Caro dottor Vinny,
Qual è la differenza tra Sancerre e Sauvignon Blanc?
—Denis W., Canton, N.Y.
Caro Denis,
Semplicemente, tutti i Sancerres sono Sauvignon Blanc, ma non tutti i Sauvignon Blanc sono Sancerres.
Il Sauvignon Blanc è un'uva da vino bianco, mentre Sancerre è il nome di una regione vinicola nella Valle della Loira in Francia, dove i vini bianchi sono prodotti esclusivamente da Sauvignon Blanc. I vini bianchi di Sancerre sono noti per la loro vibrante acidità e note di pietra focaia. (C'è anche una piccola quantità di vino rosso e rosato di Sancerre ottenuto da Pinot Nero.)
È un po 'complicato, perché non vedrai le parole 'Sauvignon Blanc' su una bottiglia di Sancerre. Questo perché le leggi sull'etichettatura in Europa richiedono che venga elencata solo una regione vinicola. Se vuoi sapere quali uve vengono coltivate in quale regione, dovrai studiare un po '. Delizioso studiare.
—Dr. Vinny