Il vino fa parte della vita quotidiana nel sud della Francia da molto tempo, come da oltre 2000 anni.
il chianti è servito in una cosa
I Focesi ei Greci furono i primi a coltivare la vite quando arrivarono sulla costa mediterranea intorno al 600 a.C., ei romani espansero davvero le cose quando arrivarono circa 400 anni dopo. Allora, potreste chiedere, cosa potrebbe essere 'nuovo' o 'sotto il radar' in quest'area? Abbiamo una sorpresa per te!
Regioni vinicole della Francia meridionale
Aggiornamento mappa del vino 2016
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Regione vinicola di Bandol
Il vino nero di Francia
Questo piccolo angolo di paradiso provenzale è di piccole dimensioni ma immenso per carattere e qualità. La gente del posto sa da decenni che i rossi e i rosati a base di Mourvèdre di questa regione sono tra i migliori in Francia. Come vino rosso, Bandol produce alcuni dei rossi più profondi e scuri di tutta la Francia.
I migliori vigneti sono adagiati sui pendii collinari est / ovest, formando un semicerchio rivolto verso il Mediterraneo. Mourvèdre, si dice, cresce meglio con il suo 'Testa al sole e piedi nel mare' .
Le leggi sulla vinificazione stabiliscono che il 50–95% delle miscele rosse sia Mourvèdre con la parte rimanente bilanciata principalmente con Grenache e Cinsault. I produttori di vino qui sono così presi da Mourvèdre, che spesso sono tentati di estendere i limiti della legalità.
cos'è un buon champagne dolceProfilo: Vini rossi audaci, fruttati, raccolti a mano e invecchiati in rovere per almeno 18 mesi.
Cantine Bandol costantemente eccezionali:
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Coteaux Varois Wine Region
Rosato ricco e profondo color salmone
La maggior parte di noi conosce Côtes de Provence, soprattutto quando si tratta di deliziosi rosati secchi, ma il terroir di questa parte del mondo è così incredibilmente vario che ci sono alcune 'sotto-regioni' interessanti che spesso passano inosservate.
Nella parte collinare 'più verde' della Provenza, conosciuta come 'Provence Verte', troverete i Coteaux Varois en Provence AOC. L'elevazione più alta di questi vigneti dà alle uve un po 'più di tempo per maturare e svilupparsi, il che significa rosati deliziosamente profondi!
Potresti aver sentito parlare di una delle cantine di questa zona - Chateau Miraval (il Branjolina rosato), ma sono oltre 90 i produttori, anche biodinamici Chateau Marguis , Chateau Real Martin , e Chateau Routas .
posso bere vino e perdere pesoProfilo: Rosato profondo, ricco, secco da uve d'alta quota, delizioso, succoso, maturo.
Regione vinicola di Gigondas e Ventoux
Rossi terrosi e convenienti dal Rodano
Anche il Rodano meridionale ha alcune regioni 'separate'. Un tempo solo umili villaggi della Côtes-du-Rhône, sia Ventoux che Gigondas sono ora le loro regioni indipendenti.
Ventoux prende il nome dal famoso punto di riferimento del Mont Ventoux
Profilo: Profondi, scuri, terrosi, sapori simili a quelli che si trovano nei vini di Chateauneuf Pope . Ulteriori informazioni: Leggere su Côtes du Rhône (mappa) e la sua firma varietale, Grenache .