L'ispirazione per questo set di foto vintage è iniziata con una semplice domanda: cosa bevevamo? Oggi la maggior parte del vino è vista come un prodotto di prestigio, ma è sempre stato così? Continua mentre esploriamo quanto è cambiata la cultura del vino negli ultimi decenni.
Foto d'epoca: come bevevamo vino
Le casalinghe raccolgono il vino da un furgone locale nella Francia del dopoguerra. credito
Veuve Clicquot viene servito a un gala con ampi bicchieri da golpe. Questo stile di classico bicchiere di spumante è stato successivamente determinato per ridurre le bolle più velocemente di in un flute di champagne . credito
Il vino negli anni Cinquanta
Durante gli anni '50, la Francia si stava riprendendo da un decennio di guerra. Nonostante la depressione del dopoguerra, le cose andavano su e giù. Il fascino degli Stati Uniti per la Francia ha suscitato un vivo interesse per i viaggi, il vino e il cibo. Come nota a margine: Air France ha prodotto alcune delle sue pubblicità più iconiche durante gli anni '50.
Quali vini erano popolari negli anni '50?
Abbiamo esaminato diverse carte dei vini d'annata e ognuna è stata organizzata con le seguenti sezioni:
- Champagne Veuve Clicquot, Moët et Chandon e Dom Perignon ti farebbero pagare circa $ 15-24 a bottiglia in un ristorante. 'American Champagne' includeva marchi come Cook's per circa $ 3-6 a bottiglia. Sorprendentemente, il prezzo non è cambiato.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) una miscela rossa bordolese che era di un rubino chiaro, quasi rosa - a colori. Immagina un Bordeaux più fruttato e con meno tannino, questo è ciò che piaceva alla gente. Mouton-Rothschild era un produttore molto apprezzato dell'epoca.
- Bordeaux bianco un vino bianco da Sémillon e Sauvignon Blanc che era piacevolmente asciutto, anche durante gli anni '50. In un'epoca in cui i vini dolci dominavano il mercato, Bordeaux bianco ha fatto colpo come un vino bianco più 'virile'.
- Borgogna La parola 'Borgogna' è stata usata in modo piuttosto approssimativo per descrivere il Pinot Nero e altri vini rossi secchi leggeri da quasi ovunque.
- Borgogna bianca un altro nome vagamente usato per descrivere invecchiato in rovere Chardonnay da qualsiasi luogo.
- Hock / Moselle I vini più apprezzati provenivano dalla Germania e venivano prodotti con Riesling in uno stile dolce e ricco.
- Sherry Una categoria molto popolare con molte opzioni sulla maggior parte degli elenchi. Anche la categoria 'Sherry' ne comprendeva molti sudafricano Sherry .
- legna Le carte dei vini degli anni '50 di solito offrivano solo 1-2 vini di Madeira.
- Porta una categoria molto popolare con molti nomi di produttori e termini come 'In crosta'. Il porto potrebbe essere etichettato sul vino di qualsiasi paese. Gli Stati Uniti e il Sud Africa offrirono entrambi il porto durante gli anni '50
Il consiglio dei vini della California negli anni '50 usava termini di altre famose regioni per vendere vino. credito
I 2 più grandi rivali italiani di ciclismo, Coppi e Bartali, condividono una bottiglia di vino al Tour de France. credito
Negli anni '50, la qualità della produzione di vino non era così alta come lo è ora. Quindi, vini aromatizzati (come Dubonnet e Vermouth) erano popolari serviti con ghiaccio. credito
Alla fine degli anni '60, lo Champagne si era consolidato come bevanda celebrativa indispensabile. credito
da dove viene il vino malbec