Il vino è una bevanda plasmata sia dall'innovazione che dalla moda da diverse migliaia di anni. Puoi imparare molto su come deve essere stata la vita comprendendo come il vino è cambiato nel corso della storia.
Una breve storia illustrata del vino
I vignaioli originali del B.C. Età.
7.000-6600 aC Le antiche tribù di Jiahu nella Valle del Fiume Giallo in Cina (provincia di Henan) producevano un vino fermentato di riso / miele / frutta e lo conservavano in barattoli di terracotta.
4.000 a.C. in Israele, Georgia, Armenia e Iran sono stati scoperti impianti di vinificazione con grandi vasi di terracotta immersi nel terreno. Oggi la Georgia pratica ancora la vinificazione in vasi di terracotta chiamato Kvevri.
Acquista l'attrezzatura per imparare e servire il vino in anteprima.
Tutto ciò di cui hai bisogno per imparare e degustare i vini del mondo.
Acquistare ora1600-1100 aC Antiche pratiche nelle aree del Nuovo Regno d'Egitto, dell'Assiria e della Mesopotamia indicano che il vino potrebbe essere stato trasportato in anfore o pelli di capra.
1400 a.C. L'anfora è il metodo principale utilizzato per spedire il vino nelle culture cananea (l'antico Israele) e miceneo (il primo greco).
I vasi con staffa sono usati per servire il vino nell'antica cultura micenea.
1500-1200 aC Le antiche tavolette di Pilo scritte in lineare B (trascrizione del greco antico) includono messaggi su viti e vino.
900 a.C. Durante l'età del ferro nel Nord Europa (Gallia), le botti sono il contenitore preferito per conservare e spedire il vino. Oggi, le botti sono ancora usate per aromatizzare (condire) il vino e ossidarlo intenzionalmente.
900-100 aC Le anfore di argilla sono utilizzate per conservare e trasportare il vino nell'antica Grecia e a Roma.
st rita hills pinot noir
200 a.C. I soldati romani sono incoraggiati a bere 2-3 litri di vino al giorno per una buona salute.
121 a.C. è chiamata l'annata di Opimian, la migliore annata dell'età dell'oro romana. L'annata prende il nome dal console Lucius Opimius.
40 a.C. Il vino preferito di Cleopatra è l'antico vino greco, il Moscato d'Alessandria. Il Moscato d'Alessandria viene prodotto ancora oggi.
77 AD Plinio il Vecchio scrive delle migliori regioni vinicole di Roma: Falerniano (Aglianico e Greco dal Monte Falernus in Campania / Lazio), Albano (forse Cesanese del Lazio) e Caecuban (costa del Lazio e Roma, forse Malvasia?).
Verso l'età moderna
77 AD Plinio il Vecchio scrive “vino veritas” o “Nel vino c'è verità” in Naturalis Historia.
quante once in una bottiglietta di vino
1000 Castello di Goulaine è costruito. Forse la più antica azienda vinicola in funzione.
1100 Viene costruito lo Schloss Vollrads. Fu rasa al suolo nel 1525 ma ricostruita e ancora oggi produce vino nel Rheingau in Germania.
Durante XV e XVI secolo , vini che potrebbero essere stati sigillati e conservati in brocche di gres (forse Frechen) rifermentati provocando lo spritz. Questo stile cremoso o 'Crémant' ha portato alla creazione di spumante francese e sidro britannico.
1530 le viti vengono importate da portoghesi e spagnoli in Messico e Brasile.
Fine del 1500 il vino veniva conservato per lunghi viaggi di navigazione (come con la Compagnia olandese delle Indie orientali) aggiungendo alcol, un processo chiamato fortificazione. La fortificazione ha creato i famosi vini di Porta , legna , Marsala e Sherry .
1600 i vini più desiderati della giornata sono i vini bianchi dolci come il Sauternes di Bordeaux, il Riesling della Germania e il Tokaji dall'Ungheria.
1600s le bottiglie di vino in vetro furono rese popolari per la prima volta in Portogallo nel tentativo di invecchiare Vini di Porto , ispirato ai dischi delle anfore. Sfortunatamente, le bottiglie stavano in piedi ei tappi si asciugavano e perdevano il sigillo.
~ 1.650 Da qualche parte a Bordeaux, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc si incrociano naturalmente per creare Cabernet Sauvignon.
1659 I vitigni vengono introdotti per la prima volta in Sud Africa, il che porta alla creazione del grande vino dolce Vin de Constance.
Trasportare i vini di Madeira attraverso i mari tropicali in America ha cucinato i vini in un modo desiderabile e ha creato il moderno Processo di vinificazione in legno chiamato estufagem.
1776 Madeira era il vino apprezzato al firma della costituzione.
1718 L'abbazia in Champagne pubblica una serie di regole di vinificazione che si dice siano stabilite da Dom Perignon per la produzione di vino di qualità. Ha messo in guardia contro l'uso di uve bianche (Chardonnay) per evitare che i vini diventino spumanti dalla rifermentazione (considerata un difetto del vino). Oggi, lo Chardonnay è un'uva desiderabile per la spumantizzazione in Champagne.
1737 La prima regione vinicola delimitata del mondo è Tokaj ai piedi dei monti Zemplén in Ungheria. È stato delimitato per proteggere la tradizione di vinificazione bianca dolce del Tokaji Aszú (uva Furmint) che era stata prodotta per quasi 1000 anni.
1740 le bottiglie sono state ridisegnate per essere appoggiate su un fianco, creando la capacità di invecchiare i vini a lungo termine.
Metà del 1800 I vini spumanti sono diffusi in Champagne in parte a causa della coerenza nella produzione di bottiglie di vino.
1857 La prima azienda vinicola commerciale in California è a Sonoma chiamata Buena Vista Winery.
1862 Louis Pasteur scopre gli effetti nocivi dell'ossigeno sul vino che inducono l'industria ad adattarsi alle bottiglie di vino.
che tipo di vino per pollo al marsala
Anni 1860 i vini rossi di Barolo sono dolci.
1890 Zinfandel è l'uva più piantata in America.
1900 entro quest'anno, il 70% dei vigneti in Francia lo sono ucciso da Phylloxera .
1920-1933 Divieto. L'America si secca.
1949 Bordeaux “vintage del secolo”.
quanto vino in un bicchiere
Anni '50 I vini francesi sono popolari negli Stati Uniti.
1964 Il primo vini bag-in-a-box vengono introdotti.
1967 The first Vinitaly exposition is held at the Palazzo della Gran Guardia in Verona, Italy.
1967 Le prime mietitrici meccanizzate furono commercializzate a New York.
1978 Robert Parker presenta per primo The Wine Advocate, la newsletter per i consumatori che utilizza un romanzo Valutazione del vino di 100 punti sistema.
2000 La Francia è il più grande produttore mondiale di vino al mondo. L'Italia è seconda.
2010 Il Cabernet Sauvignon è il l'uva da vino più piantata al mondo.
2011 Viene fondata Wine Folly.
2013 La Cina diventa il più grande consumatore mondiale di vini rossi secchi nel mondo.
Affascinato dalla storia del vino e vuoi saperne di più su regioni o vini specifici? Controlla il The Master Guide - Wine Folly: Magnum Edition con tonnellate di ottime informazioni su vini, uva, regioni e altro ancora.