La Francia è il luogo di origine di molti dei vini bianchi più famosi al mondo, tra cui Chardonnay, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc. Tuttavia, a causa del modo i francesi etichettano i loro vini , è spesso difficile identificare cosa esattamente il vino sia nella bottiglia.
Vini Bianchi Francesi
In questo articolo identificheremo i principali vini bianchi francesi, compreso il loro sapore (perché hanno un sapore diverso dai loro omologhi americani). Inoltre, vedrai modi comuni di etichettatura dei vini bianchi francesi.
è pinot grigio dolce o secco
Chardonnay
Chardonnay francese gusti e stili Ci sono due stili principali di Chardonnay che producono vini da degustazione molto diversi. Uno di questi è stato reso famoso da una regione chiamata Chablis ('sha-blee') in Borgogna ed è tradizionalmente non cotta. Aspettati che questi Chardonnay francesi siano molto secchi, di corpo leggero e minerali con aromi di lime, limone, carambola e sottili note di fiori primaverili e gesso. L'altro stile è stato reso famoso dalla regione della Côte de Beaune in Borgogna ed è tradizionalmente di querce. Aspettatevi che questi vini siano secchi e corposi con aromi di mela gialla, cagliata di limone, vaniglia, nocciola e sottili note di funghi e panna fresca.
Note regionali Lo Chardonnay è originario della regione della Borgogna, dove è il principale uva bianca di Bourgogne Blanc e Chablis . La Borgogna è una zona moderatamente fresca ed è famosa per uno stile più snello e leggero di Chardonnay. Oltre alla Borgogna, cresce anche lo Chardonnay abbondantemente in Champagne (dove è utilizzato nei loro spumanti), la Valle della Loira (dove è magra come Chablis) e lungo la Costa Azzurra in Linguadoca-Rossiglione (dove è fruttato e un po 'ananas).
MANCIA: Un ottimo posto per cercare lo Chardonnay francese di querce orientato al valore proviene dal Giura 
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Gusto e stili del Sauvignon Blanc francese Il Sauvignon Blanc francese è più comunemente un vino bianco secco, magro e di corpo leggero con sapori di erba, pera verde, melone, pompelmo, pesca bianca e sottili note di minerali simili all'ardesia. C'è una regione a Bordeaux, tuttavia, chiamata Pessac-Leognan che è nota anche per la produzione di uno stile di quercia di Sauvignon Blanc - vale la pena esplorare, - che è secca e di medio corpo, con sapori di pompelmo, pesca bianca, salvia, pane fresco e sottili note di burro. Infine, il Sauvignon Blanc viene miscelato con Sémillon per ottenere un vino bianco dolce di cui si può leggere nelle note sottostanti sul Sémillon.
Note regionali Il Sauvignon Blanc è nato intorno a Bordeaux e nella Valle della Loira in Francia. La maggior parte dei vini francesi Sauvignon Blanc proviene dalla valle della Loira, dove troverete i vini di Sancerre, Touraine e Pouilly-Fumé (tra gli altri). A Bordeaux, il Sauvignon Blanc è un'importante uva da taglio colore bordeaux bianco dove è anche comunemente etichettato come Graves, Entre-Deux-Mers e Pessac-Leognan. Infine, la Costa Azzurra in Linguadoca-Rossiglione coltiva un Sauvignon Blanc di grande valore etichettato come 'Pays d’Oc'.
MANCIA: White Bordeaux è fatto con Sauvignon Blanc, Sémillon e un'uva rara chiamata Muscadelle. 
Sémillon
Sémillon francese Taste & Styles Il Sémillon francese cresce a Bordeaux, in Francia ed è quasi sempre miscelato con un po 'di Sauvignon Blanc. Ci sono 2 stili principali di Sémillon. Lo stile più famoso è un raro vino bianco dolce da dessert reso famoso dalla regione di Sauternes a Bordeaux. Aspettati che questi vini bianchi dolci abbiano sapori di albicocca, zenzero, miele, scorza di agrumi e sottili note di gelsomino e marmellata. L'altro stile della miscela Sémillon di Bordeaux è un vino bianco secco e di corpo leggero con note di limone, pompelmo, uva spina, fiori di caprifoglio ed erba.
Note regionali Si pensa che il Sémillon abbia avuto origine a Bordeaux. Lo stile secco di Sémillon è comunemente etichettato come Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Graves, Pessac-Leognan e Côtes de Bordeaux. Lo stile dolce del Sémillon è comunemente etichettato come Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac, Loupiac e Sainte-Croix-du-Mont.
Melone di Borgogna
Gusto Muscadet Muscadet è il nome della regione nella Valle della Loira dove un'uva da vino unica in Francia, Melone di Borgogna , è cresciuto. I vini Muscadet sono molto leggeri, secchi, magri e un po 'salati con aromi di lime, mela cotogna, mango verde, conchiglia, salamoia e con sottili note di birra chiara e lievito. A causa del loro carattere saporito e leggero, il Muscadet è una straordinaria alternativa al vino a una birra ghiacciata!
Note regionali Il melone di Borgogna cresce solo nella Valle della Loira e principalmente nella Loira occidentale, vicino all'Oceano Atlantico. Ci sono due regioni primarie, Muscadet e Muscadet Sevre-et-Maine, e quest'ultima tende a produrre vini di altissima qualità.
tipi di vino bianco secco
Chenin Blanc
Gusto e stili francesi di Chenin Blanc Lo Chenin Blanc francese è disponibile principalmente in 3 stili: un vino secco, un vino dolce e uno spumante. Lo stile secco dello Chenin Blanc è di corpo leggero, con aromi di pesca bianca, caprifoglio e lime e sapori di limone, camomilla, pera verde, fiori di agrumi e talvolta sottili note di burro salato. Lo stile dolce dello Chenin Blanc è da medio a corposo con sapori di pesca, albicocca, fiori d'arancio, miele, marzapane e zenzero. Infine, lo stile frizzante spazia nella dolcezza ma è tipicamente secco con ricordi di fiori di agrumi, pesca bianca, scorza di limone e sottili note di panna e lievito.
Note regionali All'interno della Loira ci sono diverse sottoregioni specializzate nello Chenin Blanc. I nomi regionali più comunemente disponibili sono Vouvray, Saumur, Anjou, Savennières, Montlouis-sur-Loire e Coteaux du Layon.
Moscato bianco
Gusto Moscato Bianco Francese Il Moscato Bianco Francese (la stessa uva che va nel Moscato italiano) è un vino da dessert dolce di medio-pieno corpo con sapori di mandarino, mela rosa, pesca, profumo, caprifoglio e sottili note di noce moscata e baccello di vaniglia. Di tanto in tanto, troverai il Moscato Bianco miscelato con i vini bianchi del Pays d’Oc, dove aggiunge aromi floreali e profumi.
Note regionali Il Moscato Bianco cresce nel sud della Francia lungo la Riviera nel Linguadoca-Rossiglione e nella Valle del Rodano. I due vini di Muscat Blanc sono Muscat de Rivesaltes a Roussillon e Muscat de Beaumes de Venise nella valle del Rodano. Tipicamente, la versione del Rodano di questo vino dal corpo più leggero di quello della Linguadoca-Rossiglione
Viognier
Gusto Viognier francese Il Viognier francese varia nel gusto da secco a secco (ad esempio 'un po 'dolce') e ha una sottile untuosità con sapori di mandarino, acqua di rose, ananas, mandorla e sottili note di anice, pepe bianco e cera d'api.
Note regionali Si pensa che il Viognier abbia avuto origine nella valle del Rodano settentrionale, dove cresce insieme al Syrah ed è spesso miscelato in piccole quantità ai vini Syrah per aggiungere carattere floreale e morbidezza. È molto difficile da trovare nel Rodano, dove è principalmente etichettato come Condrieu. Cresce in abbondanza anche nella Linguadoca-Rossiglione dove viene spesso assemblato con altre uve, come lo Chardonnay e spesso etichettato con il nome della varietà. Puoi anche trovarlo assemblato con altre uve etichettate come Minervois Blanc e Roussillon Blanc.
Bianchi d'Alsazia
Ci sono 3 vini bianchi che crescono nel Regione francese dell'Alsazia (accanto alla Germania) che è bene conoscere e sono:
Riesling
In Alsazia, il Riesling è prodotto in uno stile secco con sapori di lime, mela verde, scorza di agrumi, pompelmo rosa e sottili note di basilico dolce tailandese e pepe bianco.
Gewürztraminer
Il Gewürztraminer francese ha un gusto più dolce con una sottile untuosità e aromi di litchi, rosa, mandarino, pot-pourri, cannella e sottili note di dragoncello e fumo di incenso.
Pinot Grigio
Il Pinot Grigio alsaziano è più verso il lato dolce con note di pesca, albicocca, miele, mela cotta, pompelmo rosso rubino e sottili note di scorza d'arancia e fumo.
Bianchi sottovalutati
I vini bianchi sopra elencati sono popolari e quindi spesso hanno un prezzo più alto. Ci sono tuttavia molti altri vini bianchi francesi da esplorare che sono sotto il radar, deliziosi e spesso disponibili per meno di $ 10 a bottiglia. Sembra interessante? Eccone alcuni che vale la pena conoscere:
- Ugni Blanc
- (aka Trebbiano) Quest'uva è l'uva da vino più importante del cognac e dell'acquavite di Armagnac, ma produce anche vini bianchi favolosi, secchi e magri con una qualità di scorza di agrumi.
- Colombard
- Quest'uva cresce principalmente nella regione sottovalutata del sud-ovest della Francia (spesso etichettata come Côtes de Gascogne) e viene utilizzata principalmente per il brandy Armagnac. Ha un sapore molto simile al Sauvignon Blanc, spesso con più tocchi di frutto della passione.
- Picpoul de Pinet
- (aka Folle Blanche) Questo vino si trova nella regione della Linguadoca-Rossiglione e produce vini bianchi molto magri e minerali simili al Muscadet noti come 'lip stingers'.
- Grenache Blanc
- La versione bianca di Grenache (aka Garnacha) che cresce principalmente nel sud della Francia dal Rodano al Roussillon (vicino alla Spagna). Il Grenache Blanc viene spesso miscelato con altre uve ed è amato per il suo sapore secco, al limone e per la consistenza simile alla cera d'api.
- Fat Manseng
- Questo vino si trova principalmente nel sud-ovest della Francia e produce vini sia secchi che dolci (etichettati come Jurancon e Jurancon Sec) che hanno un sapore di frutta tropicale con scorza di lime. Sono sorprendenti.
- Aligote
- L ''altro bianco' della Borgogna di cui si parla raramente perché è molto diverso dallo Chardonnay! Aligote è secco e magro con note minerali, saline e un finale speziato.