Mentre i resort tentacolari hanno il loro posto, c'è qualcosa di speciale negli alloggi su scala ridotta. Spesso annidati in città pittoresche, con profondi legami con la comunità, le locande e i bed-and-breakfast offrono un modo coinvolgente per esplorare un nuovo posto. Ma non è necessario sacrificare la qualità per il fascino. In questi 13 vincitori del Restaurant Award lungo la costa orientale, gli ospiti possono provare vini di livello mondiale in ambienti che si sentono come a casa lontano da casa.
Per scoprire altre destinazioni enogastronomiche in tutto il mondo, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , includendo il 100 vincitori del Gran Premio in tutto il mondo che detengono il nostro più alto onore.
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Il Kittle House Inn di Rana Faure Crabtree mantiene una carta dei vini vincitrice di un Gran Premio dal 1994. CRABTREE'S KITTLE HOUSE INN
Un centro storico per gli amanti del vino
11 Kittle Road, Chappaqua, N.Y.
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Gran Premio
Selezione della carta dei vini 4.000
Inventario 40.000
Una visione che prende vita Quello che una volta era un vecchio fienile costruito nel 1790 è ora una rinomata destinazione enogastronomica nello stato di New York. La famiglia Crabtree è proprietaria della locanda dal 1981 e nel 1990 John Crabtree e il direttore del vino Glenn Vogt hanno deciso di ampliare la lista di 150 vini in uno dei migliori programmi del mondo. Crabtree e Vogt si sono incontrati con produttori leggendari in California, Francia, Italia e oltre per assicurarsi le migliori bottiglie possibili.
Punti di forza del vino La carta dei vini di Vogt è diventata una collezione straordinaria, soprattutto in Borgogna, California, Piemonte, Rodano, Toscana, Bordeaux, Australia, Spagna, Germania, Oregon e Provenza.
Cucinato La locanda prende il nome da un contadino locale, John Kittle, e lo chef Jay Lippin onora questo legame con la cucina dalla fattoria alla tavola. Il menu regionale americano mette in mostra ingredienti locali in insalate, pasta fresca e primi piatti come bistecca di tonno pinna gialla con strofinare espresso e lonza di cervo con pilaf di mirtilli.
Offerte da scoprire Sebbene la locanda abbia molte bottiglie degne di una pazzia, ci sono molti ottimi valori sulla lista dei vini a prezzi moderati. Gli ospiti possono godere di scelte da produttori come Joseph Drouhin , Zind-Humbrecht e Mauro Molino per meno di $ 100.
Gordon Beall The Inn at Little Washington dispone di alloggi di lusso e vini eccezionali. LA LOCANDA DI LITTLE WASHINGTON
Un rinomato rifugio con un leggendario programma di vini
Vie centrali e principali, Washington, Va.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
Aperto a cena, dal mercoledì al lunedì
vino rosso o bianco con pizza
Gran Premio
Selezione della carta dei vini 2.000
Inventario 13.125
Locanda iconica L'Inn at Little Washington è stato aperto nel 1978, a circa 70 miglia da Big Washington, D.C., ai piedi delle Blue Ridge Mountains. L'edificio era un garage abbandonato prima che il proprietario e chef Patrick O'Connell trasformasse lo spazio in un ristorante, accogliendo i suoi primi ospiti durante la notte sei anni dopo.
Cucinato L'attrazione principale della locanda è il menu degustazione americano di $ 218 di O'Connell. I piatti cambiano frequentemente, ma un menu di esempio include tempura di granchio dal guscio morbido in crosta di arachidi e filetto di vitello scottato in padella.
Punti di forza del vino Gestito dal direttore del vino Bill Harris, il programma del vino rappresenta le migliori etichette delle principali regioni vinicole di tutto il mondo, in particolare Borgogna, California, Bordeaux, Rodano, Spagna, Italia, Champagne, Germania, Austria, Spagna e Oregon. L'anno scorso, Harris ha incrementato le selezioni tedesche e austriache e ha aggiunto verticali dai produttori della Virginia, inclusi Barboursville e Appuntamento Vigneti .
Non è un'impresa facile Washington, Virginia, era una città legalmente arida quando la locanda è stata aperta. Una volta che l'alcol è stato legalizzato, la locanda ha rapidamente guadagnato consensi per il suo programma di vini, guadagnandosi il Grand Award nel 1995.
Christian Gianelli Photography Al Goodstone Restaurant, i commensali sono trattati con un menu che fonde cucina francese e americana. RISTORANTE GOODSTONE
Una lista completa di vini nella regione vinicola della Virginia
The Goodstone Inn, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, Virginia.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
è il moscato un vino bianco
Best of Award of Excellence
Selezione della carta dei vini 750
Inventario 5.500
Proprietà multiuso La tenuta di Goodstone è composta da scuderie, una piscina, un centro benessere, numerosi sentieri escursionistici e 18 opzioni di alloggio in sei pensioni. C'è anche una fattoria attiva, oltre a giardini e alveari, che fornisce il menu dalla fattoria alla tavola.
Punti di forza del vino Il programma del direttore del vino Stephen Elhafdi è più forte in California e Francia, in particolare in Borgogna. Le selezioni italiane brillano con scelte di produttori di grandi nomi come Gaja e Pio Cesare . La carta dei vini comprende anche più di 20 etichette Virginia.
Esperto direttore del vino Elhafdi si è trasferito negli Stati Uniti dal Marocco per iniziare la sua carriera nei ristoranti e da allora ha accumulato più di tre decenni di esperienza. Il direttore del vino aiuterà volentieri gli ospiti a esplorare le offerte di vino al dettaglio della locanda per far crescere le loro collezioni personali.
Cucinato Lo chef Eric Smith serve piatti americani con forte influenza francese e molti componenti stagionali come il burro di rampa e le verdure dell'orto in salamoia.
L'Auberge Provençal Traendo ispirazione dalla Francia, L'Auberge Provençal mette in risalto la cucina del paese e le principali regioni vinicole. L'OSTELLO PROVENZALE
Una fuga provenzale sulla costa orientale
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
Aperto a pranzo e cena, dal mercoledì al lunedì
Best of Award of Excellence
Selezione della carta dei vini 1.060
Inventario 6.985
Ispirazione europea L'Auberge Provençal porta l'atmosfera di un bed-and-breakfast francese nella tranquilla cittadina di Boyce, Virginia. La struttura dispone di 11 camere arredate individualmente, dotate di servizi interessanti come caminetti funzionanti e vasche idromassaggio.
Punti di forza del vino Guidato dal direttore del vino Christian Borel, il programma riprende il tema della locanda con selezioni straordinarie a Bordeaux, Borgogna e nel Rodano. Anche le selezioni nazionali sono impressionanti, in particolare in California e Oregon.
Sostenitore del vino locale L'Auberge Provençal sostiene i vini della Virginia attraverso tour delle cantine vicine, cene di vino collaborative e quasi 30 etichette della Virginia sulla lista dei vini.
Cucinato Lo chef Richard Wright guida la cucina, proponendo piatti della cucina americana con influenze francesi. Il ristorante collabora con un ampio elenco di fattorie locali per procurarsi di tutto, dalla frutta e verdura alle uova, ai latticini e alle carni.
Alternativa rilassata Il concetto più informale della locanda, Le Bar, serve piatti da bar raffinati e la stessa lista dei vini vincitrice del Best of Award of Excellence.
Le capesante scottate Red Lion Inn fanno parte del menu americano regionale al Red Lion Inn. LA LOCANDA DEL LEONE ROSSO
Un gioiello rurale del Massachusetts con un forte impegno per il vino
30 Main St., Stockbridge, messa.
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Best of Award of Excellence
Selezione della carta dei vini 535
Inventario 8.000
Punti di forza del vino Il Red Lion Inn ospita ospiti da più di 200 anni e ha ricevuto un Restaurant Award dal 1999. Il direttore del vino Daniel Thomas sostiene l'eredità di lunga data con un programma completo che eccelle in California, Francia (soprattutto Borgogna e Bordeaux) e Italia. Thomas fa uno sforzo consapevole per mantenere la lista dei vini accessibile con più di 200 selezioni sotto i $ 100 e quasi 40 mezze bottiglie.
Cucinato Nella sala da pranzo principale, il menu americano regionale dello chef Brian Alberg cambia con le stagioni. Gli ingredienti del New England brillano in piatti come la degustazione di verdure locali e una cotoletta a base di maiale di una fattoria vicina. Potrete anche cenare nella taverna, nel pub o nel cortile della struttura.
Spazi distinti Quattro tipi di alloggio compongono il 'villaggio' di Red Lion Inn, dallo storico Main Inn fondato nel 1770 al più moderno edificio Maple Glen. Un'opzione di alloggio è stata convertita da una caserma dei pompieri degli anni '50 e include una zona pranzo che può ospitare fino a 15 persone. Diverse pensioni sono disponibili anche per l'affitto completo o per camera.
Attività per tutti Godetevi l'intrattenimento serale dal vivo della locanda o avventuratevi fuori dalla proprietà per esplorare la circostante regione del Berkshires. La città è costellata di siti storici, teatri e foreste per avventure all'aria aperta.
Ristorante 1879 Il ristorante 1879 è ospitato nell'Atlantic Inn, un pittoresco bed-and-breakfast in riva all'oceano. RISTORANTE 1879
Offrire ospitalità con vista sull'oceano da oltre un secolo
The Atlantic Inn, High Street, Block Island, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
Aperto a cena, tutti i giorni, da inizio maggio a metà ottobre
Best of Award of Excellence
Selezione della carta dei vini 485
Inventario 2.500
Resta in riva al mare Composto da 21 camere, l'Atlantic Inn si trova a pochi passi dalla spiaggia. Un portico soleggiato e una veranda avvolgente offrono ottimi punti per sbirciare l'acqua.
Cucinato Il ristorante 1879, che prende il nome dall'anno di apertura dell'Atlantic Inn, propone il menu eclettico dello chef Adi Mandel. I piatti includono carpaccio di tonno e aragosta al burro di miso, oltre a una varietà di piatti di tapas.
Punti di forza del vino Nella carta dei vini spiccano la California e la Francia, sotto la supervisione del proprietario e wine director Brad Marthens. Sono rappresentati anche Sud Africa, Ungheria, Germania e Italia.
Verticali eccezionali Marthens presenta una serie di impressionanti verticali, in particolare in California. I punti salienti includono almeno 10 annate di vini di produttori simili Vigneto Beaulieu , Caymus e Rovere Argento .
The White Barn Inn Restaurant Il White Barn Inn Restaurant è ospitato in due fienili convertiti che risalgono al 1800. IL RISTORANTE DELLA LOCANDA DEL FIENILE BIANCO
Lussuoso alloggio nel New England
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., Kennebunk, Maine
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
Aperto a cena tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Selezione della carta dei vini 445
Inventario 4.500
Ristorante rustico Il ristorante White Barn Inn è stato creato da due fienili ristrutturati costruiti all'inizio del 1800 con finestre dal pavimento al soffitto e pannelli in legno che accentuano l'arredamento della fattoria.
Punti di forza del vino Il programma del direttore del vino Christopher Bayley enfatizza la Francia e la California, con selezioni particolarmente ampie dalla Napa Valley e molte scelte bordolesi di fascia alta.
Cucinato Creato settimanalmente dallo chef Matthew Padilla, il menu a prezzo fisso di quattro portate costa $ 125 e $ 75 in più per gli abbinamenti di vini. Padilla mette in mostra il suo stile regionale americano attraverso piatti come gli agnolotti alla barbabietola e le costolette brasate per 48 ore.
Soggiorno personalizzato Grace White Barn Inn & Spa dispone di vari cottage e camere per soddisfare una vasta gamma di esigenze degli ospiti. Le sistemazioni recentemente rinnovate traggono ispirazione dalla campagna del New England.
Fare un giro in città Oltre a un centro benessere, una piscina e una palestra, potrete usufruire di Kennebunk, delle numerose spiagge e dei sentieri forestali del Maine. La locanda offre noleggio gratuito di biciclette per gli ospiti per esplorare la zona.
Sala da pranzo Aurora Inn La sala da pranzo Aurora Inn serve una lista di vini vincitrice di un premio di eccellenza proprio sulle rive del lago Cayuga. SALA DA PRANZO AURORA INN
Una destinazione vinicola sul lungomare nei Finger Lakes
Locande di Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
quanto dura la bota box
Premio di eccellenza
Selezione della carta dei vini 110
Inventario 2.500
Opzioni di alloggio Le locande di Aurora comprendono quattro proprietà adiacenti che variano in dimensioni e stile, tra cui l'Aurora Inn, che ospita il ristorante.
Punti di forza del vino La regista di vini Erin McElhinney mette in mostra la generosità dei Finger Lakes nella sua lista incentrata su New York che eccelle anche in California e Francia. Il programma economico offre valori significativi, con poche bottiglie che superano i $ 100.
Cucinato Lo chef Patrick Higgins prepara piatti dalla fattoria alla tavola progettati per completare le numerose selezioni di Finger Lakes sulla lista dei vini.
Fantasia gastronomica Diverse esperienze enogastronomiche sono disponibili per l'acquisto attraverso le locande, dalle degustazioni private di vino con McElhinney a una visita alla fattoria dell'aglio.
Beechwood Inn Il Beechwood Inn offre una cucina dalla fattoria alla tavola con un tocco mediterraneo. LOCANDA IN LEGNO DI FAGGIO
Vini di prima classe in una piccola città del sud
220 Beechwood Drive, Clayton, Ga.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
Aperto a cena tutti i giorni
vincitori del grand award di wine spectator
Premio di eccellenza
Selezione della carta dei vini 280
Inventario 5.000
Albergatori amanti del vino I proprietari di Beechwood Inn, il direttore del vino David Darugh e sua moglie, Gayle, sono cresciuti nella regione vinicola della California e sono immersi nel settore da decenni. Incanalano la loro passione per la regione nell'elenco incentrato sulla California.
Punti di forza del vino Il programma del vino di David copre molti dei principali produttori della California, tra cui dozzine Turley etichette e una verticale da Tenuta francescana di Oakville . Gli ospiti sono sempre i benvenuti ad acquistare bottiglie dalla lista da portare a casa.
Cucinato David e Gayle servono anche come chef della locanda, creando piatti mediterranei utilizzando ingredienti del giardino in loco e delle fattorie locali. Il ristorante è aperto solo agli ospiti tranne il sabato, quando chiunque può partecipare alla cena dello chef da cinque a otto portate con abbinamento di vini per $ 89.
Esperienza culinaria completa Il Beechwood Inn ospita numerose attività per gli amanti del vino e del cibo, dalle cene di vino ai corsi di cucina alle degustazioni gratuite nella cantina dei vini con i vini locali della locanda. Per l'alloggio, gli ospiti possono scegliere tra 10 stili di suite e cabine.
Peter Frank Edwards Greyfield Inn celebra i vini francesi e italiani nella sua lista dei vini vincitrice del premio di eccellenza. GREYFIELD INN
Uno straordinario programma di vini al largo della costa della Georgia
4 N. Second St., Cumberland Island, Ga.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Premio di eccellenza
Selezione della carta dei vini 130
Inventario 900
Fuga dall'isola Greyfield Inn è l'unica proprietà commerciale sull'isola di Cumberland, un tranquillo pezzo di terra lungo appena 18 miglia. Gli ospiti possono passeggiare lungo le spiagge o avventurarsi su vari sentieri escursionistici prima di ritirarsi in una delle 16 camere o in due cottage della locanda.
Punti di forza del vino Il direttore del vino Christopher Becerra elenca classici eccezionali dalla Francia e dall'Italia, completati da scelte provenienti da regioni come la Grecia e il Libano.
Presentazione informativa L'elenco conciso fornisce note di degustazione per ogni selezione e mette in evidenza etichette più rare come un vino arancione italiano e la Borgogna prime crescite dai migliori produttori.
Cucinato Il menu a prezzo fisso di tre portate dello chef Whitney Otawka costa $ 120 e offre una selezione stagionale di piatti americani. Otawka utilizza ingredienti provenienti da un orto biologico in loco che produce anche miele da oltre 20 alveari.
Ristorante di Jessica Al ristorante di Jessica, la lista dei vini è ricca di ottimi affari su etichette di tutto il mondo. RISTORANTE DI JESSICA
Una tranquilla oasi vinicola nel cuore del Vermont
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
Aperto a cena, dal mercoledì alla domenica
Premio di eccellenza
Selezione della carta dei vini 335
Inventario 1.295
Posto sereno Il Jessica's Restaurant si trova nella Swift House Inn. Ci sono un totale di 20 camere in tre edifici storici, con il più antico risalente al 1814. Circondato da acri di terreni agricoli e foreste, la locanda è l'ideale per gli appassionati di outdoor, fornendo un facile accesso ad attività come gite in bicicletta, escursioni e pesca.
Punti di forza del vino Il direttore del vino David Herren gestisce il programma di vini economici di forti etichette italiane e californiane, integrato da punti di forza in Francia e Spagna.
Programma in crescita L'anno scorso, Herren ha introdotto diverse bottiglie di grande formato e ampliato le selezioni spagnole per coprire produttori come R. López de Heredia Viña Tondonia e Alvaro Palacios .
Cucinato Lo chef Robert Fenn lavora con gli agricoltori del Vermont per procurarsi gli ingredienti per il suo eclettico menu americano. Fenn incorpora influenze globali e locali in piatti come vongole intere in crosta di panko e anatroccolo di Long Island preparati in due modi con gastrique di ciliegie.
LA PALMA EAST HAMPTON
Un affascinante avamposto di una steak house urbana
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, N.Y.
(631) 324-0411
www.thepalm.com
Aperto a cena tutti i giorni
Premio di eccellenza
Selezione della carta dei vini 240
Inventario 2.000
Dalla città al mare The Palm ha 22 vincitori di Restaurant Award posizioni , la maggior parte dei quali si trovano nelle principali aree metropolitane. Nello storico Huntting Inn, il Palm East Hampton si trova appena fuori dalla pittoresca Main Street, a circa un miglio dall'oceano.
Punti di forza del vino Gestito dal wine director Brenton Smith, il programma si concentra sulla California e sull'Italia. La maggior parte della lista presenta i vini principali che sono disponibili in tutti i ristoranti di Palm. Le aggiunte speciali sulla lista di questa località includono produttori come Quintessa e Tenuta San Guido .
Cucinato Lo chef Orlando Valerio esegue il caratteristico menu di bistecche e braciole del Palm invecchiate per almeno 35 giorni, insieme ad antipasti classici e opzioni di pesce.
Selezioni speciali Una sezione della lista dei vini intitolata 'For the Enthusiast' presenta una manciata di vini, in genere da due a cinque, che valgono una pazzia.
The Red Fox Inn & Tavern Il Red Fox Inn & Tavern è a conduzione familiare da decenni. LA LOCANDA E LA TAVERNA DELLA VOLPE ROSSA
Un'osteria radicata nella tradizione locale
2 E. Washington St., Middleburg, Virginia.
(540) 687-6301
www.redfox.com
Aperto a cena tutti i giorni
Premio di eccellenza
Selezione della carta dei vini 255
Inventario 1.480
Ambiente secolare Il Red Fox Inn & Tavern è stato fondato nel 1728 ed è di proprietà della famiglia Reuter dal 1976. Ha ospitato alcuni grandi nomi nel corso dei decenni, da Tom Cruise a Paul Newman a John F. Kennedy, che ha tenuto una conferenza stampa durante il suo presidenza. Oggi gli ospiti possono alloggiare in una delle 19 camere dei quattro edifici della locanda.
Punti di forza del vino Il direttore del vino Cathy Lindahl offre solide selezioni della California e mette in evidenza i produttori locali con più di 50 etichette della Virginia.
A breve distanza dalla sorgente Cantine come Bosso , Montagna nuda e Philip Carter sono tutti a meno di mezz'ora di distanza.
Cucinato Lo chef Kurt Baier prepara piatti regionali americani come la braciola di maiale alla griglia della Wiffletree Farm e il salmone glassato al Bourbon di noce americano, oltre a una serie di bistecche con contorni tradizionali.
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