Il vino vecchio è davvero così grande?
La verità sull'invecchiamento del vino è che la maggior parte del vino non è destinata a invecchiare. La maggior parte del vino viene rilasciata entro 2 anni dall'uva in un vigneto e poi bevuta entro 6 mesi dall'acquisto. Quindi quali vini dovresti considerare per l'invecchiamento a lungo termine?
Quanto tempo conservare il vino
Ora che sai quali vini invecchiano bene, diamo un'occhiata a uno degli aspetti più trascurati di una collezione di vini:
Perché il vino di cantina?
Sei tu?
- 'Vorrei avviare una collezione di vini in modo da poter fare soldi man mano che il vino guadagna valore nel tempo.'
- 'Ho un interesse per una particolare regione vinicola / annata e voglio fare scorta.'
- 'Voglio sapere che sapore ha il vino vecchio e averne un po 'da gustare di tanto in tanto.'
- 'Vorrei salvare il vino per godermelo negli anni e riflettere sulla vita.'
quanti ml in una scissione di champagne
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Acquistare oraVino come investimento
Se il denaro è la tua motivazione principale per il vino in cantina, dovrai valutare onestamente alcuni fattori esterni per vedere se sei nella posizione giusta per ottenere il miglior rendimento. Ad esempio, potresti voler vivere al di fuori di una grande area metropolitana come San Francisco, Chicago, Dallas o New York e stringere rapporti a lungo termine con rivenditori e ristoranti del centro città che potrebbero essere interessati ai tuoi vini. Se vuoi saperne di più sul vino come investimento, dai un'occhiata:
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Inveccherà bene?
Ci sono 4 tratti che definiscono i vini che durano più a lungo degli altri. Imparali.
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Costruire una cantina su annate o regioni
La mentalità di qualcuno che acquista una regione o un'annata è qualcosa del genere:
'Il 2010 è stata un'annata eccezionale in Côtes du Rhône e ho sentito che i vini di Chateauneuf-du-Pape dovrebbero invecchiare abbastanza bene.'
Questo tipo di invecchiamento del vino è per uso personale per un periodo di anni ed è perfetto per chi ama la tradizione. È un ottimo modo per esplorare come i vini invecchiano nel tempo e diventare un esperto di una particolare regione. Puoi persino pianificare le vacanze intorno alla tua passione per il vino! Ci sono un paio di linee guida di base elencate di seguito che ti aiuteranno a iniziare.
Degustazione di vino vecchio
1964 L'Amarone sapeva di fichi, cioccolato messicano e sigari pregiati
Tutti gli appassionati di vino dovrebbero sapere quanti anni ha il vino. Non è che il vino vecchio sia migliore, è solo diverso. Pensa al vino vecchio come a un'auto d'epoca con qualità bizzarre e antiquate ma con uno stile risonante del tempo. Una vecchia macchina ben costruita oggi marcia alla grande. Nonostante le meraviglie del vino antico, non è un motivo particolarmente valido per avviare una cantina. Ci sono già ampie possibilità di acquistare e degustare vino vecchio. Potrebbe costarti $ 100- $ 300 per acquistare una vecchia bottiglia di vino o partecipare a una degustazione di vini vecchi, ma queste cifre sono ancora più economiche rispetto all'acquisto di vino nuovo e aspettare che sia pronto dopo 10-20 anni.
È possibile trovare ottimi vini più vecchi per meno di $ 10 all'anno.
Non è che il vino vecchio sia migliore, è solo diverso.
Vino di cantina per motivi nostalgici
Questo è il nostro motivo preferito per cantare il vino. Questo tipo di invecchiamento richiede lungimiranza e creatività e aggiungerà un'altra dimensione di esperienza di vita per il tuo sé futuro!
Ad esempio, acquista una serie di 10 vini da gustare nei prossimi 10 anni di anniversari di matrimonio. Ciò richiede una certa comprensione di quali vini invecchieranno perfettamente da bere in ogni notte di anniversario. Un altro esempio è l'utilizzo di una collezione di vini per prolungare un viaggio. Diciamo che finalmente vai in Côtes du Rhône e riesci a portare a casa una cassa di vino. Ogni volta che apri o condividi una bottiglia di quel vino, riporterà fisicamente (attraverso il gusto e l'olfatto) quell'esperienza di viaggio.