Il vino rosso frizzante sta cambiando velocemente e ora potrebbe piacerti. Scopri i dettagli sul vino rosso frizzante e sui 3 stili principali, tra cui lo spumante australiano Shiraz, il Lambrusco italiano e il Brachetto d'Acqui.
Caviale Liquido: Vino Rosso Frizzante
I vini rossi frizzanti erano lo zimbello del mondo del vino, ma ora fanno la loro comparsa in alcune carte dei vini di gran classe. Nonostante il loro presunto ritorno alla popolarità, molti di questi rossi frizzanti sono ancora abbastanza convenienti a meno di $ 15. Ecco i 3 stili migliori e cosa aspettarsi in termini di gusto. Inoltre, in fondo troverai alcune altre bolle rosse interessanti che sono più difficili da trovare.
Lambrusco
Se non è dolce, è secco!
I sapori tipici del Lambrusco includono Rabarbaro, Amarena, Fragolina di bosco, Mirtillo rosso, Mirtillo
Da dove viene: Emilia-Romagna, Italy
- Acidità: Medio + -Alto
- Tannino: Basso-Medio
- Corpo: Medio leggero
- Alcol: 10,5-11,5%
- Dolcezza: Secco - Dolce
C'è una varietà di stili di Lambrusco dal secco (Secco) al dolce (Dulce) e dal colore chiaro e sapore di fragole a quasi opaco e degustazione di mirtilli. Ecco alcuni consigli utili per scegliere un Lambrusco:
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare ora- Sweet Lambrusco: Se ti piace un po 'dolce, assicurati di sceglierne uno che dice 'Semisecco', 'Amabile' o 'Dolce' sull'etichetta. Il Lambrusco dolce si abbina bene a cialde, cupcakes al velluto rosso e torta ai frutti di bosco.
- Lambrusco secco: Se ti piace asciutto cerca la scritta 'Secco' sull'etichetta. Il Lambrusco secco si abbina molto bene con cose come hamburger, hot dog e pizza ai peperoni.
- Light Lambrusco: Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Rosato (rosato) sono i due stili più leggeri. Scoprirai che questi vini mostrano più aromi di fragola e rabarbaro insieme a un'acidità pungente e un tannino scarso o nullo. 'Amabile' in questo stile è come bere una gustosa soda al lampone in un pomeriggio caldo. Le versioni 'Secco' hanno più aromi di rabarbaro e fragola con un finale aspro e secco.
- Bold Lambrusco: Il Lambrusco Grasparossa e il Lambrusco Salamino di Santa Croce sono più audaci con aromi di frutta scura di mirtilli e marionberries e un tannino moderato che sembra simile all'ibisco o al tè nero freddo. Quando sono 'Amabili', hanno una cremosa ricchezza di salsa ai frutti di bosco bilanciata dalla consistenza del tannino sulla lingua. Quando sono asciutti, sono come bere un tè nero non zuccherato con mirtilli rossi amalgamati.
Brachetto d’Acqui
Il miglior vino rosso da abbinare al cioccolato
I sapori tipici del Brachetto d'Acqui includono ciliegia al maraschino, rosa, zucchero filato, lampone, mora
Da dove viene: Piemonte, Italia
- Acidità: Medio + -Alto
- Tannino: Basso
- Corpo: Luce
- Alcol: 5,5-6%
- Dolcezza: Dolce
Il brachetto d’Acqui è forse il miglior vino rosso da abbinare al cioccolato perché a) è dolce eb) è poco alcolico, il che significa che un bicchiere non ti manda verso una sbornia di zucchero e alcol. La parola Brachetto è in realtà il file vitigno piemontese con ricchi aromi floreali e un delicato sapore di candito. Mentre molti produttori producono gocce di Brachetto di bassa qualità, ci sono degli ottimi esempi se li cerchi. Aspettati di spendere un po 'meno di $ 20 per un'ottima bottiglia.
Shiraz frizzante
sì , puoi avere del vino rosso a colazione
I sapori tipici in Sparkling Shiraz includono mora, pepe, zucchero di canna e liquirizia
Da dove viene: Australia
- Acidità: medio
- Tannino: Medio +
- Corpo: medio
- Alcol: 12,5%
- Dolcezza: Fuori asciutto
Uno Shiraz frizzante è un'ottima scelta da bere a colazione o da abbinare a un barbecue dolce e piccante. Troverai questi vini dannatamente economici perché la maggior parte viene prodotta nell'entroterra dell'Australia Meridionale dove la coltivazione della vite è realizzata su vasta scala. Cose a cui prestare attenzione:
- Bere troppo Sparkling Shiraz è facile a causa del livello alcolico più alto.
- Alcuni sono secchi e altri dolci, ma non saranno etichettati, quindi fai la tua ricerca.
Vino rosso frizzante: altre opzioni più rare
Ecco alcuni altri tipi di vini rossi frizzanti che sono molto più difficili da trovare. La maggior parte delle bollicine rosse sembra provenire dall'Italia:
- Aglianico Spumante Rosso: Aromi dolci floreali e lampone. (Campania e Basilicata)
- Barbera Frizzante: Lamponi Dolci, Liquirizia e Finocchio. (Italia)
- Freisa di Chieri: Violette Dolci e Lamponi. La Freisa si trova in Piemonte e spesso viene miscelata con il Brachetto. (Piemonte, Italia)
- Sangue di Giuda dell’Oltrepo Pavese: Dolce vinoso e simile alla soda. Questa è una miscela delle varietà locali tra cui Barbera, Croatina, Uva Rara e Pinot Nero tra gli altri. (Lombardia, Italia)
- Bonarda dell’Oltrepò Pavese Frizzante: Prugna e pepata ea volte è abbastanza secca. (Lombardia, Italia)
- Spumante Zweigelt: ciliegia, prugna ed erbe aromatiche con un finale leggermente amarognolo. (Austria)