Birra imbottigliata in uno scoiattolo morto. Gin infuso con formiche. Altra birra, prodotta con testicoli di balena affumicati nello sterco di pecora. E pensavi di essere un bevitore 'avventuroso'.
cos'è una botte di vino
Il Disgusting Food Museum di Malmö, in Svezia, ci ha deliziato e respinto con succo di rana e formaggio di larva quando è stato aperto due anni fa , e ora viene la notizia che dedica un'intera nuova mostra alle, ehm, stimolanti bevande alcoliche.
'Abbiamo condotto un'intensa ricerca per diversi mesi, online e sui libri, per trovare i tipi di alcol più interessanti e stimolanti', ha dichiarato il direttore del museo Andreas Ahrens ha detto a Unfiltered. 'Alcuni di loro, siamo stati in grado di ottenerli dai loro produttori', come la birra con genitali di balena, una birra chiamata Hvalur 2 del birrificio Steðji in Islanda. 'Altri, abbiamo dovuto fare noi stessi, come il vino di cacca sudcoreano, ttongsul , 'ha detto, aggiungendo utilmente che' quello non è più comunemente ubriaco ed è sempre stato un medicinale, non qualcosa di ubriaco per intossicazione. '
Ahrens ha elaborato, forse un po 'troppo ». Ttongsul si ottiene mettendo in acqua le feci di un bambino di età compresa tra i 4 ei 7 anni e facendolo fermentare per una notte, 'seguito da un'aggiunta di riso e lievito. 'Durante la produzione, l'odore è assolutamente orribile, ma il prodotto finito ha solo un debole odore di cacca.'
La collezione permanente, probabilmente il museo più vomitato al mondo, sottopone già i visitatori a zuppa di pipistrello e squalo fermentato, quindi cosa ha ispirato questa strana e inebriante incursione in bevande fermentate che includono vino da toilette della prigione e gin di guerra ugandese?
'Volevamo esplorare la relazione strana e talvolta disperata con l'alcol che gli esseri umani hanno. Siamo sempre stati molto inventivi e creativi quando si tratta di creare bevande alcoliche, soprattutto nei momenti in cui non possiamo acquistarle a titolo definitivo ', ha affermato Ahrens. 'Siamo stati fissati sull'intossicazione per millenni e sembra che il desiderio non finirà mai.' Assaggiò personalmente tutte le bevande disgustose, persino un whisky aromatizzato alla cannella chiamato Fireball che è una prelibatezza negli Stati Uniti, tranne il vino delle feci. Qualche ... buono?
'Mi piace molto chicha de muko ', Ha detto Ahrens, di un'antica bevanda sudamericana a base di farina di mais pre-masticata. ('Gli enzimi nella saliva possono avviare un processo di fermentazione', ha spiegato.) La bevanda è stata prodotta in questo modo per circa 7.000 anni e il sake veniva storicamente preparato allo stesso modo in Giappone.
Alcune delle bevande sono effettivamente apprezzate dai bevitori moderni. Anty Gin, distillato nel Regno Unito e infuso con botaniche e l'essenza di circa 62 formiche rosse per bottiglia, viene venduto per $ 258. La birra scoiattolo è passata di mano per migliaia di dollari. The End of History, come è stato soprannominato dal birrificio BrewDog in Scozia, contiene il 55% di alcol, è preparato con ginepro e ortiche e confezionato in una bottiglia imbottita in un animale tassidermizzato, `` per lo più '' scoiattoli, ha detto Ahrens. 'Il nome viene dal filosofo [Francis] Fukuyama , perché questo è per la birra ciò che la democrazia è per la storia. È il più lontano possibile da arrivare.
Ma solo uno può essere il più grossolano, e non è Fernet-Branca (anche se l'amaro fa un cenno nella raccolta). 'Fishky è il più scoraggiante', ha dichiarato Ahrens. 'È un whisky invecchiato in una botte di aringhe ed è stato descritto come il peggior whisky mai prodotto.' La mostra si protrae fino alla fine di novembre, se stai cercando idee regalo per le vacanze.
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