Se ami bere vino rosato, bianco e spumante devi leggere questo.
Gli studi dimostrano che le bottiglie di vetro trasparente non proteggono dai colpi di luce, ma le bottiglie color ambra sì.
È stato dimostrato che bottiglie di vino trasparenti causano un cattivo odore di vino che puzza di lana bagnata, aglio vecchio o scarichi sporchi della doccia. La colpa, chiamata dimetildisolfuro (DMDS ) o colpo di luce , si verifica quando il vino è esposto alla luce (sia artificiale che solare) per appena 60 minuti. Ciò significa che tutte quelle bellissime vetrine di bottiglie in vetro trasparente di vino rosato, spumante e bianco hanno un maggiore potenziale di essere difettose.
qual è il vino più popolare
I casi più frequenti di colpo leggero sono stati osservati nei vini spumanti. Per questo motivo il Campionato Mondiale di Champagne e Spumanti (CSWWC ) incoraggia i produttori di vino spumante a limitare l'uso di bottiglie trasparenti.
Ecco alcuni suggerimenti su cosa puoi fare per aumentare la probabilità di NON ottenere un vino difettoso:
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- Evita le bottiglie conservate direttamente sotto la luce o esposte in vetrina
- Optare per i vini in bottiglie di colore verde (migliore) o ambra (migliore)
- Scegli i vini spumanti avvolti in plastica color oro (se la bottiglia è trasparente)
- Ancora un altro motivo per acquistare vino dal caso
Gli involucri di plastica color oro e ambra non sono solo per l'aspetto, sono progettati per proteggere le bottiglie trasparenti da eventuali danni.
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Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
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Si spera che vedremo più produttori di vino avvolgere i loro vini in plastica protettiva o optare per bottiglie di vetro colorato.