I vini 'etichetta bianca' sono vini rietichettati o rinominati creati dal mercato del vino sfuso. Mentre alcuni sono buoni, molti non sono altro che vini sfusi rietichettati dai più grandi produttori di vino del mondo.
Da dove vengono quelle bottiglie di 'Oh Snap' Chenin Blanc o Syrah 'Napa River'? Quando pensi alla produzione di vino, potresti immaginare una bucolica azienda vinicola di campagna dove un felice contadino raggrinzito dal sole imbottiglia a mano i suoi vini e te li consegna tramite un rivenditore (Trader Joes, Bevmo, ecc.). Sicuramente molti dei materiali di marketing di questi vini tenterebbero di farvi credere in una favola agricola. In realtà, molti di questi vini sono creati da un processo che assomiglia più a una sorta di industria pesante. Anche quando questi vini vengono proposti come vini rietichettati da $ 30 a $ 100 e offerti a un decimo del prezzo, chi può dire che sia vero al 100%?
'Se pensavi che fosse troppo bello per essere vero, probabilmente avevi ragione.'
Il problema con i vini White Label
ml in un bicchiere di vino
Chiamo questa categoria di vini vini da etichetta bianca. I vini con etichetta bianca sono spesso creati da cantine commerciali (cioè sfusi) e venduti ai rivenditori tramite partnership –Proprio come qualsiasi altro prodotto white label. È effettivamente un accordo di adempimento dal produttore al rivenditore finale.
a che temperatura si congela il vino
'Tecnicamente, non c'è niente di sbagliato nei vini con etichetta bianca.'
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Acquistare oraTecnicamente, non c'è niente di sbagliato nei vini con etichetta bianca. In effetti, in Francia esiste un tipo simile di attività vinicola chiamata a negoziatore . Molte di queste aziende francesi (tra cui Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils e Louis Latour, solo per citarne alcune) sono ben rispettate e possiedono una parte delle proprie attività di cantina e vigneti.
Negli Stati Uniti, alcuni marchi white label hanno mostrato un potenziale essendo più trasparenti sulle fonti sull'etichetta (ad esempio, siamo rimasti sorpresi dalle pratiche di Kirkland e Blue Apron). Alcuni marchi di etichette bianche investono molto nel processo di vinificazione per controllare la qualità del prodotto (il 'WINC' del Club W lo sta provando). Quindi, invece di uscire con i nostri forconi che salutano, questo articolo ha lo scopo di aiutare a educare e informare sui pro e contro dei vini con etichetta bianca e su come identificarli.
Un rapido salto a winebusiness.com gli annunci ci mostrano che il mercato del vino sfuso sta andando forte. Inoltre, mi chiedo quale sia la storia dietro quel Merlot di Oak Knoll (a $ 5 a bottiglia).
gradazione alcolica nel vino bianco
Professionisti
Conveniente: L'unico vantaggio dei vini con etichetta bianca è che sono convenienti. Per molti bevitori di vino, spendere $ 20 a notte in vino non è pratico. Alcuni di questi risparmi sui costi dei vini provengono da rivenditori come Trader Joe's e Costco, la cui vasta rete di distribuzione e il potere d'acquisto consentono di ridurre il costo complessivo della bottiglia aggirando completamente il sistema a 3 livelli. Inoltre, la produzione di massa consente sempre un risparmio sui costi. Il vantaggio più potente dei vini con etichetta bianca è la loro convenienza, nonché il motivo per cui c'è speranza di miglioramento (vedi sotto).
Allo stesso modo, solo perché sono prodotti in serie, non significa che siano cattivi. Il confronto più giusto potrebbe essere il mercato della birra. A volte vuoi solo bere una birra chiara mista domestica di grande produzione, economica e senza complicazioni. Quelle birre sono molto rinfrescanti, ma raramente convincenti. Se vuoi qualcosa di dinamico, saporito e complesso, tu probabilmente bisogna guardare alla birra artigianale, che potrebbe costare di più, ma sarà probabilmente un prodotto più sfumato. Ma, ehi, siamo stati conosciuti per respingere alcuni PBR di tanto in tanto ...
Alcuni dei vini di marca a Club W . Ci auguriamo che il Club W continui a lavorare per la trasparenza con la propria offerta di prodotti. Per esempio, ' Porter e Plot '
Contro
- Incoerente: I vini con etichetta bianca non sono come le normali cantine in quanto sviluppano vino dalla stessa regione, dagli stessi agricoltori e dalle stesse cantine ogni volta. Ogni vino che acquisti è spesso un vino completamente nuovo e diverso. Anche se provano a replicare lo stile di anno in anno, le fonti di frutta probabilmente cambieranno.
- Sopravvalutato: Alcuni vini con etichetta bianca sono decisamente valutati in modo equo, è anche comune trovare questi vini contrassegnati più in alto di quanto dovrebbero essere. Ai prezzi a cui la maggior parte di questi vini entra nel mercato, è molto difficile competere per le cantine indipendenti. Se stai bevendo un vino con etichetta bianca sfuso che costa al produttore $ 1,50 per la produzione e costa $ 13 per te, è davvero un 'valore' migliore di un vino fatto a mano e concentrato sull'agricoltura che costa $ 3 a bottiglia per la produzione sono $ 15 sullo scaffale?
- Mancanza di trasparenza: Cos'è questo vino? Da dove viene? Chi l'ha fatto effettivamente? Come è stato realizzato? La vaghezza sull'etichetta del vino è molto comune nei vini con etichetta bianca, soprattutto da produttori sfusi. Non sappiamo come il vino possa essere stato manipolato o alterato chimicamente. Inoltre, nel settore c'è qualcosa chiamato proprietà alternata il che significa che il marchio white label utilizza un'altra azienda vinicola per produrre il proprio vino, ma può chiamarlo la propria azienda vinicola.
- Investimento nella progettazione di etichette (e non nel prodotto): Se hai mai acquistato vino in etichetta, questo è spesso il risultato di un marketing intelligente. I vini con etichetta bianca si sforzano di creare etichette di vino efficaci per attirare il loro target demografico. Ricorda solo che una grande etichetta non significa che il vino sia buono all'interno. E vuoi pagare per un ottimo succo o un bel design di etichette?
- Mancanza di valutazioni critiche: La maggior parte dei critici professionisti non toccherà i vini con etichetta bianca, quindi è difficile ottenere una valutazione professionale del valore relativo al mercato prima di impegnarsi ad acquistare una bottiglia. A condizione che ti interessino le valutazioni, potresti bere vino da 75 punti e non rendersene conto.
- Mancanza di verità nell'etichettatura: I produttori di vino registrano ciò che entra nel loro vino e puoi ottenere queste informazioni se le cerchi (con schede tecniche del vino , inviando loro un'e-mail, ecc.). Anche se questo colpisce davvero solo le persone con sensibilità agli additivi per il vino, è molto più difficile ottenere schede tecniche sui vini con etichetta bianca.
Come identificare i vini in etichetta bianca
Quando hai familiarità con gli indizi, è abbastanza facile scegliere ogni volta un vino con etichetta bianca:
- Il vino ha un vero nome di azienda vinicola sull'etichetta? Se è così, quella cantina è un posto reale?
- Le recensioni sul vino provengono da fonti critiche e affidabili o da siti di valutazione basati sui consumatori (come Vivino e Cellar Tracker)?
- Riesci a trovare la bottiglia in vendita in più punti vendita indipendenti, o solo in un grande negozio di liquori o in una drogheria?
- La cantina ha un sito web? In tal caso, è più simile a una vaga splash page appariscente con poche informazioni reali o qualcosa di più particolare e informativo?
- I vini con etichetta bianca sono raramente, se non mai, coltivati in azienda.
- Alcune cantine con sale di degustazione produrranno alcuni vini del proprio vigneto, ma useranno fonti di vino sfuso per rendere i loro imbottigliamenti più economici e convenienti. Vorremmo chiederci qual è il punto di vendere qualcosa che hai pre-acquistato, piuttosto che farlo in cantina? Ma succede ...
Ultima parola. Trasparenza = Buono
'Le buone marche di vini con etichetta bianca capiranno come essere trasparenti'.
Abbiamo evidenziato diversi problemi che i vini con etichetta bianca possono avere, ma riteniamo che ci sia molto potenziale in questo segmento di mercato. Il mercato del vino sfuso coinvolge molte grandi cantine e grandi vini provenienti da luoghi speciali in tutto il mondo. Molti di questi produttori sono così concentrati sulla produzione del vino che non hanno le risorse per commercializzarlo. La vinificazione è molto ad alta intensità di capitale e la cantina potrebbe aver bisogno di vendere vini sfusi per raccogliere denaro più velocemente di quanto possano vendere i propri vini, anche se il vino è perfettamente buono.
come ottenere un tappo in una bottiglia
Abbiamo visto esempi di marchi di etichette bianche che denominano la cantina, il sito del vigneto, la denominazione e le informazioni sulla vinificazione sull'etichetta (come invecchiamento in rovere, dettagli di vinificazione, data di raccolta, ecc.). Questo ci dà l'opportunità di informarci sulla fonte di un vino. È un vantaggio per tutti: non solo troviamo una nuova potenziale azienda vinicola indipendente che amiamo, ma apprezziamo anche il marchio white label per la loro dedizione alla trasparenza e per farci conoscere grandi vini e regioni vinicole. Le buone marche di vino con etichetta bianca capiranno come essere trasparenti.
Per disegnare una metafora del cibo, amiamo una buona salsiccia, ma vogliamo sapere cosa c'è dentro prima di dare un morso. I vini dell'etichetta bianca sono gli stessi. Possono essere davvero deliziosi, ma i consumatori dovrebbero sapere cosa stanno acquistando in modo da poter decidere da soli se i vini presentano un valore.