Vernaccia di San Gimignano

Bevande


vern-nah-chah

Originario della Toscana, quest'uva bianca è anche il vitigno dell'omonimo vino regionale toscano. I vini sono luminosi, agrumati e croccanti e conferiscono una leggera nota amara sul finale.

Sapori primari

  • Mela gialla
  • Pera acerba
  • Limone
  • Mandorla
  • Soluzione salina

Profilo di gusto



Asciutto

Corpo medio leggero

Nessuno Tannini

Acidità medio-alta

11,5–13,5% vol

Manipolazione


  • SERVIRE
    7-12 ° C / 45–55 ° F

  • TIPO DI VETRO
    bianca

  • DECANT
    Non

  • CANTINA
    1-3 anni

Abbinamenti gastronomici

Abbinalo a carni bianche o pesce, ma anche a salse alle erbe e salate per esaltare le note erbacee.

Categoria Uva