Peter Jimenez

Bevande


pedro him-meen-nez

Le uve andaluse responsabili di alcuni dei vini fortificati più dolci del mondo vengono spesso essiccate al sole per concentrare ulteriormente gli zuccheri. Sherry PX sui tuoi pancake, chiunque?

Sapori primari

  • Toffee
  • Fichi
  • Noce
  • Limone
  • Caffè

Profilo di gusto



Molto dolce

Corpo intero

Nessuno Tannini

Acidità medio-bassa

Al di sotto del 10% di alcol

Manipolazione


  • SERVIRE
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • TIPO DI VETRO
    Dolce

  • DECANT
    Non

  • CANTINA
    10+ anni

Abbinamenti gastronomici

Non stavamo scherzando quando abbiamo detto sciroppo per pancake! Inoltre, PX spruzzato su una macedonia di frutta fresca sarebbe fantastico.

Categoria Uva