Torta e vino.
Potrebbe essere il modo più veloce per ottenere i postumi di una sbornia? Possibilmente. Tuttavia, sei solo umano. È la tua natura umana errante che porta al desiderio occasionale e insaziabile. Che si tratti di torta e vino o peggio: quello maglione rosa con stampa ghepardo che hai nel tuo armadio.
Quindi, se stai andando in profondità, potresti anche farlo bene.
A tal fine, ecco un viaggio sconsiderato ma delizioso per trovare i migliori abbinamenti possibili di torta e vino. Preparati a farti dei nemici con il tuo dentista.
Abbinamenti torta e vino fatti bene
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Torta di Mele e Marsala Secco
Comunemente utilizzato in cucina e nella creazione di salse ricche e caramellate, Marsala secco fa un ottimo abbinamento con la torta di mele, portando sapori di noci foraggiate, vaniglia e scorza di agrumi alla torta preferita d'America. Certo, se sei un appassionato di vino, sai che il Marsala non è l'unico vino da dessert siciliano! L'alternativa acuta sarebbe qualcosa come il 'Vecchio Samperi' di Marco de Bartoli, che è questo bizzarro, pazzo-delizioso, non fortificato un Marsala che è al 100% Grillo. Mic drop.
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Torta di zucca e porto fulvo di 20 anni
Quando si tratta di abbinamenti di torta di zucca, il caffè del dopocena non può competere con un porto di qualità. Questa torta chiede più dolcezza. accedere Tawny Port. Più invecchiato e ossidativo rispetto ai suoi cugini rubino, l'arancia essiccata, il fico, il caramello e le spezie che si trovano in Tawny di 20 anni è qualcosa che renderà appetibile la torta di zucca vegana sperimentale del tuo amico. (La parola chiave qui è 'appetibile'.)
Torta di noci pecan e Gamay
Abbinare la torta di noci pecan al vino può essere agrodolce, letteralmente. Tannino alto nelle noci combinato con crosta zuccherina e caramellata: è una vera sfida. Se devi avere il vino, il fruttato, succoso, speziato piccolo o regionale Beaujolais Cru (realizzato anche con Gamay) è l'abbinamento autunnale per eccellenza… sulla carta. Detto questo, il caffè o il bourbon potrebbero vincere il gusto. Aspetta, hanno ancora 'assaggi'? Hey Food Network, ho una presentazione!
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Pear-Cranberry Pie and Moscato d’Asti
Perché è torta di pere e mirtilli rossi non è più popolare durante le vacanze? Con chi dobbiamo parlare per farlo diventare una cosa? Ad ogni modo, per questa fantastica torta autunnale, prendi un bicchiere di Moscato d’Asti. Questo non è solo un vecchio Moscato, è l'originale Gangsta Moscato fino in fondo Piemonte, Italia. Il vino è pieno di frutta a nocciolo e aromi di pera asiatica, ed è sorprendentemente a basso contenuto di alcol (solo 5,5% ABV!). Facciamo in modo che questo sia una cosa, vero?
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Torta di patate dolci e Pinot grigio alsaziano
Più strutturato e arioso dell'onnipresente equivalente della torta di zucca, questo alimento base per le vacanze del sud richiede qualcosa di leggermente diverso. Pinot grigio in stile alsaziano è più ricco e più dolce dell'altro due stili di Pinot Grigio / Grigio e dà a questa torta vegetale la giusta cucchiaiata di favo, dolcezza, pesca e mandorle per lavarla bene.
Cheesecake classica e vino ghiacciato di Riesling
Ah, vino ghiacciato. Uno di gli errori più dolci della natura. L'ideale per la crema pasticcera preferita da tutti: la classica cheesecake. Certo, potresti completare la tua cheesecake con frutta fresca. Ma perché farlo quando potresti bere la tua frutta in un bicchiere?
Chocolate Cheesecake and Recioto della Valpolicella
Il Recioto (“reh-chee-oh-toe”) presenta le stesse uve dell'Amarone e utilizza lo stesso processo. La fermentazione viene interrotta prima del completamento per partire zucchero residuo nel vino. Il risultato? Un sorprendentemente tannico vino rosso dolce che beve come ciliegie liquide al cioccolato. Onestamente, potresti anche non aver bisogno di un dessert con un vino così buono ...
Ultima parola
Buona fortuna con quella sbornia. Inoltre, se hai assaggiato un abbinamento di dessert e vino che è da morire, siamo pronti a lasciare questa spirale mortale. Raccontacelo nei commenti qui sotto!
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