Gli amanti di Château Latour erano soliti acquistare l'annata più recente della famosa tenuta di prima crescita durante il e scoop la stagione potrebbe voler affrettare. L'annata 2011 sarà l'ultima e scoop offrendo, dopo che la tenuta ha annunciato poco prima del fine settimana che non avrebbe più utilizzato il e scoop sistema per vendere la sua annata più recente. A partire dall'annata 2012, Latour non annuncerà un prezzo nella primavera successiva insieme al resto del Bordeaux, come ha fatto storicamente. Invece, renderà il vino disponibile per la vendita solo dopo l'imbottigliamento e quando la tenuta si sentirà pronto per essere bevuto.
In un momento in cui il mondo del vino sta aspettando che le migliori proprietà di Bordeaux pubblichino i loro prezzi, la mossa è stata uno shock per i membri dell'industria nella regione. La voce si è diffusa rapidamente dopo che Château Latour ha inviato una lettera ai suoi clienti informandoli del cambiamento, una mossa resa necessaria dalle leggi francesi che richiedono un preavviso di un anno quando una parte cambia i termini di un rapporto d'affari con un'altra.
Il direttore generale di Latour, Frédéric Engerer, ha affermato che il suo obiettivo era quello di gestire da vicino la vita tecnica e commerciale del vino, soddisfacendo al contempo la crescente domanda dei consumatori per le annate più vecchie che sono state immagazzinate nel castello. Mette il castello più responsabile di chi vende vino e per quanto, invece di fare affidamento principalmente su Place de Bordeaux e négociants per fare la maggior parte del marketing e delle vendite per la tenuta.
“Questo è qualcosa che volevo fare da un po 'di tempo. In generale, siamo preoccupati dal fatto che i nostri vini siano bevuti troppo giovani ”, ha detto Engerer. “Crediamo sia nostro dovere, soprattutto per un vino da lungo invecchiamento come lo Château Latour, essere più preoccupati di questo problema. Riteniamo che questo nuovo ritmo commerciale sia in linea con una crescente richiesta da parte degli appassionati di vino di poter acquisire vini che giungano ad una 'fase di bevibilità' e che siano stati mantenuti in perfette condizioni nelle nostre cantine ”.
Anche la vendita diretta del vino calma abilmente le preoccupazioni sulla provenienza, un'altra delle principali preoccupazioni della tenuta.
'Dobbiamo intensificare questo problema', ha detto Engerer. “Nei primi 10-15 anni il vino sta viaggiando molto attraverso il sistema di distribuzione e il mercato secondario. Se compri e apri un Latour del '95 in questo momento e corri quel rischio, e non si vede bene a causa di come è stato conservato, alla fine dai la colpa a noi. È in gioco la nostra immagine. Allora cosa possiamo fare per migliorare la qualità del vino alla consegna? Possiamo tenerli più a lungo. Il problema della provenienza, guidato dal mercato asiatico, ha davvero accelerato questa decisione per noi '.
Engerer ha anche sottolineato che i vini saranno comunque resi disponibili attraverso il Piazza Bordeaux , osservando che il nuovo modello di rilascio sarà in genere sette anni dopo la vendemmia per il secondo vino della tenuta, Les Forts de Latour e da 10 a 12 anni per il ottimo vino , anche se dipenderà sempre dall'annata. Il terzo vino della tenuta, il Pauillac de Château Latour, è sempre uscito diversi anni dopo la vendemmia e continuerà ad essere commercializzato con questo modello.
Château Latour è uno dei migliori vini attualmente prodotti a Bordeaux. Wine Spectator recensito il Campione di barile del 2011 con un punteggio potenziale da 93 a 96 punti, seguendo il superlativo 2009 (99 punti, $ 1,600) e 2010 (96-99, rilasciato a un prezzo ancora più alto rispetto al 2009 ma attualmente venduto per circa $ 1.500 a bottiglia). Supponendo che il vino continui ad apprezzarsi in valore, Latour è in grado di fare più soldi intascando i profitti che sono attualmente divisi con broker e négociants, oltre a ridurre la vendita delle annate più vecchie sul mercato secondario.
Le voci sulla defezione di Latour dal sistema di Bordeaux per la vendita dei suoi vini circolano da anni. Sotto la direzione di Engerer, Château Latour ha gradualmente rimosso i négociants dalla sua lista di vendita e ridotto le allocazioni negli ultimi anni, vendendo sempre meno vino come futures. Ha aumentato l'inventario inviato in America e assunto ulteriori dipendenti per le pubbliche relazioni e la rappresentanza del marchio.
Ma la realtà della decisione di una prima crescita di abbandonare il e scoop sistema del tutto ha lasciato molti membri dell'industria di Bordeaux a rimuginare sulle implicazioni. È una mossa storica, tanto più che è raro che una delle cinque tenute di prima crescita rompa i ranghi in questo modo. Ma è la campana a morto del e scoop sistema?
'Il e scoop Il metodo di vendita è profondamente radicato nella cultura bordolese ', ha affermato Jean-Charles Cazes dello Château Lynch-Bages a Pauillac. “La decisione di Latour di smettere di vendere e scoop incarna il graduale ma completo passaggio di potere dai négociants alla proprietà iniziato dopo la crisi degli anni '70 e accelerato negli anni '90 e 2000. Ma questa mossa innescherà iniziative simili da altre proprietà? Per ovvie ragioni di cassa, questo approccio non è alla portata della maggior parte dei château. Devi avere tasche profonde e grande fiducia nel tuo futuro finanziario '.
Ma mentre il e scoop Il sistema è stato sotto attacco in passato, Cazes ha notato che questa volta è diverso, poiché una mossa importante è stata fatta da un produttore, piuttosto che chiedere solo un cambiamento da parte della stampa o dei consumatori.
Tuttavia, la maggior parte dei proprietari di castelli non ha le tasche profonde del proprietario di Latour, François Pinault, uno degli uomini più ricchi di Francia. Hanno ancora bisogno della distribuzione, del marketing e del finanziamento che portano i négociants. E molti bordolesi credono che il sistema funzioni bene.
'Perché dovrei lasciare Place de Bordeaux?' ha chiesto Jean-Guillaume Prats, direttore generale dello Château Cos-d’Estournel di seconda crescita. “È un sistema straordinario. Non ci costa niente. I négociants prendono commissioni basse mentre io vendo il mio vino in 30 minuti e il vino viene distribuito in tutto il mondo '.
cantinetta per vino rosso
E potrebbero esserci alcuni potenziali errori per Latour dopo la sua mossa. Il tempo primaverile annuale e scoop è diventata un evento di marketing di grande successo per la regione. Ora, Latour non sarà più sotto i riflettori, ha osservato un négociant.
“Ha appena fatto un enorme favore agli altri. Quella che era una corsa a cinque cavalli ora è una corsa a quattro ', ha detto la fonte, suggerendo che Haut-Brion, Lafite Rothschild, Mouton-Rothschild e Margaux non avrebbero seguito l'esempio di Latour.
I clienti di lunga data che acquistano fedelmente le prime crescite ogni anno come futures acquisteranno Latour molto tempo dopo aver acquistato la stessa annata di altri castelli a un prezzo inferiore? Alcuni rivenditori affermano di voler ancora rifornire Latour esprimendo rammarico che non farà più parte di loro e scoop campagna.
'È uno sviluppo affascinante', ha affermato Chris Adams, CEO di Sherry Lehmann. “Va detto che il sistema di distribuzione bordolese è incredibilmente efficiente. Anche se questo approccio potrebbe non essere adatto a ogni castello, posso vedere i meriti di Latour. Mantengono il controllo dello sviluppo del vino in bottiglia e sono più in grado di valutare e successivamente rilasciare il vino come ritengono appropriato '.
Altri membri del settore non sono sicuri. Alcuni ritengono che la mossa potrebbe essere orientata verso i mercati emergenti in Asia, che sono tiepidi primi ortaggi ma acquista con entusiasmo le annate più vecchie.
“Penso che sia una decisione coraggiosa, e francamente è stato nelle carte per un po 'di tempo ormai. Ma alla fine non credo che aiuterà il valore di Latour ad aumentare nel mercato globale ', ha detto il direttore delle vendite di Berry Bros & Rudd Simon Staples Wine Spectator . 'Si tratta di slancio. Essere fuori dal gioco è pericoloso. '
Diversi négociants e proprietari di castelli si lamentano del fatto che Latour non sia un buon sport, dicendo che Pinault ed Engerer hanno dimenticato che il e scoop Il sistema è stato creato per aiutare i castelli quando stavano lottando finanziariamente. C'è anche il ruolo che le prime crescite giocano come leader nella fissazione dei prezzi, nonché le locomotive per la vendita del resto del vino di Bordeaux. I négociants spesso chiedono ai commercianti di prendere allocazioni di château meno richiesti in cambio di un'allocazione di prime crescite.
Per ora, la squadra di Latour conta su una forte domanda continua per i migliori Bordeaux da qualche tempo. 'Devi davvero essere in cima alla lista per farla franca, e probabilmente possono', ha detto Barbara Hermann, acquirente di vino per Binny's Beverage Depot of Illinois.