Abbiamo iniziato questa serie di foto negli anni '50 con la semplice domanda: come bevevamo? Che tu ci creda o no, il vino era più egualitario, come la birra .
Continua mentre esploriamo quanto è cambiata la cultura del vino negli ultimi decenni. È tempo di apprezzare com'era il vino negli anni '70 e '80.
Foto d'epoca: il vino negli anni '70 e '80
Un picnic a Canberra, in Australia: formaggio, cipolle sottaceto e una scatola di 'Claret' del 1981. Bicchieri antigoccia oro e nero per la notte di New York? fonte
In Europa i picnic includono baguette, caffè, vino, stampe ipnotiche e calzini con sandali. fonte
Festa a New York 1971. Life Magazine
Gli anni '70
Ricordi Blue Nun?
Il vino in scatola è diventato la soluzione di confezionamento per il nuovo mondo (ad esempio California e Australia) sin dalla sua creazione nel 1965. Negli anni '70 il bere era ai massimi storici, ma non per la qualità. C'erano grandi marchi come 'Cold Duck', un vino mezzo spumante mezzo rosso a buon mercato prodotto con uva Concord (di André a.k.a. E&J Gallo ). 'Cold Duck' potrebbe essere stato il peggior colpevole, ma c'era anche 'Blue Nun', un vino bianco dolce acquoso dalla Germania. Anche la Francia era colpevole! Il peggio della Francia potrebbe essere stato il loro Con sede a Carignano vino rosso del sud della Francia. L'area era comunemente chiamata 'il lago del vino' - ed è ancora attualmente il la più grande regione vinicola del mondo.
Un barlume di speranza In mezzo al frastuono della mediocrità, stava accadendo qualcosa di buono. Nel 1976 si svolse a Parigi una degustazione alla cieca di vini francesi e americani. I risultati hanno scioccato il mondo e hanno messo la California sulla mappa come una regione vinicola eccezionale. Puoi guardare un film di La sentenza di Parigi .
Bere sugli aerei ... e permanenti. fonte
Gli anni '80
Negli anni '80 si sono verificati alcuni eventi importanti (e pessime acconciature) che avrebbero cambiato per sempre il volto del mondo del vino. Il primo, e forse il più grande affare, era la definizione macchia di sughero . Prima del 1982, nessuno sapeva davvero perché alcuni vini profumassero 'fuori', né lo sapeva la colpa era del tappo . Il prossimo evento è stato il Scandalo del vino del 1985 .
Nel 1985, le cantine austriache furono incaricate di mettere glicole etilenico nei loro vini. Mentre nessuno è morto direttamente dal additivo per vino velenoso , il pubblico era indignato dal fatto che i produttori di vino mettessero nel vino sostanze diverse dall'uva. La consapevolezza pubblica degli additivi tra cui zolfo, zucchero, mosto d'uva e proteine dell'uovo ha cambiato per sempre il modo in cui viene prodotto il vino.
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare oraIl vino è diventato un prodotto di prestigio Le aste di vino sono diventate comuni con prestigiose case d'asta come Sotheby's e Christies. Forse l'asta di vino più importante è stata nel 1985. Una bottiglia, che si dice fosse di proprietà di Thomas Jefferson, è stata venduta all'asta per $ 100.000 alla famiglia Forbes. Questa storia è stata l'ispirazione per un grande racconto di vino chiamato L'aceto del miliardario.
un wine supermarket a Londra nel 1982. fonte
Ragazze californiane degli anni '80 al Domaine Chandon. fonte
Il vino rosso era un po 'più rosato negli anni '80. fonte 
Il vino è meglio di quanto non sia mai stato!
Se ti stai chiedendo perché ti stai appassionando al vino ora, potrebbe essere perché il vino (anche nella fascia bassa) è notevolmente migliorato negli ultimi 10 anni! Forse alcune persone hanno nostalgia dell'era passata (1982, 1994 ecc.) Ma la verità è che ci sono stati progressi tecnologici sorprendenti e grandi annate. Adesso è il momento perfetto per essere nel vino. Hai bisogno di indicazioni su cosa provare dopo? Check-out:
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Fonti
Vintage ▾ Foto del vino degli anni '50
A proposito di anatra fredda wikipedia
Vino di Thomas Jefferson Il New Yorker