Caro dottor Vinny,
Mi piacciono molto le miscele rosse. Qual è la differenza tra un Meritage e una miscela rossa?
—Jerry M., Tucson, Ariz.
Caro Jerry,
Sono con te! C'è qualcosa di veramente soddisfacente in una grande miscela rossa. Le miscele rosse sono state di moda ultimamente perché alcune di esse sono abbastanza economiche e facili da bere, e non c'è niente di sbagliato in questo.
Meritage (fa rima con 'heritage') è una particolare categoria di vino miscelato. Per usare il termine, un'azienda vinicola deve essere membro dell'Associazione Meritage e il vino deve essere miscelato interamente da vitigni bordolesi, con non più del 90% di ogni singola uva.
Tieni presente che un Meritage può essere un vino bianco se la miscela è a base di Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle, ma il più delle volte vedo Meritages rossi, che possono includere vitigni come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
—Dr. Vinny