Ti sei mai innamorato di una diva? Allora potresti sapere una o due cose sul Pinot Nero. È volubile, è difficile lavorarci ed è noto che getta la spugna al primo segno di guai.
Allora perché così tanti produttori di vino sopportano la sua schifezza? Perché questa diva sa cantare.
Cos'è la Tasting Challenge? La sfida è un modo per migliorare il tuo palato di vino ogni settimana con 34 vini da 12 paesi - La sfida della degustazione di vini.
Settimana 6 assaggiamo un Pinot Noir Brooks Willamette Valley
Tasting Challenge: Oregon’s Delicate Diva, Pinot Noir
Il Pinot Nero ha la buccia sottile, capricciosa e fondamentalmente molto facile da rovinare.
È anche noto per le note di frutta e terra rigogliose che fanno impazzire molti fanatici del vino con l'enofilia. Tutto, dall'umidità alla nebbia mattutina, rende queste uve quello che sono: nel bene e nel male.
motivi divertenti per bere alcolici
Ed è da qui che nasce l'amore per il Pinot. A causa della sua natura delicata, è una delle migliori uve in circolazione per esprimere il terroir di una regione.
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare oraFondamentalmente tutto, dal terreno al tempo al terreno, prende la stessa uva e aiuta a trasformarla in una bottiglia di vino completamente diversa da un luogo all'altro.
Un Pinot Nero della California sarà molto diverso da un Pinot prodotto in Borgogna. E alcune delle “esibizioni” più celebri degli ultimi anni sono state quelle provenienti dall'Oregon.
Nella ricerca infinita di trovare vino di alta qualità a un prezzo ragionevole, siamo andati con un Pinot Nero della regione della Willamette Valley in Oregon.
che vino bianco va con il salmone
Non solo il Pinot di questa zona ha una sua fama e uno stile distinto, ma troverai molte opportunità per bere cose di qualità superiore senza prendere una seconda ipoteca sulla tua casa.
Pinot Nero Brooks Willamette Valley 2017
Guarda: Rubino da pallido a medio.
Profumi: Caramelle alla ciliegia, lampone, mirtillo rosso, terrosità, funghi e un pizzico di spezie da forno.
il vino ha molte calorie?
Al palato: Tannini piacevoli e sottili. Note di ciliegia Bing, prugne rosse e funghi terrosi. Un accenno di pepe nero nel finale. Alta acidità: decisamente aspro! In effetti, l'acido e il frutto rosso ti danno quasi un senso di pompelmo rosso, che non ci aspettavamo. Ottimo equilibrio.
Abbinamento gastronomico: Questo Pinot in particolare sarebbe ottimo per il cibo. È abbastanza audace da fare una dichiarazione, ma abbastanza sottile da giocare bene con gli altri. Ho subito pensato a un bel formaggio groviera o jarlsberg ricco di noci. Anatra o quaglia arrosto. E, naturalmente, coq au vin.
Quello che abbiamo imparato sul Pinot Noir dell'Oregon
Quando pensi al Pinot Nero, “luce” è solitamente una delle prime parole che ti vengono in mente. Che è accurato.
Ma questo non significa che non abbia alcun potere dietro di esso. L'Oregon Pinot potrebbe non essere le bombe alla frutta che si ottengono dalla California, ma questo lascia solo più spazio per quelle note più terrene che hanno reso questa performance più di una nota.
un bicchiere di vino calorie
Questa è stata la cosa migliore di questa bottiglia di Pinot Nero: c'è un po 'di complessità qui, ma non è intimidatorio per un principiante.
Ti piacerà sederti e annusare il tuo bicchiere. Sembra che ci sia qualcosa di nuovo che ne esce ogni volta che ci si mette il naso. Inizia in modo semplice e si costruisce e si costruisce come una sinfonia a più strati.
È una specie di vino perfetto per 'venire insieme'.
Ultime impressioni
Il Pinot Nero è un vino piuttosto leggendario. E se consideri quanto sia sensibile al luogo in cui è cresciuto, puoi capire perché. E puoi anche capire perché le persone tendono ad avere opinioni dure su dove ottengono le loro.
Per alcune persone, Borgogna è davvero l'unica risposta.
È sinonimo della regione perché da secoli producono alcuni dei vini Pinot Nero più celebri e leggendari (e costosi).
Altri preferiscono ancora l'Oregon o la California. E con il passare degli anni e la reputazione dell'Oregon non fa che crescere, sta arrivando spalla a spalla con le regioni della vecchia scuola del Pinot. E perché?
ciò che è simile al vino marsala
Quella diva.
Potrebbe essere vanitosa, potrebbe essere di pelle sottile e potrebbe essere capricciosa. Ma quando canta, è con molte voci diverse e sei costretto a prestare attenzione.
Con quale Pinot Nero sei andato? Preferisci le bottiglie più terrene o sei innamorato di una grande esplosione fruttata? Dicci di seguito!