• Il vino di metalli pesanti Secondo l'enologo della Fallbrook Winery, l'ultimo arrivato della categoria di etichette è decollato come 'un razzo' il mese scorso Vernon Kindred , che ha fatto Megadeth frontman Dave Mustaine il nuovo Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine e sua moglie, Pam , ha acquistato una casa vicino a Fallbrook, nella contea di San Diego, e alcuni mesi fa ha fatto una passeggiata lungo il vialetto della cantina per presentarsi. Quella che era iniziata come una conversazione casuale si è rapidamente trasformata in un vero e proprio progetto vinicolo, e Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interructed Select 2012, al prezzo di $ 40 a bottiglia, ha esaurito tutte le 59 casse prodotte in meno di 72 ore. 'Sia Dave che Pam erano totalmente coinvolti nella raccolta della miscela, e hanno contribuito e aiutato a imbottigliarla', ha detto Kindred a Unfiltered. 'Si è rivelato un vino davvero buono, molto bevibile.' Il vino è stato presentato come un 'abbinamento' con l'imminente spettacolo Symphony Interructed di Mustaine con la San Diego Symphony il 12 aprile (anch'esso esaurito). 'Hanno acquisito molte conoscenze [sulla vinificazione]', ha detto Kindred. 'Sono venuti con molta conoscenza e penso che continueranno con altri progetti sul vino in futuro.' Unfiltered si scusa in anticipo con tutti i lettori sulla trentina, che senza dubbio avranno 'Symphony of Destruction' nella loro testa per il resto della settimana.
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• La diciassettesima edizione annuale della stravaganza enogastronomica Taste Washington a Seattle ha registrato numeri impressionanti il mese scorso: oltre 60 ristoranti, 200 aziende vinicole e cambiamento di Washington, 4.000 partecipanti e, forse la cosa più importante, quasi $ 10.000 raccolti per la Croce Rossa americana, secondo per David Blandford di Visit Seattle. Quei soldi, generati dalle stazioni di raccolta disposte intorno alla degustazione, andranno ai soccorsi in corso a Oso, nello stato di Washington, che è stato colpito il 22 marzo da una frana di 60 mph, 4400 piedi di larghezza e 40 piedi di profondità, uccidendo 36 persone. persone con 10 ancora mancanti al 10 aprile. 'Ogni anno la nostra comunità si riunisce in questo periodo per un grande evento, ma quest'anno c'è bisogno e opportunità di unirci e fare tutto il possibile per sostenere le persone colpite da questa tragedia, ' disse Steve Warner , presidente e CEO della Washington State Wine Commission in una dichiarazione. Con le case spianate, le vittime ancora ricoverate e gli operatori umanitari che cercano ancora tra le macerie, Oso ha bisogno di tutti i soldi che può ottenere. Next up: una cena e un'asta silenziosa messe insieme dallo chef Tom Douglas ed enologo Charles Smith , della sua etichetta omonima e K Vintners . Il 22 aprile, i commensali potranno assaggiare 18 vini Washington, inclusi Smith's e altri nomi famosi come Stivali , Novelty Hill e Sparkman e raccogli, si spera, altri $ 30.000.
• Emmanuel Giboulot , il Il vignaiolo della Borgogna rischia il carcere per il suo rifiuto di irrorare il vigneto biodinamico di suo padre con un regime di pesticidi ordinato dallo stato, ha ottenuto una sorta di vittoria nella sua lotta per mantenere lo stato biodinamico del suo vigneto di 24 acri Côte de Beaune. La sua precedente condanna di sei mesi nello slammer e una multa di 30.000 euro, comminata contro di lui perché si era rifiutato di spruzzare un pesticida chimico per un parassita che non era presente nel suo vigneto, sono state ridotte: Giboulot è ora libero di andare e lo farà. affrontare solo una multa di € 500. Tuttavia, Giboulot ha detto che farà appello e continuerà a proteggere il suo diritto di gestire il suo vigneto in modo sostenibile.
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• Unfiltered ha anche segnalato in precedenza il file in attesa della disponibilità dei domini Internet .wine e .vin . ICANN ha annunciato che rinvierà di due mesi l'offerta dei domini Internet fortemente contestati. La decisione, scaturita da una riunione di marzo dei leader ICANN a Singapore, consentirà a tutte le parti coinvolte di definire in modo più preciso le misure protettive che saranno in atto prima della vendita di detti domini, in particolare con lo scopo di proteggere Indicatori geografici unici come Bordeaux, Champagne e Napa, nonché proprietà intellettuale appartenenti a regioni e vigneti specifici.