Il vino in Sud America è più vecchio di quanto pensi
Il Sud America produce vino sin dal 1500. Allora, il vino era una schifezza. I monaci francescani piantarono uva Mission (incluso Nazione e Creole Grande ) per fare vino per scopi religiosi. Il movimento della viticoltura (e dei monaci) ha viaggiato attraverso il Perù in Cile e alla fine a Mendoza, in Argentina . Fu solo alla fine del 1800 quando le piantagioni di Malbec, Cabernet Sauvignon e Carmenere diedero al Sud America il vantaggio di cui aveva bisogno per fare qualcosa di eccezionale vino .
Ora l'industria vinicola sudamericana è in forte espansione ... ed è perché la regione ha alcuni vantaggi davvero unici. L'Argentina lo è 5 ° nella produzione mondiale di vino e il Cile è 9 °, appena davanti al Portogallo. Scopri cosa rende unico il vino sudamericano e cosa dovresti cercare.
Catena Zapata a Mendoza. credito
Argentina
Il più grande paese vinicolo del Sud America è famoso per il Malbec, ma fanno molto di più! Il Cabernet Sauvignon cresce molto bene nel clima alto e secco di Mendoza insieme al loro vino bianco campione, Torrontes. Le regioni più recenti dell'Argentina includono la Patagonia, che crea un Pinot Nero eccezionale. Per ora il principale mercato di esportazione è Malbec, ma i loro Cabernet competono facilmente con Napa.
Valle di Casablanca in Cile. credito
chili
Il Cile divenne il principale produttore di vino per il Sud America a partire dalla fine del 1600, dopo che un forte terremoto distrusse l'industria in crescita del Perù. La posizione della principale regione vinicola e capitale del Cile sono tipico di un clima fresco . Le valli lungo la costa raccolgono aria fresca mentre risale le Ande. Il Cile produce Cabernet Sauvignon pepato e terroso in uno stile molto simile al Bordeaux. Il paese sostiene una varietà rossa chiamata Carmenere, che ha sapori simili al Cabernet Franc.
Azienda vinicola Bouza. credito
Uruguay
L'Uruguay è famoso per Tannat. Una varietà rigorosa, Tannat ha tannino, alcol medio-alto e grinta. Mentre i vini sono molto amati in Sud America, soprattutto per il barbecue, non molti vengono esportati negli Stati Uniti.
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Serra Gaúcha, Brasile. credito
Brasile
Il Brasile ha un'industria vinicola in rapida crescita. Sembra strano che il vino cresca bene insieme al caffè e al cioccolato, ma può e lo fa. La maggior parte del buon vino proviene dalla parte meridionale del Brasile, nella Serra Gaúcha. Sono specializzati in Chardonnay e Merlot. I vini sono erbacei e più simili a Vini italiani rispetto ai vini in stile Nuovo Mondo .
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