Dai un'occhiata a questa mappa di 35 grandi vini dell'Europa occidentale. Li hai provati tutti?
35 vini classici dell'Europa occidentale.
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Se ti stai avvicinando solo ai vini europei, questi sono i classici. I 35 vini inclusi in queste mappe rappresentano solo una piccola parte della diversità nel vino europeo, ma servono anche a darti una grande panoramica delle principali regioni e introdurti al panorama della vinificazione in questa parte del mondo. Questo articolo ti incoraggerà a provare alcuni dei grandi (come Champagne e Tokaji), ma anche molti dei vini europei da bere tutti i giorni (dal Montepulciano al Muscadet). Perché? Perché anche i bevitori di tutti i giorni sono fantastici.
Vino frizzante
- Spumante inglese L'Inghilterra compra vini europei da secoli, tanto che i loro palati esigenti ne hanno plasmato il gusto i vini che beviamo oggi. Potresti essere interessato a sapere che, scegliendo di produrre vino spumante, gli inglesi hanno scelto per produrre uno dei più vini stimolanti da fare nel mondo. Anche se potresti riderci sopra, il risultato dei loro sforzi è una serie di spumanti inglesi pluripremiati.
- Scavando Rimuovi le uve Champagne di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, quindi sostituiscile con Macabeu (aka Viura), Parellada e Xarel·lo della Spagna e ottieni l'equivalente dello Champagne spagnolo. Cava lo ha anche fatto requisiti di qualità e invecchiamento simile al loro più famoso vicino di casa.
- Champagne Non puoi davvero dire di conoscere lo spumante finché non lo fai assaggia lo champagne (vero). Almeno una volta. I vini spumanti sono spesso descritti come fruttati e cremosi, ma, stranamente, questo non è esattamente il profilo aromatico della maggior parte dei vini champagne. Questo vino è agile, sorprendentemente acido e un po 'terroso al naso (pensa ai funghi e al parmigiano) eppure, tutti questi elementi si uniscono e creano una bevanda affascinante e delicata che sembra respirare da sola nel tuo bicchiere.
- Prosecco Quando sei come me e ti piace bere vino frizzante come la sua birra, devi trovare una soluzione frizzante che si adatti a un budget settimanale. Entra il Prosecco , uno degli ultimi vini spumeggianti che possono essere facilmente ottenuti per ben meno di $ 20 a bottiglia. Certo, c'è molto Prosecco di fascia bassa, ma una volta che lo sai come trovare le cose buone , non guarderai mai indietro.
Vino bianco
- Vino verde Questo è il nome di una regione del Portogallo settentrionale famosa per i suoi vini bianchi piccanti e melonosi e per i rosati aspri e magri. Vinho Verde è tanto senza pretese quanto diventa e lo farà rendi i tuoi tacos incredibilmente di classe. Le celebrità dell'uva regionale includono due uve bianche: Albarinho (alias Albariño) e Loureiro, che ti lasceranno a bocca aperta (hanno un sapore molto simile Riesling alsaziano secco ).
- Albariño Il pellegrinaggio per eccellenza dei viaggiatori zaino in spalla (noto anche come Camino de Santiago) termina nel paese di Albariño. Per fortuna, Albariño è la scelta perfetta per la fine di un viaggio arduo con i suoi sapori leggeri di mela croccante, scorza di lime e ananas con sapori secchi, salati, pietrosi, di agrumi e pesca.
- Muscadet Rispetto ai vini di cui sopra, il Muscadet è un animale completamente diverso anche se rientra ancora nel generalizzato “ vino bianco leggero 'Categoria. Questa ventosa è magra, secca e salata, con aromi saporiti di birra chiara e conchiglie di mare. Il Muscadet è il vino antifrutta , e con orgoglio così. Si abbina quasi meglio con il pesce crudo rispetto al sake.
- Sauvignon Blanc Se ti stavi chiedendo da dove il resto del mondo trae ispirazione per il vino Sauvignon Blanc, guarda la Valle della Loira. La regione ha diverse denominazioni che producono vini Sauvignon Blanc secchi ed erbacei, con i 2 più importanti Sancerre e Pouilly-Fumé (che si trovano uno accanto all'altro). Questo è uno dei luoghi che producono il miglior Sauvignon Blanc del mondo ... (e P.S. 2015 è stata un'annata fantastica).
- Moscato d’Asti Allerta vino dolce! Questo vino bianco delicatamente frizzante, perfettamente dolce, ti farà pensare al motivo per cui hai bevuto vini dolci fino ad ora. Profumato di rose e pesche mature, servito in bicchieri minuscoli fuori da minuscole mezze bottiglie, Moscato d’Asti is drinking perfume.
- Pinot Grigio Smetti di bere tutte le altre bottiglie labeled Pinot Grigio finché non ne hai provato uno da entrambi Alto Adige o Friuli-Venezia Giulia. Se ami il Pinot Grigio, hai bisogno di un punto di riferimento per giudicare il resto. L'Italia è la tua dea del vino e lei non ti deluderà.
- Pinot grigio alsaziano Allerta vino dolce! A differenza di quello che fanno dall'altra parte delle Alpi in Italia, i francesi producono uno stile di Pinot Grigio / Gris peachy e off-dry che è in un campionato a sé stante. L'Alsazia non ha concorrenza con questo vino è diverso da qualsiasi altro.
- Riesling tedesco La Germania produce alcuni dei Riesling più sorprendenti al mondo. Il più famoso Regione tedesca, la Mosella, è famosa per i suoi Riesling calce, ardesia e affumicati mentre, più in basso nel fiume, troverai il Rheingau e l'Assia renana che producono Riesling più rigogliosi con drupacee. Uno che sai come fare I vini tedeschi sono classificati, è facile selezionare una bottiglia di qualità.
- Valtellina verde La migliore varietà di vino dell'Austria è uno dei nuovi vini più affascinanti per conquistare il mercato statunitense. Valtellina verde ha molte somiglianze con il Sauvignon Blanc, compresi i sapori erbacei ed erbacei dominanti. Se vuoi il meglio, il Regione di Wachau in Austria è rinomata in tutto il mondo per i suoi eccezionali vini Grüner Veltliner.
- Tokaji / Furmint L'uva è Furmint e la regione è Tokaj in Ungheria. Questa zona era una delle regioni più famose quando vini dolci come Tokaji erano i vini più importanti del mondo. Oggi, invece, ne troverai di più Vini ungheresi prodotti in uno stile secco e Furmint secco è paragonabile a bene Chablis.
- Assyrtiko Assyrtiko è ora uno dei migliori vini della Grecia e la massima espressione di quest'uva proviene dalla minuscola isola di Santorini, dove fa così caldo e secco che le viti sono addestrato in piccole forme di canestro per terra. Assyrtiko è, e sarà il vino più importante della Grecia nei prossimi anni, quindi se sei un fan di Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e Riesling secco, questo è assolutamente da provare.
Vino rosato
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare ora- Rosé, Rosado e Rosato Tre nomi diversi per la roba rosa . Ogni paese si concentra uve diverse per la produzione di vino rosato e ognuno si traduce in sapori unici e diversi. Prova un rosé di ciascuno di questi paesi (Spagna, Italia e Francia) per avere un quadro completo di cosa questo stile di vino ha da offrire.
Vino rosso
- Monastrell Lo abbiamo chiamato uva da vino Mourvèdre (come lo chiamano i francesi), ma siamo onesti, troverete più di questo vino in Spagna che in qualsiasi altra parte del mondo. Il Monastrell è uno dei vini rossi più profondi e scuri in circolazione ed è ricco di aromi di frutta nera, pepe, cioccolato e salvia alle erbe. Le regioni di Jumilla, Yecla e Bullas sono tutte esempi eccezionali e tutti a valori oscenamente grandi.
- Ribera del Duero Dicono che Ribera del Duero sia 10 mesi d'inverno e 2 mesi d'inferno. Queste sono le condizioni che maturano le uve locali Tempranillo che vanno nella fitta regione, vini rossi tannici. I sapori tendono ai frutti rossi dai lamponi alle prugne con una sottile mineralità di pietra scistosa. Bevi questo insieme a un pezzo di carne arrosto e capirai all'improvviso perché il vino rosso è così necessario con un buon pasto sostanzioso.
- Rioja La regione più famosa della Spagna per il Tempranillo ha uno stile molto più elegante con succosi sapori di frutta rossa. Il regione ha un sistema di classificazione rigoroso che include i regimi di invecchiamento in rovere. Questo è un bene perché quando acquisti una 'Riserva' perché saprai esattamente in cosa ti stai cacciando. Nel complesso, ci sono 7 valli della Rioja , tutti producono stili leggermente diversi e i migliori valori si trovano nel sud (Rioja Baja).
- Bordeaux Non puoi bere Cabernet e Merlot senza assaggiare il loro sapore la loro patria, Bordeaux (beh, puoi assolutamente, ma questo è più divertente). Bordeaux crea alcuni degli esempi più strabilianti di Cabernet Sauvignon e Merlot con una forte qualità terrosa. La regione è di dimensioni piuttosto grandi, quindi anche se i vini più costosi al mondo si possono trovare qui, ci sono anche tonnellate di grandi valori.
- Rhône Blend Questo è stato il vino che mi ha fatto capire che mi ero perso la grandezza del vino rosso francese. Se suona come te, la Valle del Rodano è il posto dove iniziare a degustare i rossi francesi.
- Beaujolais Beaujolais è il nome della regione e Gamay è l'uva. Questa regione è famosa per i suoi vini rossi fruttati con tannino leggero. Questo è il classico vino quotidiano della Francia.
- Borgogna Il Pinot Nero e lo Chardonnay più costosi al mondo provengono dal regione della Borgogna (aka Bourgogne). Il Pinot Nero della Borgogna profuma di frutti simili a mirtilli rossi, rose e funghi. I bianchi della Borgogna vanno dal stile inconfondibile di Chablis , al definitivo Chardonnay francese dalla Côte de Beaune.
- Nebbiolo/Barbera Le due uve di Nebbiolo e Barbera raccontano due storie molto diverse sulla regione Piemonte del Nord Italia. Dove Barbera zaps la tua bocca con un'esplosione di frutta succosa e acidità, il Nebbiolo è un vino profumato con alcuni dei livelli più alti di tannini nel vino nel mondo. Meglio degustare questi vini insieme ad alcuni Pasta Tajarin.
- Valpolicella Intorno alla città di Verona si trova la regione della Valpolicella, che è più famoso per un vino chiamato Amarone. Mentre l'Amarone costa un bel penny in questi giorni, puoi entrare nel altre classificazioni di Valpo (che utilizzano le stesse uve) per comprendere le potenzialità di un vino che trasuda ciliegie, cioccolato e note erbacee.
- Chianti Il Sangiovese è l'uva più importante d'Italia e il Chianti è il vino Sangiovese più iconico. Il regione del Chianti è vario e il espressioni del Sangiovese sono ugualmente complessi, quindi assicurati di farlo documentarsi sulla regione per scegliere la bottiglia migliore per te. Inoltre, Montalcino in Toscana offre un altro eccezionale esempio di questo vino.
- Montepulciano Il vino quotidiano dell'Italia centrale può essere leggero nel corpo con frutta di ciliegia ed erbe aromatiche, o se ben fatto, può fornire profonde note di mora, fumo dolce e cuoio. Montepulciano d’Abruzzo è forse il vino rosso più sottovalutato d'Italia.
- Primitivo Il nome italiano per Zinfandel, che viene coltivato in Puglia. La maggior parte di questi vini che arrivano negli Stati Uniti si concentrano su aromi di frutti rossi dolci con sottili note di cuoio, ma la roba seria offre sapori di mora più profondi e note affumicate. Il regione Puglia dovrebbe essere noto per la sua qualità eccezionale.
- Cannonau Cannonau è Sardegna’s name for Grenache. I vini sono diversi da tutti i vini Grenache che avrai ovunque, con intensi sapori di cuoio e lo scintillio della frutta fragola. Cannonau è il vino per pizza perfetto.
- Nero d’Avola Sicilia uva rossa maggiore, Nero d'Avola, ha un paragone con il pregiato Cabernet Sauvignon quando è fatto bene. Quest'uva merita un posto accanto agli altri grandi rossi del mondo eppure è ancora avvicinabile al giorno d'oggi!
Vino da dessert
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- Porta Il primo vino liquoroso ufficiale e delimitato al mondo è del Valle del Douro in Portogallo. La regione è ora un sito patrimonio dell'UNESCO a causa dell'influenza dell'agricoltura umana sul paesaggio aspro e montuoso. I migliori porti possono essere trovati da comprensione delle diverse classificazioni . A proposito, Abbinamenti di vino porto con alcuni dei dolci più sontuosi.
- Sherry Lo Sherry si è guadagnato una cattiva fama a causa della quantità enorme di sherry alla panna (un vino dolce) sul mercato. In verità, la maggior parte di fascia alta I vini Sherry sono secchi , che cambia completamente la percezione di questo vino in qualcosa di più simile al buon whisky.
- Marsala Un'altra regione che soffre di troppi vini dolci da cucina che entrano nel mercato statunitense. In verità, ottimi vini Marsala non sono dolci quanto affumicate. Una volta che lo sai di più su questo vino, ti troverai deliziato da quanto sia conveniente la roba buona.