13 fantastiche idee per la cena
È ora di entrare con coraggio nell'universo delle cene. Organizzare una cena è un ottimo modo per costruire relazioni durature e creare una migliore comunità di amici. Si scopre che i tuoi amici sono una fonte geniale di buon vino. In media, le persone sono disposte a spendere di più in vino per una festa .
Sì. È ora di organizzare una festa!
Come rendi fantastica la tua cena? Ecco 12 idee per feste a cena che non sono solo efficaci ma anche semplici da realizzare. Continuare a leggere!
è il chianti un vino rosso
6-8 persone è il numero ideale per organizzare una cena classica. A cura di A. Siarto
Cena elegante
L'ultima cena è la cosa migliore quando non ci sono più di 6-8 persone. Non dimenticare che servirai un minimo di 3 portate a un tavolo servito correttamente. Servite il primo piatto mentre i vostri ospiti sono seduti e preparate il secondo da trasferire in grandi piatti caldi.
Tutti hanno allergie in questi giorni, quindi chiedi prima che goffamente spargano i fagioli sull'essere Senza glutine o vegetariano.
Eleganti idee per la cena
- Scelte di vino
- 6 bottiglie: 2 bianche e 4 rosse (8 persone). Attenersi a classici come Sauvignon Blanc , Chardonnay e Cabernet Sauvignon . Pianifica in anticipo chi sta portando cosa.
- Centrotavola
- Mantieni il centrotavola corto in modo da poter vedere i tuoi amici attraverso il tavolo. Usa frutta vera, candele vere o piccoli fiori. Dopotutto, sei reale, giusto?
- Etichetta
- Servire Champagne prima di mettere a sedere i tuoi amici perché funziona più velocemente. Metti i biglietti da visita fronte-retro al tavolo, così i tuoi amici non devono pensare.
- Impostazione del luogo del vino
- (Da sinistra) Bicchiere da dessert, rosso, bianco, champagne e acqua. L'idratazione è fondamentale.
- Chi siede dove?
- Dividi le coppie e non sederti a capotavola.
Le candele creano sempre l'atmosfera giusta. Di 3mb.o.
Cena intima
Probabilmente prendi parte a una cena più intima di quanto pensi. Il pranzo intimo è il classico doppio appuntamento. I cibi ricchi si abbinano perfettamente a lunghe conversazioni e ai tuoi migliori amici. Con un piccolo gruppo, puoi correre dei rischi con la tua cucina e la selezione di vini.
Idee per cene intime
- Raccolte di vino
- Specchia e abbina. Se il tuo amico è un vero amante del Bordeaux, scegli un ottimo Bordeaux bianco o Cremant de Bordeaux in modo che il loro vino rosso risplenda.
- Essere preparato!
- Arrosto lentamente, ammollo, sfumare, cuocere tutto in pentola la sera prima o il giorno della festa. Dopotutto, questa è una relazione intima e dovresti essere a tavola invece che in cucina.
- Creare l'atmosfera
- Le candele senza profumo fanno sembrare tutti caldi.
- Stazione per bevande fai-da-te
- Crea una postazione per bevande fai-da-te in cucina o in soggiorno in modo che le persone si sentano benvenute per rompere il ghiaccio.
Porta i tuoi ospiti fuori! Di S. Gades.
Grande festa in casa
Di tanto in tanto, crolli e organizzi una grande festa, dove le persone entrano in momenti casuali e si aspettano di diventare ben nutrite e ubriache. Questo tipo di festa è solitamente riservato alle feste e alle feste di inaugurazione della casa. La chiave per grandi cene è il controllo della folla.
Suggerimenti per grandi cene
- Raccolte di vino
- A seconda delle dimensioni della tua festa, prepara più di mezza bottiglia a persona. 20 persone? 12 bottiglie. 40 persone? 2-3 casse di vino. Se hai degli avanzi ... è così brutto?
- Portali fuori dalla cucina!
- Puoi rompere la folla in cucina disponendo di stazioni di bevande mobili installate intorno a casa tua. Se i tuoi amici portano del vino, fai in modo che si aprano e si servano facilmente.
- App in un solo boccone
- Un ottimo modo per moderare la spesa per nutrire tutti è attraverso tanti piccoli antipasti. Concentrati sulla varietà. Scegli una varietà di bocconcini dolci, salati e salutari in modo che tutti siano felici.
- Prepara la tua toilette
- Una delle aree più essenziali e trascurate della tua casa è il bagno. Assicurati che il tuo bagno sia ben fornito e in ottime condizioni.
- Manda le persone fuori
- Porta il tema all'aperto con il barbecue e allevia lo stress nella zona giorno interna.
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Acquistare ora Snack a misura di dito. Sempre.Avere una selezione di snack in giro aiuta a rompere il ghiaccio dando alle persone qualcosa da fare. Un ottimo modo per vestire uno spuntino è tirarli fuori dalla borsa. La porcellana fine rende persino le patatine fritte fantastiche.
Scegli un cibo preferito e seguilo! Di E. Aceron.
Festa gastronomica preferita
Centra questo tema della festa attorno al tuo cibo preferito. Questa idea funziona alla grande per compleanni e potlucks. Quando hai un tema, tutte le persone coinvolte di solito diventano più creative con i loro piatti e si sforzano di creare il preferito. Hai bisogno di qualche idea? Prova questi: Mac e formaggio, funghi, pancetta, torta salata, noci pecan, datteri, avocado, ananas, sottaceti, quiche, arance e mele,
Idee per la cena con il cibo preferito
- Raccolte di vino
- Scegli il piatto principale e poi lavora sul vino perfetto per abbinarlo. Chiedi a tutti di scegliere lo stesso tipo di vino e potrai assaggiare una gamma di vini simili. Bisogno di aiuto? Check-out Abbinamenti cibo e vino
- Mantieni caldo il cibo caldo!
- Se le persone portano piatti preparati, assicurati di avere spazio nel forno per riscaldarli.
- Rendila una competizione
- Rendi la tua cena una competizione amichevole e vota il piatto migliore. Tutti vincono se il cibo è ottimo!
Non aver paura di sistemare quel cibo da asporto su un bel vassoio o piatto. Di A. Engle.
Cena Last Minute
A volte una cena è spontanea. Fortunatamente, puoi vestire cibi preparati rapidamente come peperoncino, nachos e cibo da asporto cinese con i tuoi migliori piatti. Una grande festa per correre insieme? Una festa di promozione o una celebrazione spontanea.
Idee per la cena dell'ultimo minuto
- Concentrati sulle bevande
- Se i tuoi amici hanno un drink in mano, sono felici di aspettare mentre metti insieme le cose da mangiare.
- Raccolte di vino
- Scegli vini secchi e adatti al cibo come Grenache o Pinot Bianco che si abbinano a una vasta gamma di cibi
- Mettilo in un piatto!
- Il piatto giusto renderà più sofisticata qualsiasi cena da asporto.
Prova contrasti forti quando pianifichi una festa sciccosa. Di A. Takil.
controllo della temperatura e dell'umidità della cantina
Swanky Dinner Party
Una festa di alta classe non è completa senza il netto contrasto del bianco e nero. Approfitta di questo palato di colori nei tuoi cibi: formaggi bianchi, caviale, purè di pastinaca e bistecca al pepe nero. Questo tipo di festa è perfetto per il fidanzamento, la laurea e una festa.
Swanky Dinner Party Ideas
- Raccolte di vino
- Scegli vini audaci e raffinati come Nebbiolo, Pinot Nero, Riesling e Champagne.
- Nero bianco
- Se stai decorando, scegli un contrasto netto e un solo colore di messa a fuoco.
- Porta dei dolcetti a casa
- Offri ai tuoi ospiti piccoli regali incartati o sacchetti di leccornie. Swag è la chiave per essere sciccoso.
- Stazione di dessert
- Conserva i dolci piccoli e forti, come i tartufi al cioccolato e la scorza d'arancia candita.
- Riscaldalo
- Mantieni il tuo posto a 74 gradi, le donne lasceranno cadere le giacche e metteranno in mostra abiti da cocktail. Anche la musica aiuta.
La pizza piace a tutti! E se non lo fanno, non ci fidiamo di loro. Di K. Bratko.
Pizza Party da asporto
La pizza è perfetta. Si accompagna ad alcuni dei migliori vini del mondo ed è anche molto amato. Vesti una pizza party aggiungendo vino e insalata. Mettere la pizza a domicilio su una teglia e cuocerla due volte in forno per renderla ben calda. I negozi di forniture per ristoranti vendono vassoi per pizza in alluminio per meno di $ 5.
Idee per la cena con pizza
- Raccolte di vino
- Sangiovese, Tempranillo, Nero d’Avola, and Primitivo are wonderful red wines for pizza.
- Aggiungi un'insalata
- Puoi raddoppiare la tua varietà offrendo un'insalata con pizza. Una sola parola: rucola.
- Tienilo a tavola
- Mantieni la conversazione durante la cena intorno al tavolo mentre cuoci due volte le tue pizze.
Attenersi al vino bianco se i costumi sono elaborati. Di T. Sali.
Serata in maschera
Rendi le persone entusiaste di partecipare richiedendo un codice di abbigliamento. Una festa in maschera è un ottimo modo per convincere la gente a lasciarsi andare e divertirsi. Hai bisogno di un tema? Brutti maglioni natalizi, ballo in maschera, personaggi dei film preferiti, festa in costume d'epoca.
Idee per feste in costume
- Bevi vino bianco
- Evita contrattempi con vino bianco o spumante.
- Congela le candele
- Se congeli le candele coniche prima di bruciarle, è meno probabile che gocciolino e creino disordine.
- Vetri ornamentali
- Tira fuori i tuoi calici, bicchieri di cristallo e calici per trasformare l'esperienza.
- Musica appropriata
- Se stai organizzando una festa medievale, dovresti guardare alla musica di Gesualdo e Johannes Ockeghem.
... mi dispiace, di cosa stavamo parlando? Di K. Mendez.
Cena Dolce Festa
Difendi la parte spesso trascurata della cena e organizza una festa di dessert. Per una festa di dessert, scegli vini più dolci del cibo. Se desideri saperne di più sul motivo per cui il vino dovrebbe essere più dolce, leggi 5 consigli abbinamento cibo-vino . Chiedi ai tuoi amici di portare i dessert basati su un tema (ad esempio, cioccolato, frutta, surgelati, ecc.) E puoi fornire l'alcol. Perfetto per una serata tra ragazze, feste di addio al nubilato e cene settimanali.
Idee per feste di dessert
- Raccolte di vino
- Per dessert intensi al cioccolato scegli Banyuls, Maury o Vintage Port. Questi vini sono abbastanza ricchi da resistere alla ganache più ricca. Per i dessert più delicati come la cheesecake, un Sauternes o un vino bianco dolce da vendemmia tardiva andrà bene.
- Opzioni salutari
- Per i pochi a dieta, offri frutta fresca tagliata in modo che tutti possano divertirsi!
- Dolci di crowdsourcing
- Chiedi ai tuoi amici di portare il dessert e tu puoi fornire il vino.
- Offri cibi salati
- Hai mai incontrato qualcuno che evita sistematicamente il dessert? Puoi offrire un piatto di formaggi insieme ai dolci in perfetta armonia.
- Affidati al pasticcere
- A meno che tu non abbia una laurea in pasticceria, cerca tra i professionisti la torta o la confezione perfetta. Lavora di più per creare l'atmosfera perfetta nella tua casa: musica, candele e un comodo bagno di servizio.
Serve tardi? Concentrati sulle bevande. Di K. Chance.
Cena a tarda notte
Per i nottambuli, le cene a tarda notte sono le migliori. Puoi basare una cena a tarda notte su un film e servire la cena insieme o dopo. I mangiatori di tarda notte tendono ad essere indulgenti, che è l'occasione perfetta per far risaltare la tua ricetta di mousse di salmone affumicato.
Idee per feste con cena a tarda notte
- Raccolte di vino
- I commensali a tarda notte si concedono, quindi tira fuori i tuoi vini forti come Zinfandel, Shiraz, Amarone e Priorat dalla Spagna. Sii giusto con i non bevitori di vino e offri cognac, bourbon o whisky.
- Porzioni più piccole
- Mantieni i cibi ricchi e piccoli. Consenti agli ospiti la possibilità di porzionare il cibo da soli.
- Solo nei fine settimana
- Prenota feste a tarda notte per i fine settimana per ovvie ragioni.
- elenco di riproduzione
- Equipaggia la tua playlist con musica allegra per tenere sveglie le persone ... ma non troppo forte.
Il bacalao portoghese si sposa meglio con Vinho Verde. Di J. Blanco.
Cena di cucina regionale
Una cena di cucina regionale si concentra su un'area specifica. Invece di generalizzare il 'cibo italiano', concentra la tua cena su un'area particolare, come la Basilicata, in Italia. All'improvviso, puoi creare piatti armoniosi in modo più efficiente basati su una cucina localizzata. Questa idea per una cena è perfetta per i compleanni e per celebrare le stagioni.
Idee per feste con cena a base di cucina regionale
- Raccolte di vino
- Scegli i vini della stessa regione al centro della tua cena.
- Playlist regionale
- Seleziona la musica regionale per portare le persone nella scena della regione.
- Ciò che cresce insieme
- Mai sentito dire 'Ciò che cresce insieme va insieme?' Usalo come strategia per la tua cucina regionale.
Spezie come cannella, peperoncini e zenzero. Di E. Crowley.
Cena incentrata sulle spezie
Pensa come Iron Chef e seleziona una spezia o un ingrediente per concentrare la tua cena. Saresti sorpreso di quante spezie possono passare dai cibi salati al dessert. Le spezie intere funzionano meglio della polvere. Hai bisogno di ispirazione? Prova zenzero, cardamomo, peperoncino, cannella, aglio, polvere di 5 spezie, finocchio, coriandolo, cumino, pepe nero, teriyaki, pimento, chiodi di garofano, anice o basilico.
Cena incentrata sulle spezie
- Raccolte di vino
- Abbina la tua spezia con un vino speziato. Scopri queste affinità: Zinfandel (5 spezie), Grenache (scorza di agrumi), Sangiovese (peperoni e pomodori), Barbera (anice), Gewurztraminer (zenzero e cannella), Riesling (Galangal), Sauvignon Blanc (erbe verdi), Vermentino (pompelmo)
- Detergenti per il palato
- Poiché le spezie sono intense, dovresti offrire detergenti per il palato come il sorbetto al limone.
- Dai il controllo
- Lascia che i tuoi ospiti aggiungano la spezia se sono sensibili al calore. Prepara delle salse per la tavola e mantieni le carni relativamente semplici.
Piatti a base di verdure si abbinano bene a vini rossi più leggeri. Di B. Lark.
che aspetto hanno i bicchieri di champagne
Cena vegetariana con vino
Siamo onesti con i nostri amici vegetariani e organizziamo una cena in loro onore con una festa tutta vegetariana. Il cibo vegetariano è più che semplici contorni e finto 'tofurkey' se sai come farlo nel modo giusto. Usa funghi e noci per creare sostentamento carnoso. Convinci i tuoi amici a portare il loro piatto vegetariano preferito, così non devi sforzarti così tanto.
Idee per feste con cena vegetariana
- Scelte di vino
- Le verdure verdi o arrostite tendono ad abbinarsi meglio con vini bianchi secchi e vini rossi più leggeri. Un Pinot Nero dell'Oregon o una Garnacha spagnola sono perfetti con una festa vegetariana.
- Stile buffet
- Un ottimo modo per mettere le persone a proprio agio con i 'cibi strani' è preparare un buffet. In questo modo, i tuoi ospiti non saranno costretti a provare qualcosa che hanno paura di provare.
- Schede degli ingredienti
- Se hai commensali sensibili, elenca gli ingredienti di ogni piatto su un cartoncino. È un ottimo modo per alleviare i problemi di allergia.
- Piatti principali
- Hai bisogno di ispirazione per un piatto principale? Tronchetto di anacardi e shitake arrosto, peperoncini ancho ripieni, torte di risotto, lenticchie nere con aceto di sherry e funghi saltati, bistecche di farro e fagioli borlotti, semola con feta e pomodoro essiccato al sole e limone.
Fonti
L'immagine in prima pagina è di John Joh , un fantastico fotografo di buongustai.
Abbinamento cibo e vino
Ottieni una stampa del poster di abbinamento vino e cibo per trovare ispirazione nella tua cucina. Poster 13 × 19 su carta riciclata, stampato con inchiostri a base vegetale resistenti alla luce.
Vedi poster