D: Perché l'alcol mi riscalda quando lo bevo? - Blake N., Stockton, Calif.
PER: Ci sono diverse cause di quella sensazione calda e accogliente che si prova quando si beve un bicchiere di vino, ma la ragione principale è che l'alcol è un vasodilatatore, il che significa che aumenta il flusso sanguigno, specialmente nei vasi sanguigni vicino alla pelle. Gli effetti di questo aumento del flusso sanguigno possono variare da un lieve senso di calore, alla sudorazione, alla pelle arrossata. Questo è teorizzato per essere uno dei motivi livelli più elevati di consumo di alcol sono stati collegati a climi più freddi .
Tuttavia, quella sensazione di calore che si irradia dalla pelle è un segnale che il sangue viene deviato dal nucleo e un'indicazione che la temperatura corporea potrebbe effettivamente abbassarsi.
È anche importante notare che il calore è generato dall'attività negli organi centrali così come nel cuore, nel cervello e nel fegato, e le azioni interne del corpo come la digestione hanno proprietà di alterazione della temperatura. Quando il processo digestivo raggiunge il fegato, il flusso sanguigno all'organo viene aumentato per aiutare il processo metabolico. Quando si aggiunge alcol alla miscela, il carico di lavoro del fegato aumenta, richiedendo un'assistenza circolatoria ancora maggiore e provocando un calo generale della temperatura corporea.
Infine, l'alcol è un depressivo e può ostacolare la parte del cervello che rileva e controlla la temperatura corporea, il che può indurti a sentirti più caldo di quanto tu non sia in realtà.
Per questi motivi, bevi con cautela a temperature estreme: quella sensazione confortante può essere fuorviante.