Qual è stata la causa della distruzione della fillossera dell'uva e come mai non esiste ancora una cura?
Cos'è la fillossera dell'uva?
La fillossera è un pidocchio microscopico o afide, che vive e mangia le radici dell'uva. Può infestare un vigneto dalle suole degli stivali del vignaiolo o diffondersi naturalmente da un vigneto all'altro per vicinanza.
Famiglie e imprese hanno perso i loro vigneti a causa di un afide microscopico: la fillossera dell'uva è un pidocchio. credito
Un po 'di storia sulla situazione inarrestabile
In Europa è scoppiata una piaga che ha quasi distrutto ogni singola uva da vino nel mondo. Alla fine del 1800, le aziende vinicole di tutta Europa distrussero e bruciarono gli antichi vigneti di famiglia nel disperato tentativo di fermare la diffusione della malattia.
Nel 1900 la fillossera aveva avuto un tributo oltre ogni immaginazione: oltre il 70% dei vigneti in Francia era morto - i mezzi di sussistenza di migliaia di famiglie erano rovinati. All'improvviso, il mondo si è lanciato in un deficit vinicolo internazionale.
In uno scenario, tre piccoli preziosi appezzamenti di Pinot Nero di proprietà Bollinger in Champagne resistette magicamente al pidocchio. Le 3000 bottiglie di vino risultanti chiamate 'Vieille Vignes Françaises' (Viti Vecchi Francesi) sono diventate le bottiglie di Champagne più ricercate.
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Devastato dall'ira, il ministro dell'Agricoltura e del Commercio in Francia ha offerto 20.000 franchi - $ 1 milione oggi– a chiunque potesse trovare una cura.
Da dove viene la fillossera?
Mi spiace dirlo, è arrivato dagli Stati Uniti! È qui che le cose iniziano a diventare interessanti:
La triste coda del conte Agoston Haraszthy
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La fillossera potrebbe essersi diffusa attraverso le azioni involontarie del 'Conte' Agoston Haraszthy, l'uomo che ha avviato la più antica azienda vinicola di Sonoma, Buena Vista Winery, nel 1857.
Nel 1861, Haraszthy viaggiò in Europa calpestando i vigneti in Francia, Germania e Svizzera per raccogliere campioni. Ha riportato talee di 350 diversi tipi di uva e ha avviato un vigneto sperimentale a Sonoma.
Purtroppo, le viti sono diventate marroni e sono morte -La prima infestazione di fillossera negli Stati Uniti . Dopo molte sconfitte, Agoston Haraszthy dichiarò bancarotta e alla fine lasciò gli Stati Uniti, per non tornare mai più.
Gli scienziati del giorno fecero un grande sforzo per capire il piccolo pidocchio.
Il genere Phylloxera è caratterizzato dall'avere antenne a tre snodi, la terza o terminale molto più lunga, e dal portare le sue ali sovrapposte piatte sul dorso invece che a tetto. Appartiene agli insetti ad ali intere (Homoptera), e oscula tra due grandi famiglie di quel sottordine, i pidocchi delle piante (Afididi) da un lato e i pidocchi della corteccia {Coccidi) dall'altro. Nel tarso a una giuntura della larva o pidocchio appena schiuso, ed essendo sempre oviparo, mostra le sue affinità con quest'ultima famiglia ma nel tarso a due giunture degli individui più maturi, e in tutti gli altri caratteri, è essenzialmente afididano.
CHAS. V. RILEY, M. A., Ph. D. 'The Grape Phylloxera' Popular Science, maggio 1874
La ricompensa non è mai stata pagata!
Oltre 450 articoli sono stati versati sull'argomento della fillossera tra il 1868 e il 1871. Sono stati condotti studi con piantagioni di prova, veleno, inondazioni, tipi di terreno, alternative di allevamento dell'uva e molto altro.
Quindi, un gruppo indipendente di ricercatori tra cui un francese, Jules Émile Planchon, e un americano, Charles Valentine Riley, ha scoperto una soluzione! Innesto vitis vinifera (la vite europea) sulla radice americana ha fermato il pidocchio mangia-radici.
Mentre i ricercatori originali non hanno mai cercato la ricompensa, che era cresciuta fino a quasi 5 milioni di dollari del denaro di oggi, un viticoltore di Bordeaux di nome Leo Laliman lo ha fatto. Laliman aveva preso le tecniche sperimentali e le aveva trasformate in uno studio commerciale a Bordeaux. Il governo lo ha rifiutato, dicendo che aveva semplicemente usato misure preventive e non aveva sviluppato una cura.
Uva da vino europea con radici americane
Oggi il portainnesto è ancora utilizzato per gran parte del mondo del vino e la fillossera è ancora un pericolo.
Il pericolo non è minore negli Stati Uniti. Negli anni '90 una mutazione della fillossera chiamata 'Biotipo B' è stata trovata fiorente in AXr1, che era un comune portainnesto. Circa due terzi dei vigneti di Napa durante gli anni '90 sono stati ripiantati. La fillossera ha anche devastato molti vigneti non innestati in Oregon, i cui proprietari speravano che il pidocchio non infestasse i terreni vergini.
Vigneti resistenti alla fillossera
Ci sono stati diversi casi in cui i vigneti sono rimasti intatti dalla fillossera dell'uva. Mentre molti di questi luoghi sono un mistero, un'alta percentuale di vigneti resistenti alla fillossera ha suoli sabbiosi in aree con forti venti.
In Australia, il Queensland fu infettato negli anni '70 dell'Ottocento. Il governo australiano ha risposto per proteggere i loro preziosi vigneti con il Legge sulla protezione della vite del 1874 , che ha cessato la pratica comune di trasporto di viti, macchinari e attrezzature in tutti gli stati. Oggi, la Tasmania e l'Australia occidentale non sono mai state infestate.
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