Con stime tra le 500 e le 600 varietà di uva coltivate in Italia, è difficile distillare questa iconica penisola intrisa di vino in piccoli sorsi.
Se inizi dallo stivale italiano e approfondisci, troverai una terra di incredibile diversità vitivinicola.
Dalle Alpi a nord alla catena montuosa dell'Appennino, che funge da spina dorsale dell'Italia da nord a sud, e il Mar Mediterraneo che circonda allegramente il paese con la sua influenza tampone sui modelli meteorologici, l'Italia è il sogno di un viticoltore.
Considera la degustazione di una di queste otto varietà di vino rosso come prima incursione nel vino italiano.
I migliori vini rossi italiani per principianti
I migliori vini rossi italiani per principianti tendono a condividere tre caratteristiche comuni:
carta dei vini dal secco al dolce
- sono audaci nell'intensità del sapore
- si appoggiano fortemente a sapori e aromi di frutta familiari
- in genere possono essere trovati per meno di $ 20 a bottiglia
Abbiamo raccolto una breve guida introduttiva ai vini italiani da provare, dall'alto verso il basso e da est a ovest.
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Acquistare oraNero d’Avola
Se l'Italia è lo stivale, la Sicilia è il pallone che sta per essere lanciato. Situata sulla punta dei piedi dell'Italia, la Sicilia è la più grande delle isole del Mediterraneo. Come l'uva rossa rockstar della Sicilia, la natura fruttata del Nero d'Avola porta nel bicchiere un sacco di ciliegia rossa brillante, mora aspra e spezie pepate.
Una combinazione inebriante di frutta incontra la struttura, mostrando una frizzante acidità e moderati livelli di alcol. Nero d'Avola promette di addolcirsi con un po 'di tempo nel bicchiere (o decanter) e si abbina incredibilmente bene con succosi hamburger di bisonte, lasagne della mamma o la pizza del tuo amante della carne locale. Facile da bere e ancora più facile sul portafoglio: aspettati di sborsare $ 10-20 per una bottiglia di vivace avventura siciliana.
Esempio conveniente: Cusumano Nero d’Avola (Sicily)
Montepulciano
Il Montepulciano regna come la seconda uva più coltivata in Italia (dopo Chianti’s Sangiovese ). In termini di etichetta gergo , tipicamente i vini a base di uva Montepulciano etichettano il nome regionale all'estremità dell'uva (cioè 'Montepulciano d’Abruzzo' - è letteralmente l'uva Montepulciano della regione Abruzzo).
Texture lisce e setose circondano densi strati di sapore di frutta nera. Aspettatevi che questo vino si asciughi completamente con un profilo da medio a pieno e un sacco di sapore palato per gestire la selvaggina alla griglia, i migliori salumi italiani, le paste regionali con salsa di pomodoro e i formaggi locali. Puoi entrare nella scena di Montepulciano con un minimo di $ 8. Detto questo, ti consigliamo di aumentare la qualità per una bottiglia di circa $ 20, promettendo più corpo, complessità e più equilibrio generale.
Esempio conveniente: Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo (Abruzzo)
ricette di bevande a base di champagne e melograno
Negroamaro
Il Negroamaro viene coltivato nei climi più caldi della Puglia, sul tacco del proverbiale stivale italiano. UN bestia tannica , Il Negroamaro può risultare ricco o rustico, liscio o impertinente, a seconda dell'annata, della vicinanza agli effetti rinfrescanti del Mar Ionio e, in tutta onestà, dell'abilità dell'enologo.
Spesso miscelato con Primitivo per attenuare i tannini e amplificare il dolce fattore di frutti rossi, il Negroamaro promette di suonare bene con tutti i tipi di piccante barbecue scava : maiale stirato, pollo dolce, costolette texane piccanti e altro ancora.
Esempio conveniente: Cantele Salice Salentino Riserva (Puglia)
Primitivo
Anche il Primitivo (noto anche come Zinfandel) viene coltivato in Puglia spesso come forza complementare di miscelazione per domare i tannini strettamente avvolti del Negroamaro.
Tuttavia, il Primitivo è una delle dive del vino rosso lussureggianti e lussuose in Italia ricercate come imbottigliamento da solista per la sua generosa frutta e spezie afose insieme all'alcol elevato, e il tandem immediatamente accessibile di bassa acidità e tannini modesti gli conferisce una sensazione in bocca audace, ma liscia.
Un naturale con salumi, verdure grigliate piccanti, marmocchi o hamburger, il Primitivo è una forza gustativa da non sottovalutare. Aspettatevi di separarvi con 15-25 dollari per una bottiglia a tutto gas di Puglia Primitivo.
Esempio conveniente: Tormaresca Torcicoda Primitivo (Puglia)
Brachetto
Giocare ai più golosi, il Brachetto è il vino da dessert frizzante piemontese dal corpo leggero, dolce e frizzante. Il Brachetto coltivato ovunque in Piemonte è etichettato semplicemente come 'Brachetto' sulla bottiglia, mentre il Brachetto d'Acqui, un DOCG classificato, porta il classico protocollo di denominazione del Vecchio Mondo: 'Brachetto' è l'uva e 'Acqui' è il distretto di coltivazione collinare in Piemonte meridionale.
Questo particolare stile di bollicine richiede collaborazioni con i dessert, con tutte le cose al cioccolato in cima alla lista dell'amore (è uno dei pochi abbinamenti di cioccolato e vino rosso i sommelier consigliano). I sapori includono frutti rossi, fiori canditi e panna. Aspettati di pagare quasi $ 20 per il Brachetto: dopotutto, divertimento e festa hanno un prezzo.
Esempio conveniente: Fizz 56 Rosso Brachetto Frizzante
è il marsala un vino bianco
Dolcetto
Sapientemente tradotto come 'piccolo dolce', anche se non aspettarti che gocce di dolcezza accolgano le tue papille gustative. Il Dolcetto è generalmente secco, con note fruttate di mirtillo e ciliegia.
Questo è un sipper facile, felicemente pronto per essere tirato fuori dalla bottiglia e mostra il carattere di frutti di bosco con un po 'meno acidità in anticipo. Non eccessivamente esigente, quando si tratta di abbinamenti alimentari, il Dolcetto è un amico flessibile per piatti di antipasti, salumi italiani e molti temi di pasta con salsa rossa.
Esempio conveniente: Ceretto Rossana Dolcetto d’Alba (Piedmont)
Barbera
La Barbera è il vino quotidiano piemontese che è perfettamente pronto a cullare i sapori dei frutti rossi senza i tannini che fanno asciugare la bocca. Mentre i pigmenti di colore rosso rubino sono scuri e densi, l'effettivo profilo del palato è chiaro e luminoso con lo zing di fondo vivace e coerente dell'acidità alimentare. La Barbera viene caricata con note di ciliegia matura, mora e erbe terrose per dominare il naso e pronta a rimbombare anche al palato.
Data la consistenza setosa, gli acidi impennati e i tannini rilassati, prendi in considerazione l'idea di abbinare la Barbera con risotto alla salsiccia, prosciutto e formaggio affumicato, spezzatino di manzo e la classica pizza napolitano. Non c'è bisogno di pagare molto per afferrare una gustosa bottiglia di Barbera: molti costano meno di $ 15. Prego.
Esempio conveniente: Castelvero Barbera (Piemonte)