantina. Il giro di tre minuti è divertente e memorabile per i suoi panorami mozzafiato.
Treasury Wine Estates ha acquisito la proprietà nel 2016 ei nuovi proprietari le hanno apportato un restyling tanto necessario. Nuovi pavimenti in legno ovunque, arredi caldi e moderni, bicchieri Riedel e programmi culinari hanno portato l'esperienza a un livello superiore. Un'app aggiunge una sovrapposizione digitale e una realtà aumentata alla tenuta.
Agli ospiti viene consegnato un bicchiere di vino quando scendono dal tram, e c'è un'opzione per un tour autoguidato, punteggiato da vino e video che spiegano le varie fasi della produzione del vino. Le numerose terrazze offrono viste panoramiche sulla valle.
TRENCHERO
3070 Autostrada N. St. Helena, St. HelenaTelefono (707) 963-1160
Sito web www.trincheronapavalley.com
Costo Tour e degustazioni a partire da $ 30
La sala di degustazione Trinchero recentemente rinnovata mescola un'atmosfera da speakeasy con l'atmosfera di una mostra archeologica: un arredamento di ricchi elementi in pelle e ottone include un'esposizione di fagiani impagliati, una scultura di un dio della fertilità dell'Africa occidentale e una serie di fotografie di famiglia e cimeli che ricordare ai visitatori la storia della cantina, risalente al 1948.
Una degustazione di base include quattro dei vini coltivati nella tenuta di Trinchero, ma considera i numerosi aggiornamenti, degustazioni e tour specializzati. 'A Taste of terroir 'è una degustazione orizzontale di Napa Cabs monovitigno, mentre' The Art of Oak 'mostra l'influenza di diverse botti di rovere sullo stesso vino monovitigno. C'è anche una rara opportunità di provare le annate future, le versioni attuali e le annate di libreria degli stessi due vini nella degustazione 'Time in a Bottle'. I tour danno uno sguardo più approfondito alla proprietà di 22 acri, punteggiata di querce e che offre viste suggestive dal centro della valle.
SE VAI
• Chiama sempre in anticipo e le offerte possono cambiare stagionalmente.
• Non lasciarti scoraggiare dalle politiche 'solo su appuntamento'. Gli appuntamenti assicurano che il personale sarà pronto e disponibile a prendersi cura di te, e le visite su appuntamento sono spesso meno affollate.
• Non esagerare, visitare tre o quattro cantine è una giornata intera, soprattutto se stai facendo dei tour.
• Lascia abbastanza tempo per guidare da un luogo all'altro. Considera che ci vogliono circa 45 minuti (più a lungo con il traffico) per guidare dal centro di Napa all'estremità meridionale della valle a Calistoga a nord. Chiedi al personale della cantina quanto tempo consentire una visita e quanto tempo potrebbe essere necessario per arrivare al tuo prossimo appuntamento.
• Per evitare il traffico sull'autostrada 29, usa l'altra arteria nord-sud, Silverado Trail, che è meno congestionata perché evita città e semafori. Ci sono molte strade che si incrociano tra i due. Inoltre, tieni presente che le uscite a sinistra dal vialetto di un'azienda vinicola sull'autostrada possono essere difficili quando è occupata.
ci sono vini rossi dolci
• Per evitare la folla, inizia presto. Un'altra strategia è quella di visitare nei giorni feriali piuttosto che nei fine settimana ed evitare il tempo di raccolta.
• Assicurati di mettere in valigia acqua e provviste. Alcune attrazioni sono a molte miglia da un ristorante o da un negozio di gastronomia e non sai mai quando troverai un posto per picnic da sfruttare. (Ma assicurati di chiedere il permesso prima di fare un picnic.)
• Usa il secchio spiedo e chiedi se puoi condividere una degustazione per consumare meno vino (o provare più opzioni).
• Se hai intenzione di acquistare del vino, porta una borsa frigo e un sacchetto di ghiaccio.